一、养鸭技术的革新 1
（一）四川省养鸭业的特点 1
（二）养鸭技术的多层次发展 2
（三）养鸭的经济效益和规模饲养 4
二、稻田放牧养鸭新技术 6
（一）四川麻鸭的特点 6
（二）建昌鸭的特点 7
（三）建川杂交鸭的制种技术 8
（四）天建杂交鸭的制种技术 11
（五）制种鸭群的饲养管理要点 14
（六）杂交鸭的饲养管理要点 16
（七）颗粒料在稻田放牧养鸭中的应用 19
三、大型商品肉鸭的生产技术 24
（一）大型商品肉鸭的制种模式 24
（二）大型商品肉鸭的生产特点 26
（三）饲养大型商品肉鸭所要求的条件 27
（四）大型商品肉鸭的营养需要 28
（五）大型商品肉鸭的饲养标准和日粮配合 30
（六）大型商品肉鸭的生长速度、耗料量和料肉比 43
（七）大型商品肉鸭的屠宰性状 45
（八）大型商品肉鸭的饲养管理技术 45
（九）上市日龄的选择和运输 51
（十）大型商品肉鸭的市场和销售 52
四、鸭的活拔羽绒技术 54
（一）活拔鸭羽绒的优点 54
（二）鸭活拔羽绒适宜时期的选择 54
（三）鸭活拔羽绒的操作 55
（四）拔羽后饲养管理注意事项 57
五、鸭常见疾病及其防治一览表 58
六、本书名词术语浅释 65