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第1章 营养评估 1
第2章 营养不良与疾病的结局 22
第3章 炎性肠病（IBD）的营养问题 40
第4章 肝衰竭的营养问题 56
第5章 营养和急性胰腺炎 70
第6章 乳糜泻（又称麦胶性肠病） 82
第7章 胃肠道肿瘤的营养问题 98
第8章 短肠综合征的治疗 117
第9章 肥胖患者的治疗 134
第10章 肠内营养及其途径 149
第11章 肠外营养 166
第12章 肠外营养血管通路 188
第13章 以营养为基础的家庭治疗 195