秦川牛选育改良理论与实践…………………………&昝林森，邱怀 3
秦川牛选育的现状、问题及措施…………………………&邱昌功，毛宏伟，等 7
试论秦川牛走向世界…………………………&昝林森 10
论陕西省肉牛养殖及产品加工产业化…………………………&昝林森 15
论中国肉牛生产面临的根本问题及肉牛新品种培育…………………………&昝林森，刘海良，等 20
再论秦川牛在塑造现代化新兴产业中的地位…………………………&于雷，田鸿玉，等 24
渭北旱塬畜群结构调整及秸秆畜牧业发展…………………………&昝林森，王倩，等 28
世界肉牛业发展趋势…………………………&昝林森，张开展 32
世界养牛业科学研究进展…………………………&昝林森，代军 36
论畜牧产业化与新技术革命…………………………&昝林森，张开展 41
西北地区动物科技优势及研究方向…………………………&昝林森，代军，等 45
略论秸秆畜牧业在西部大开发中的实践…………………………&昝林森 50
试论陕西畜牧业可持续发展问题…………………………&昝林森 54
立足资源优势和产业基础建设陕西关中畜牧大区…………………………&昝林森，刘永峰 56
牛胚胎生产的全程质量控制…………………………&徐照学，魏成斌，等 61
解偶联蛋白与动物的冷适应…………………………&李秋玲，许尚忠，等 65
辅酶Q10的制备技术及在医学中应用…………………………&马志科，昝林森，等 69
细胞色素C在生物医学方面的研究进展…………………………&马志科，昝林森 73
环核苷酸（CNT）在动物体内代谢规律的研究…………………………&昝林森，邱怀，等 79
内源性CNT在动物血液及组织中的变化与分布…………………………&昝林森，吕金印，等 85
动物14C-葡萄糖示踪动力学研究…………………………&昝林森，邱怀，等 89
秦川牛体形线性评定方法的研究…………………………&昝林森，张选应 93
不同生产类型牛划分方法的探讨…………………………&高国龙，昝林森 98
应用四元回归分析估测黄牛活重…………………………&禹学礼，陈洪军，等 101
肉牛产业化信息管理系统的研制…………………………&王淑辉，胡宝利，等 106
秦川牛智能化专家系统的研制…………………………&邹荣婕，昝林森，等 110
牛肉安全生产可追溯信息系统研究与应用…………………………&昝林森，郑同超，等 114
牛肉安全生产加工全过程质量跟踪与追溯系统研发…………………………&昝林森，郑同超，等 119
基于JSP的牛肉质量安全可追溯网络化系统研究…………………………&昝林森，申光磊，等 125
牛心肌肌红蛋白的提取纯化与鉴定…………………………&马志科，昝林森 130
秦川牛GH、INS的测定及体尺、体重分析…………………………&孟彦，昝林森，等 135
秦川牛、南阳牛双肌基因的PCR-SSCP检测…………………………&昝林森，史明艳，等 139
牛Myostatin基因单核苷酸多态性分析………………………………………………&史明艳，昝林森等 142
秦川牛和中国荷斯坦奶牛FSHβ基因SSCP多态性分析…………………………&梁宏伟，昝林森，等 146
中国黄牛线粒DNA ND5基因PCR-RFLP分析…………………………&彭华，昝林森，等 149
秦川牛血液型与生长性状的关系研究…………………………&辛亚平，张英汉，等 153
秦川牛肉质性状的研究…………………………&昝林森，胡宝利 157
秦川牛胴体性状的研究………………………………………………&昝林森，胡宝利 163
秦川牛牛肉产量的回归预测研究…………………………&胡宝利，昝林森，等 168
秦川牛肌肉组织学特性和风味物质分析…………………………&昝林森，朱贵明 171
秦川牛胴体不同部位肉质、pH值、嫩度及系水力分析…………………………&昝林森，朱贵明 176
秦川牛胴体不同部位常规营养成分分析…………………………&昝林森，朱贵明 181
秦川牛体尺指数间的相关分析…………………………&昝林森，王淑辉 185
秦川牛选育改良研究…………………………&昝林森，邱怀，等 189
微卫星标记与牛的遗传育种………………………………………………&梁宏伟，昝林森，等 193
SRY基因的研究进展………………………………………………&石璞，昝林森 196
秦川牛在不同立地条件下生长发育及肉用生产性能的比较研究…………………………&昝林森，张恩平，等 201
秦川肉牛育种目标性状的选择及其经济权重的测算…………………………&王立国，昝林森，等 209
秦川牛血液蛋白多态性与繁殖性状的关系研究…………………………&辛亚平，高雪，等 217
14个中外黄牛品种的遗传多样性分析…………………………&张自富，昝林森，等 224
黄牛奶肉改良及效果分析………………………………………………&昝林森，邱怀 233
短角牛改良秦川牛效果研究………………………………………………&邱怀，昝林森，等 236
安格斯牛改良秦川牛效果分析…………………………&张宝珣，昝林森 239
利木赞牛改良秦川牛生长发育效果分析…………………………&王卓，昝林森 244
皮埃蒙特牛改良秦川牛效果分析…………………………&胡宝利，昝林森，等 248
荷斯坦牛改良秦川牛效果分析………………………………………………&梁宏伟，昝林森，等 252
西门塔尔牛改良秦川牛效果分析……………………………………………&刘新武，昝林森 257
丹麦红牛改良秦川牛效果调查分析………………………………………………&韩瑞华，昝林森 263
双肌牛的特征及其遗传研究进展………………………………………………&史明艳，昝林森，等 273
聚合酶链式反应与牛的胚胎性别鉴定…………………………&禹学礼，裴万赢，等 276
牛卵泡卵母细胞体外成熟及胚胎体外生产技术研究…………………………&昝林森，马云，等 279
IGF-1对牛耳廓软骨细胞体外培养的影响……………………………………&昝林森，秦粉菊 283
不同基本培养液对秦川牛成纤维细胞生长的影响…………………………&昝林森，秦粉菊 286
激素和EGF对牛卵母细胞体外受精的影响…………………………&昝林森，魏红芳，等 290
公牛塑料细管冻精制作方法与应用效果的研究…………………………&雷雪芹 293
牛胚胎移植成功率影响因素浅析…………………………………………&石璞，昝林森，等 296
不同发育阶段牛卵泡卵母细胞冷冻效果研究…………………………&于永生，李青旺，等 300
玻璃化冷冻保存牛卵母细胞技术研究…………………………&李青旺，于永生，等 304
卵泡大小对牛卵母细胞体外成熟影响的研究………………………………………………&于永生，李青旺，等 309
牛卵泡卵母细胞冷冻保存的研究…………………………&于永生，常万存，等 312
透明质酸对牛体外胚胎发育影响的研究…………………………&赵红卫，李青旺，等 317
Gln，EGF对牛体外受精胚发育的影响………………………………………………&昝林森，魏红芳 322
以兔卵母细胞为核受体的牛体细胞克隆………………………………………………&辛晓玲，徐照学，等 325
开放式拉长细管冷冻法对牛卵母细胞体外受精后发育的影响…………………………&禹学礼，邓雯，等 329
颗粒细胞和培养微滴大小对牛卵母细胞体外受精后胚胎发育的影响…………………………&禹学礼，邓雯，等 333
卵泡大小及卵泡液对牛卵母细胞体外受精后发育的影响…………………………&禹学礼，昝林森，等 337
输卵管和颗粒细胞单层对牛体外受精胚胎发育的影响………………………………………………&禹学礼，邓雯，等 342
培养条件对牛卵母细胞体外受精后胚胎发育的影响…………………………&禹学礼，邓雯，等 346
利用硫酸铜液诊断母牛早期妊娠技术初探…………………………&李青旺，胡建宏，等 351
3个牛品种UCP 3基因第5内含子和第6外显子部分序列的多态性研究…………………………&李秋玲，许尚忠，等 355
线粒体DNA在牛遗传育种中的应用…………………………&孟彦，许尚忠，等 361
微卫星标记及其在家畜遗传育种中的应用…………………………&张自富，昝林森 366
10个牛品种线粒体12S rRNA基因多态性分析…………………………&孟彦，许尚忠，等 370
激素和血清对牛卵母细胞体外成熟的影响…………………………&魏红芳，郭建来，等 376
牛抗病基因BoLA-DRB3的新等位基因的发现…………………………&王兴平，许尚忠，等 379
秦川牛饲养管理技术规范…………………………&西北农林科技大学 陕西省秦川肉牛良种繁育中心 387
性别对青年牛肥育效果的影响…………………………&李清涛，昝林森 393
外源性环核苷酸对肉牛增重的影响…………………………&王兴平，梁宏伟，等 395
两种育肥牛舍环境参数的观测…………………………&王锋，昝林森 397
秦川牛饲喂AM发酵饲料效果分析…………………………&郭欣怡，陈亚丽，等 400
壮须多维不同用量对肉牛育肥效果的影响…………………………&昝林森，胡宝利，等 404
性别对秦川牛肥育及产肉性能影响的研究…………………………&刘永峰，昝林森，等 406
22个紫花苜蓿品种生产性能比较研究…………………………&牛小平，呼天明，等 413
菊苣菊粉提取与纯化研究…………………………&吴洪新，呼天明，等 419
秸秆生物饲料在养牛业中的应用…………………………&辛亚平，昝林森 425
豆科绿叶蛋白不同原料和方法提取效果研究…………………………&昝林森，杨明明，等 429
几种微贮剂对秸秆营养成分影响的研究…………………………&朱协伦，昝林森 433
高效秸秆微贮酵解饲料饲喂秦川牛试验…………………………&李云甫，杭永祯，等 437
库存数学模型在饲料加工企业中的应用…………………………&刘亚相，张襄英，等 439
鲜浓140复合蛋白饲料饲喂秦川牛效果分析…………………………&齐国强，刘登科 444
青饲高粱、青贮玉米新品种引进试验…………………………&张宇文，昝林森，等 447
黑麦新品种比较试验研究…………………………&张宇文，昝林森，等 451
青贮玉米新品种引进试验研究…………………………&张宇文，昝林森，等 453
饲用高粱新品种引进试验研究…………………………&张宇文，呼天明，等 457
四种玉米青贮饲料青贮效果分析…………………………&褚敏，昝林森 462
秦川牛普查情况报告…………………………&张志恒，尹栾 469
陕西扶风肉牛生产状况调查报告…………………………&昝林森，胡宝利，等 472
美国肉牛生产及牛肉加工…………………………&昝林森，冉建基，等 476
澳大利亚肉牛及其胴体的评价…………………………&禹学礼，昝林森，等 479
比利时畜牧业生产及其特点…………………………&昝林森，朱贵明 483
畜禽肉品质的研究进展…………………………&胡宝利，昝林森，等 487
肉牛胴体分级方法及特点概述…………………………&朱贵明，昝林森，等 491
秦川牛心肌细胞色素C的提取与检测…………………………&马志科，昝林森 496
牛心肌中辅酶Q10的提取及测定…………………………&张双奇，昝林森，等 499
秦川腊牛肉加工技术探讨…………………………&冉建基，田清仓 502
肉牛的温度应激及运输热预防…………………………&林清，昝林森 507
环境因素对肉牛疾病发生和肉品质影响及预防…………………………&林清 510
蚯蚓处理牛粪效果研究…………………………&刘登科，齐国强，等 514
集约化养殖场畜禽粪便蚯蚓资源化处理技术与模式…………………………&昝林森，刘登科，等 517
集约化养殖场粪污蚯蚓处理效果研究…………………………&莫泽山，昝林森 521