第一篇 总论 3
第一章 绪论 3
第一节 生物化学及其主要研究内容 3
第二节 生物化学与医药学的关系 3
第三节 生物化学发展简史 5
第二章 蛋白质的化学 8
第一节 蛋白质是生命的物质基础 8
第二节 蛋白质的化学组成 9
第三节 蛋白质的分子结构 12
第四节 蛋白质的理化性质 22
第五节 蛋白质分类 26
第六节 蛋白质的分离提纯及鉴定 27
第三章 核酸的化学 31
第一节 核酸分子的化学组成 31
第二节 DNA分子的组成和结构 34
第三节 RNA分子的组成与结构 40
第四节 核酸的理化性质 44
第五节 核酸的分离和含量测定 46
第四章 酶 49
第一节 酶是生物催化剂 49
第二节 酶的组成与结构 53
第三节 影响酶促反应速度的因素 55
第四节 酶在体内存在的几种形式 59
第五节 酶的分离、提纯及活性测定 61
第六节 酶与医学的关系及在医药学上的应用 62
第五章 维生素 65
第一节 概述 65
第二节 脂溶性维生素 66
第三节 水溶性维生素 69
第二篇 物质代谢及其调节 75
第六章 生物氧化 75
第一节 概述 75
第二节 线粒体氧化体系 77
第三节 生物氧化与能量代谢 84
第四节 细胞质NADH的氧化 89
第五节 非线粒体氧化体系 90
第七章 糖代谢 92
第一节 糖的生理功能 92
第二节 糖的消化吸收 93
第三节 糖的分解代谢 93
第四节 糖原的合成与分解 102
第五节 糖异生 105
第六节 血糖与血糖浓度的调节 107
第八章 脂类代谢 110
第一节 概述 110
第二节 三酰甘油代谢 112
第三节 磷脂代谢 121
第四节 胆固醇代谢 123
第五节 血脂与血浆脂蛋白 125
第九章 蛋白质代谢 131
第一节 蛋白质的营养 131
第二节 氨基酸的一般代谢 132
第三节 个别氨基酸代谢 139
第十章 核苷酸代谢 146
第一节 嘌呤核苷酸代谢 146
第二节 嘧啶核苷酸代谢 150
第三节 体内核苷酸的转化 151
第四节 核苷酸的抗代谢物 152
第十一章 水和无机盐代谢 153
第一节 体液 153
第二节 水平衡 155
第三节 电解质平衡 157
第四节 水和电解质平衡调节 159
第五节 钙、磷代谢和镁代谢 161
第六节 微量元素代谢 167
第十二章 血液生化 172
第一节 血浆蛋白质 172
第二节 非蛋白氮 174
第三节 红细胞代谢 175
第四节 中医药与造血调控 177
第十三章 肝胆生化 178
第一节 肝脏的形态结构与化学组成 178
第二节 肝脏在物质代谢中的作用 178
第三节 生物转化 180
第四节 胆汁酸代谢 183
第五节 胆色素代谢 185
第六节 药物代谢 189
第七节 肝功能检查的意义 192
第十四章 物质代谢的调节 194
第一节 代谢的稳态和整体性 194
第二节 肝在代谢调节与整合中的作用 197
第三节 肝外组织、器官的代谢特点及联系 198
第四节 物质代谢调节机制 199
第三篇 遗传信息的复制与传递 211
第十五章 DNA的生物合成 211
第一节 DNA复制的基本特征 211
第二节 大肠杆菌DNA的复制 213
第三节 真核生物染色体DNA的复制 217
第四节 DNA的损伤与修复 219
第五节 DNA的逆转录合成 222
第十六章 RNA的生物合成 223
第一节 转录的基本特征 223
第二节 RNA聚合酶 224
第三节 大肠杆菌RNA的转录合成 225
第四节 真核生物RNA的转录后加工 227
第五节 RNA生物合成的抑制剂 229
第十七章 蛋白质的生物合成 230
第一节 参与蛋白质合成的主要物质 230
第二节 氨基酸与tRNA的连接 234
第三节 大肠杆菌蛋白质的合成 234
第四节 蛋白质的翻译后修饰 237
第五节 真核生物蛋白质的靶向转运 239
第六节 蛋白质生物合成的抑制剂 240
第十八章 基因表达调控 241
第一节 基因表达调控的基本原理 241
第二节 原核生物的基因表达调控 243
第三节 真核生物的基因表达调控 246
参考文献 251