第一编 水稻 1
一、概述 1
二、水稻栽培的基础知识 1
（一）水稻的生长发育 1
（二）水稻产量的形成 5
三、水稻栽培技术 6
（一）水稻育秧 6
（二）水稻插秧 13
（三）稻田管理 16
四、杂交水稻栽培要点 19
（一）杂交水稻的特点 19
（二）杂交水稻栽培技术要点 20
五、水稻抛秧栽培的技术要点 22
（一）选择适宜的品种 22
（二）培育适龄壮秧 22
（三）合理密植，确保抛栽质量 24
（四）合理施肥，稳前攻后 25
（五）间歇灌溉，促根防倒 25
（六）做好杂草病虫害的防治 26
六、水稻主要病虫害及其防治 26
（一）水稻病害及防治 26
（二）水稻虫害及防治 32
七、水稻田的化学除草 43
（一）水稻田杂草的种类 43
（二）水稻田的化学除草 44
第二编 小麦 47
一、小麦栽培的基础知识 47
（一）小麦的生长发育 47
（二）小麦各器官的构造和作用 48
（三）小麦的阶段发育 55
（四）小麦生长发育对环境条件的要求 57
二、小麦栽培技术 59
（一）整地与播种 59
（二）田间管理 64
（三）小麦特殊栽培技术 68
（四）小麦倒伏及防止措施 74
三、小麦主要病虫害及其防治 76
（一）小麦病害及防治 76
（二）小麦虫害及防治 85
四、麦田的化学除草 90
（一）麦田化学除草的优越性 90
（二）麦田化学除草的策略 91
（三）麦田常用除草剂及使用方法 92
第三编 玉米 96
一、概述 96
二、玉米栽培的基础知识 96
（一）玉米的生长发育 96
（二）玉米各器官的构造和作用 98
（三）玉米生长发育对环境条件的要求 104
三、玉米栽培技术 107
（一）玉米的播前准备与播种 107
（二）玉米的田间管理 110
（三）玉米的收获与贮藏 115
四、特种玉米及其栽培技术 116
（一）甜玉米及其栽培技术 116
（二）玉米笋及其栽培技术 121
（三）高油玉米及其栽培 123
五、玉米主要病虫害及其防治 126
（一）玉米病害及防治 126
（二）玉米虫害及防治 132
六、玉米田的化学除草 139
（一）直播玉米田苗前土壤处理 139
（二）直播玉米田苗期茎叶处理 140
（三）麦套玉米田的杂草防除 140
第四编 高粱 142
一、概述 142
二、高粱栽培的基础知识 143
（一）高粱的生长发育 143
（二）高粱各器官构造和作用 145
（三）高粱生长发育对环境条件的要求 149
三、高粱栽培技术 153
（一）合理轮作 153
（二）整地施肥 154
（三）直播与育苗移栽 156
（四）田间管理 161
（五）再生高粱栽培要点 167
四、高粱主要病虫害及其防治 169
（一）高粱病害及防治 169
（二）高粱虫害及防治 175
五、高粱田的化学除草 184
（一）播后苗前土壤处理 184
（二）苗期茎叶处理 185
第五编 谷子 187
一、概述 187
二、谷子栽培的基础知识 188
（一）谷子的生长发育 188
（二）谷子生长发育对环境条件的要求 191
三、谷子的栽培技术 194
（一）春谷栽培技术 194
（二）夏谷栽培技术 206
四、谷子病虫害及其防治 209
（一）谷子病害及防治 209
（二）谷子虫害及防治 216
主要参考文献 225