发挥科技优势，积极创建陕西关中奶业产业带&唐俊昌……………… 3
中国奶业生产现状、问题及发展趋势与对策&昝林森，付小波，等……………… 9
西北地区奶牛养殖生产特点及发展策略&昝林森，刘永峰……………… 15
陕西奶业生产特点、发展趋势及科技对策&昝林森，刘永峰……………… 23
世界养牛业科学研究进展&昝林森，戴军……………… 29
依托科技和地域优势，发展陕西关中奶业循环经济&姚军虎……………… 35
质量效益并重，促进奶业发展&刘华国……………… 42
泌乳牛葡萄糖营养研究进展&徐明，姚军虎……………… 47
设计反刍动物日粮应遵循的营养平衡原则&姚军虎，贾振军，等……………… 54
瘤胃素在反刍动物生产中的应用&徐明，姚军虎，等……………… 57
脲酶抑制剂在反刍动物生产中的应用&徐明，姚军虎，等……………… 61
奶牛活体营养检测技术研究进展&贾振军，姚军虎，等……………… 65
牛冷冻精液质量评估研究进展&李青旺，胡建宏，等……………… 70
牛活体采卵及其在体外受精中的应用&淮亚红，辛晓玲，等……………… 77
牛胚胎生产的全程质量控制&徐照学，魏成斌，等……………… 82
我国奶牛DHI测定现状及存在问题&张佳兰，刘永峰，等……………… 87
超声波技术在食品行业应用新进展&赵旭博，董文斌，等……………… 92
国外牛奶中尿素含量检测新进展&赵旭博，董文斌，等……………… 99
近红外光谱技术在食品分析中的应用&董文斌，王顺民……………… 106
中国苜蓿繁育概述&杨培志，陈小燕……………… 110
黄土高原农区草业发展可行性及其途径分析&呼天明，杨培志……………… 118
侧根型紫花苜蓿遗传基础及其育种研究进展&刘志鹏，杨青川，等……………… 128
抗膨胀病紫花苜蓿研究进展&刘志鹏，杨青川，等……………… 134
发酵乳制品是民族复兴的重要营养基础&盛延岭，刘树英，等……………… 137
我国乳与乳制品的安全问题与对策&王晶钰，昝林森，等……………… 141
我国畜牧业结构调整的支撑技术选择&姚军虎，杨振海……………… 149
奶牛细管精液冷冻技术研究&李青旺，胡建宏，等……………… 159
中国荷斯坦奶牛和秦川牛FSHβ基因SSCP多态性分析&梁宏伟，昝林森，等……………… 165
中国荷斯坦牛SRY基因编码区的克隆与原核表达&裴杰，刘小林……………… 169
奶牛产奶量校正系数研究&裴杰，刘小林……………… 176
中国荷斯坦奶牛CSN1S2基因第二外显子SSCP多态性与产奶性状之间的关系研究&付小波，昝林森……………… 185
牛冷冻精液中草药稀释液初步研究&胡建宏，李青旺，等……………… 191
不同解冻方法对奶牛冻精活力的影响&卜书海，孙志杰，等……………… 199
发育阶段对牛卵泡卵母细胞冷冻效果的影响&于永生，李青旺，等……………… 204
玻璃化冷冻保存牛卵母细胞技术研究&李青旺，于永生，等……………… 209
牛冷冻精液中草药稀释液初步研究&胡建宏，李青旺，等……………… 215
牛胚胎移植成功率影响因素浅析&石璞，昝林森，等……………… 223
卵泡大小对牛卵母细胞体外成熟影响的研究&于永生，李青旺，等……………… 229
牛卵泡卵母细胞冷冻保存的研究&于永生，常万年，等……………… 233
透明质酸对牛体外胚胎发育影响的研究&赵红卫，李青旺，等……………… 239
Gln,EGF对牛体外受精胚发育的影响&昝林森，魏红芳……………… 245
微卫星标记在家畜遗传育种上的应用&辛晓玲，徐照学，等……………… 249
以兔卵母细胞为核受体的牛体细胞克隆&辛晓玲，徐照学，等……………… 252
聚合酶链式反应与牛的胚胎性别鉴定&禹学礼，裵万赢，等……………… 257
开放式拉长细管冷冻法对牛卵母细胞体外受精后发育的影响&禹学礼，邓雯，等……………… 260
颗粒细胞和培养微滴大小对牛卵母细胞体外受精后胚胎发育影响&禹学礼，邓雯，等……………… 265
卵泡大小及卵泡液对牛卵母细胞体外受精后发育的影响&禹学礼，昝林森，等……………… 270
输卵管和颗粒细胞单层对牛体外受精胚胎发育的影响&禹学礼，邓雯，等……………… 276
利用初乳诱导产后奶牛提早发情技术初探&李青旺，胡建宏，等……………… 281
用奶牛乳房性状预测产奶量的研究&张慧林，郭亚宁，等……………… 285
黑白花奶牛乳房性状对产奶量的影响效果分析&刘小林，张慧林，等……………… 290
奶牛体型外貌评分与产奶量的关系分析&张慧林，吴艳，等……………… 296
牛奶体细胞数与产奶性能相关性分析&刘永峰，马云，等……………… 304
培养条件对牛卵母细胞体外受精后胚胎发育的影响&禹学礼，邓雯，等……………… 311
利用硫酸铜液诊断母牛早期妊娠技术初探&李青旺，胡建宏，等……………… 317
荷斯坦牛改良秦川牛效果分析&梁宏伟，昝林森，等……………… 322
西门塔尔牛改良秦川牛效果分析&刘新武，昝林森……………… 328
丹麦红牛、荷斯坦牛改良秦川牛效果调查分析&韩瑞华，昝林森……………… 337
设计奶牛日粮的营养学策略&姚军虎……………… 349
奶牛TMR饲养技术&田万强，昝林森，等……………… 354
玉米处理方法对泌乳牛产乳性能和养分消化的影响&徐明，姚军虎……………… 359
模拟瘤胃条件下5种粗饲料干物质中性洗涤纤维降解率的研究&茹彩霞，昝林森，等……………… 365
可降解蛋白及非蛋白氮对模拟瘤胃体外发酵营养物质降解率的影响&马陕红，昝林森，等……………… 369
腐殖酸钠对荷斯坦牛泌乳性能的影响&连星，昝林森……………… 376
奶牛前期泌乳性能与305天产奶量的相关分析&张慧林，李雪芹，等……………… 381
奶牛泌乳曲线分析与饲养管理&贾振军，姚军虎，等……………… 386
“多乳白金”对奶牛产奶量的影响&姚军虎，刘远升，等……………… 390
奶牛场计算机管理系统的研制&贾海东，昝林森……………… 395
奶牛智能化信息管理系统的开发&邹荣婕，昝林森……………… 399
奶牛泌乳均衡性指标与产奶量的相关分析&刘小林，张慧林，等……………… 404
西安地区中国荷斯坦牛产奶量的研究&石璞，昝林森，等……………… 409
22个紫花苜蓿品种生产性能比较研究&呼天明，牛小平，等……………… 416
菊苣菊粉提取与纯化研究&吴洪新，呼天明……………… 423
用SSR标记研究不同耐盐特性四倍体紫花苜蓿的遗传多样性&刘志鹏，呼天明……………… 430
菊苣根提取物的抑菌活性研究&徐雅梅，呼天明……………… 435
大孔树脂用于菊苣菊粉的脱色研究&尚红梅，呼天明……………… 440
普那菊苣总酚提取工艺的研究&杨亚利，呼天明……………… 447
秸秆类粗饲料条件下泌乳牛日粮中玉米处理方法的研究&徐明，姚军虎……………… 453
菊苣系列产品的开发研究述评&呼天明，吴洪新……………… 461
青贮高粱、青贮玉米品种比较试验初报&张宇文，昝林森，等……………… 468
黑麦新品种比较试验研究&张宇文，昝林森，等……………… 472
青贮玉米新品种引进试验研究&张宇文，昝林森，等……………… 475
饲用高粱新品种引进试验研究&张宇文，呼天明，等……………… 480
几种微贮剂对秸秆营养成分影响的研究&朱协伦，昝林森……………… 486
四种玉米青贮饲料青贮效果分析&褚敏，昝林森……………… 491
酸贮玉米秸秆饲喂奶牛试验&辛亚平，刘晓辉，等……………… 498
酸化处理防止玉米青贮饲料二次发酵效果试验&陈慧慧，昝林森……………… 503
不同固体基质下UA8菌株生长状况及产酶特征研究&盛敏，来航线，等……………… 508
氮素及原料配比对苹果渣发酵饲料纯蛋白质含量和氨基酸组成的影响&贺克勇，等……………… 514
固态复合发酵剂用于苹果渣蛋白饲料发酵效果研究&贺克勇，杨帆，等……………… 521
苹果渣发酵饲料蛋白质含量的影响因素研究&贺克勇，薛泉宏，等……………… 526
苹果渣饲料的营养价值与加工调制&贺克勇，薛泉宏，等……………… 533
添加苹果渣对纤维素酶活性及蛋白质含量的影响&辛健康，薛泉宏，等……………… 537
纤维素酶酶解麦草条件试验&李素俭，来航线，等……………… 543
复合蛋白饲料饲喂荷斯坦奶牛效果分析&王均辉，陈慧慧，等……………… 546
“万力补”饲喂荷斯坦牛效果分析&付小波，昝林森，等……………… 550
过瘤胃脂肪“万力补”添加剂产品对奶牛泌乳性能的影响&张飞，昝林森……………… 553
羟基蛋氨酸、益生素和双乙酸钠对泌乳牛生产性能的影响&徐明，姚军虎，等……………… 557
奶牛常见疫病预警系统的研制&王晶钰，姜向阳，等……………… 563
药贴预防和治疗奶牛乳房炎&林清，昝林森，等……………… 567
奶牛隐性乳房炎诊断液YMT的研究&马云，董书伟，等……………… 570
奶牛乳头专用消毒剂消毒效力试验研究&王晶钰，姜向阳，等……………… 574
补益清宫散防治奶牛产后体质虚弱及胎衣不下症&李长安，宋明德，等……………… 582
中草药“乳炎消”治疗奶牛乳房炎&宋明德，李长安，等……………… 585
曲麦消食散治疗畜禽消化道疾病&李长安，宋明德，等……………… 589
促孕散治疗奶牛不孕症的中草药&李长安，宋明德，等……………… 592
奶牛乳腺炎中西医治疗的比较研究&张学炜，朱树群，等……………… 595
奶牛难产浅析&石璞，王志刚，等……………… 600
外敷药防治隐性乳房炎的临床研究&丛日华，张淼涛，等……………… 606
白头翁散治疗犊牛慢性腹泻&魏拣选，赵春平，等……………… 611
牛皮蝇幼虫病的流行及防制&郭欣怡，陈亚丽，等……………… 613
中西医结合治疗奶牛不孕症&魏拣选，张建伟……………… 616
中西医结合治疗犊牛腹泻&魏拣选，张建伟……………… 618
奶牛子宫扭转疾病的治疗&林清，刘永峰，等……………… 621
牛乳中体细胞数与产奶量和乳成分的相关分析&张慧林，余文文，等……………… 627
牛奶主要营养成分的数学模型&汤伟，王明伟，等……………… 632
智能超声波牛奶检测仪的设计&杨建文，张玲，等……………… 639
基于MATLAB串口通信的数据采集系统的设计&王明伟，李茜，等……………… 644
鲜奶掺假及其快速检测方法研究&董文宾，张建华，等……………… 648
功能性乳制品的开发与研究&吕嘉枥，陈合，等……………… 664
嗜酸乳杆菌LAJ90菌株所产细菌素粗提条件研究&吕嘉枥，张大为，等……………… 673
嗜酸乳杆菌LAJ90菌株耐酸耐胆汁盐特性研究&吕嘉枥，黄燕玉，等……………… 677
嗜酸乳杆菌对蒺藜甾体皂苷的利用研究&舒国伟，吕嘉枥，等……………… 682
水苏糖对乳制品中微生物的影响&吕嘉枥，舒国伟，等……………… 687
水苏糖在酸乳中的应用试验&吕嘉枥，舒国伟，等……………… 692
脱脂乳对L.bulgaricus和S.thermophils生长的影响&吕嘉枥，舒国伟，等……………… 696
乳品中活性益生菌选择性检测方法的研究&吕嘉枥，周玲，等……………… 700
嗜酸乳杆菌粉末发酵剂的研制&吕嘉枥，秦俊哲，等……………… 705
酸乳发酵菌种抗湿热保护剂的研究&吕嘉枥，刘爱香，等……………… 710
提高乳品中益生菌存活力的方法&吕嘉枥，成妮妮……………… 717
高活性嗜酸乳杆菌奶粉的研制&吕嘉枥，舒国伟，等……………… 721
嗜热链球菌促生长因子的研究&吕嘉枥，张淑娟，等……………… 727
HACCP在原料乳生产中的应用&张佳兰，任建存，等……………… 732
关于陕西关中地区奶牛养殖的调查报告&昝林森……………… 745
杨凌示范区奶牛生产现状的调查&昝林森，王立国，等……………… 749
奶牛养殖小区发展中存在的问题与对策&任建存……………… 754
奶牛养殖小区建设的技术要求&任建存……………… 759
发展奶牛养殖小区加快奶畜产业化建设步伐&薛米侠……………… 764
奶牛标准化生产基地建设规范&杨凌质量技术监督局……………… 769
奶牛标准化饲养管理技术规范&杨凌质量技术监督局……………… 776
奶牛卫生管理与疫病预防技术规范&杨凌质量技术监督局……………… 791
杨凌示范区奶业发展十年（2006－2015）规划&杨凌示范区农业综合开发办公室……………… 798