引言 炉火旁 1
第一章 一月 圣诞节馅饼 2
第二章 二月 恰维拉糕饼 17
第三章 三月 玫瑰花瓣鹌鹑 34
第四章 四月 巴旦杏仁芝麻辣烧火鸡 48
第五章 五月 北方风味灌肠 64
第六章 六月 制作火柴 78
第七章 七月 牛尾汤 90
第八章 八月 香喷冬戈馅饼 106
第九章 九月 巧克力与主显节大面包圈 120
第十章 十月 奶油蛋饼 135
第十一章 十一月 特兹库科风味的辣椒大菜豆 151
第十二章 十二月 核桃酱辣椒 167
译后记 183
作者访谈片段 192
爱情——恰似水之于巧克力 194
以厨房为主要舞台的爱情故事 201
厨房:欲望、享乐和暴力——厨房中的女性话语及《恰似水之于巧克力》 205