第一章 认识香蕉 1
一、香蕉植物学特征 1
二、香蕉常用俗语 5
三、香蕉的生活习性 8
对环境的要求 8
生长发育习性 10
第二章 筹建蕉园 12
一、选地 12
二、蕉园规划 14
三、备耕定植 17
备耕 17
定植 19
第三章 蕉园管理 22
一、蕉园管理综述 22
灌溉方式 22
施肥方案 24
施肥方法 25
二、营养生长期管理 28
田间操作管理 28
水肥管理 31
病虫害防治 33
三、生殖生长期管理 34
田间操作管理 34
水肥管理 36
病虫害防治管理 36
四、果实发育期管理 37
果穗护理 37
水肥管理 46
病虫害管理 46
五、宿根蕉园的吸芽管理 47
吸芽定植 47
吸芽留植 47
田间操作管理 48
病虫害防治 49
第四章 香蕉的采后处理与贮运 50
一、香蕉的采收 50
砍蕉 50
果穗运输 51
二、采后处理 53
包装生产线介绍 53
包装处理流程 55
三、香蕉的贮运 59
第五章 香蕉常见病虫害及其防治 60
一、病虫害防治综述 60
病虫害防治原则 60
病虫害防治措施 60
农药使用基本准则 62
二、香蕉病毒性病害 63
香蕉花叶心腐病 63
香蕉束顶病 64
三、香蕉真菌性病害 65
香蕉叶斑病 65
香蕉黑星病 66
香蕉炭疽病 67
香蕉疑似煤烟病 68
香蕉镰刀菌枯萎病 69
四、香蕉生理性病害 73
香蕉叶缘干枯病 73
香蕉烂头病 74
五、香蕉根结线虫 75
六、香蕉虫害 76
香蕉交脉蚜 76
香蕉花蓟马 77
香蕉网蝽 79
香蕉象甲 80
香蕉红蜘蛛 81
斜纹夜蛾 82
香蕉弄蝶 83
第六章 香蕉产业化升级及新技术应用 84
一、香蕉优质组培苗生产技术 84
建立优良品种种质圃 84
确保组培苗的质量 84
确保二级苗的质量 85
二、香蕉抗风栽培技术 86
三、香蕉抗寒栽培技术 90
四、农业部香蕉产业升级计划 92