绪论 1
第一节 江苏文化的界定 1
第二节 江苏传统文化的特征 6
第三节 学习江苏文化的目的、意义和方法 22
第一章 江苏文化的生成环境 25
第一节 江苏文化的历史源头 25
一、历史悠久，东部文明的发祥地 25
二、注重科教，文化繁盛耀中华 27
三、文明开化，江淮大地多古迹 29
四、人民豪迈，江山代有才人出 31
第二节 江苏文化的地域背景 32
一、沃野千里，青山映绿水 32
二、物产丰富，绚丽又多姿 33
三、经济繁荣，百业齐兴旺 35
四、风景优美，名胜皆锦绣 36
第二章 江苏经济与科技文化 39
第一节 悠久的农业 39
一、举足轻重的粮棉生产 39
二、福泽千秋的水利建设 43
第二节 发达的工业 46
一、饮誉中外的传统手工业 46
二、崭露头角的近代工业 51
第三节 繁荣的商业 54
第四节 先进的科技 59
一、日臻完善的生产技术 59
二、成果丰硕的科学研究 64
第三章 江苏学术文化 71
第一节 高峰荟萃的开创地 71
一、孙武《孙子兵法》——“兵家圣典” 72
二、顾炎武开治学“经世致用”之风 73
三、刘知几《史通》“书功过，记善恶” 74
四、赵翼《廿二史札记》开史学考证先河 75
五、顾颉刚树“古史辨派”大旗 75
六、沈括《梦溪笔谈》定“中国科学史上的坐标” 76
七、《徐霞客游记》开创实地考察自然的新路 77
八、编辑《海国图志》的魏源，“睁眼看世界的第一人” 78
第二节 类书丛书的编选地 79
一、萧统《昭明文选》，最早的文学总集 79
二、曹宪、李善“文选学”“淹贯古今学问” 80
三、曹寅监刻《全唐诗》荟萃唐诗精华 82
四、沈德潜《古诗源》等“别裁伪体亲风雅” 83
五、孙洙《唐诗三百首》风行海内，历久不衰 84
第三节 融会百家的集成地 84
一、陆机《文赋》，前人写作经验的总结 84
二、刘勰《文心雕龙》，系统的文学理论 85
三、钟嵘《诗品》，诗歌批评总集 86
四、刘熙载《艺概》享“东方黑格尔”盛誉 87
五、王念孙父子与乾嘉学派，“一家之学，海内无匹” 88
六、徐铉兄弟《说文系传》首创说文解字学 89
七、段玉裁《说文解字注》，字学韵学，千秋功业 91
第四章 江苏教育文化 92
第一节 从言偃肇学至汉代尊儒兴太学 92
第二节 时兴时废的六朝官学 94
第三节 唐宋时代的兴学运动 95
第四节 从元代兴办社学至明代西学东来 97
第五节 清初建省后书院与科举的结合 99
第六节 兴办洋务教育与建立教会学校 101
第七节 清末新学与近代教育体系的雏形 103
第八节 民初教育与倡导实验研究的新风 105
第五章 江苏文学文化 109
第一节 海阔天空 记言叙事兴寄山水 109
一、刘向的《新序》与《说苑》 109
二、南朝骈文的兴盛 110
三、归有光、袁枚的小品文 111
第二节 感时骋怀 文人诗作流传千古 112
一、风起云涌的江苏诗坛 112
二、《七发》等辞赋 117
三、各臻其妙的江苏词坛 119
四、《高祖还乡》等散曲 122
第三节 街谈巷语 短篇巨制说透人世 124
一、《世说新语》等志人小说 124
二、《霍小玉传》等唐代传奇 125
三、《三言》与宋元明白话短篇小说 127
四、《儒林外史》以及晚清谴责小说 128
五、问世于江苏的《水浒传》与《西游记》 130
六、与江苏有渊源的《红楼梦》 131
第四节 流派纷呈 戏曲文学吴中花盛 133
一、《浣纱记》与《鸣凤记》 133
二、沈璟与吴炳 134
三、《清忠谱》与《比目鱼》 135
四、《十五贯》与《桃花扇》 137
第五节 口耳承传 民间文学源远流长 138
一、江苏歌谣 138
二、吴歌《五姑娘》 141
第六章 江苏语言文化 144
第一节 江苏方言的沿革和特点 144
第二节 吴侬软语 148
一、吴方言略说 148
二、婉转柔美、玉润珠圆的语音特色 151
第三节 江淮方言 154
一、江淮方言略说 154
二、琳琅满目、雅俗共赏的语汇土产 157
第四节 北方官话 162
一、徐州方言略说 162
二、钩沉探源、据今见古的语言化石 163
第七章 江苏宗教文化 166
第一节 道教与江苏 166
一、思想渊源与基本信仰 166
二、汉代张陵创立五斗米道 167
三、东晋葛洪丹鼎生涯终老 167
四、南朝陶弘景与茅山上清派 168
五、隋唐王远知修上清经法 169
六、玄妙观，历史艺术博物馆 169
七、茅山，林木幽深风景清雅 170
第二节 佛教与江苏 172
一、释迦牟尼与佛教的基本教义 172
二、晋宋道生的“一阐提”学术 173
三、南朝禅僧达摩先至金陵 174
四、齐梁时僧祐传弘律学 174
五、唐代僧人道宣始创律宗 175
六、唐代僧人湛然中兴天台宗 175
七、明末真可、智旭等位列四师 175
八、楼台烟雨，著名寺庙林密 176
九、无梁殿巍巍，宝塔凌苍苍 178
十、摩崖造像古，佛殿塑像秀 179
第三节 基督教与江苏 181
一、基督教教义、教派和节期 181
二、从唐至清，基督渗透我国 182
三、元代“也里可温”传入江苏 183
四、明末利玛窦传西方科学 183
五、明代徐光启播西学之种 184
六、清代罗文藻任南京主教 186
七、沪、宁教堂欧式风格昭彰 186
第四节 伊斯兰教与江苏 187
一、穆罕默德和伊斯兰教的教义、经典 187
二、唐代穆罕默德门徒来扬 189
三、宋代普哈丁传教于扬州 189
四、明代张中传教江南地区 190
五、中西合璧的南京清真寺 190
六、形如仙鹤的扬州仙鹤寺 191
第八章 江苏艺术文化（上） 193
第一节 江苏的书法艺术 193
一、江苏书法艺术的历史源流 193
二、江苏书法艺术的重要成就 198
第二节 江苏的绘画艺术 205
一、江苏绘画艺术的历史概貌 205
二、江苏绘画艺术的杰出成就 207
第九章 江苏艺术文化（下） 218
第一节 建筑与工艺 218
一、古风犹存的城池建筑 218
二、“人家尽枕河”的江南民居及其他 221
三、方寸见万象的江苏盆景 224
四、玲珑剔透的工艺美术 226
五、雕版艺术 231
第二节 音乐与戏曲 232
一、“十番锣鼓”与江南的丝竹音乐 232
二、从昆山腔到“水磨调” 233
三、昆曲与江苏戏曲、曲艺 233
四、多姿多彩的江苏民歌 240
第十章 江苏园林文化 242
第一节 江苏园林概述 242
第二节 江苏园林的造园艺术 245
一、模拟自然，以水为主 245
二、巧于借景，充实园景 246
三、诗词题文，点景抒情 247
第三节 江苏园林的类型 249
一、富丽堂皇，规模宏大的帝王宫苑 249
二、玲珑素雅，写意山水的第宅园林 250
三、肃穆庄严，神秘莫测的寺庙园林 251
四、自然山水，野趣盎然的山麓园林 252
第四节 江苏著名的园林及旅游活动 253
一、清雅宜人的沧浪亭 253
二、结构巧妙的狮子林 254
三、崇尚豪华的拙政园 255
四、景色丰富的留园 257
五、古朴自然的寄畅园 258
六、显示皇家气派的瞻园 259
七、包容四季之景的个园 259
第十一章 江苏饮食文化 261
第一节 江苏饮食文化概述 261
一、烹饪技术的悠远源流 261
二、精细讲究的家常饭菜 262
三、祈安求福的饮食旧习 264
第二节 江苏饮食的名品名产 265
一、名播遐迩的水中鲜 265
二、别具匠心的肉制品 267
三、佳品纷呈的禽蛋类 269
四、应时适口的土特产 270
第三节 江苏的特色菜点 273
一、融汇八方的金陵大菜 273
二、底蕴丰厚的两汉菜系 275
三、经久不衰的维扬菜系 276
四、别具特色的苏州菜肴 277
五、清鲜味真的水乡船菜 278
六、名不虚传的点心小吃 278
第四节 江苏的茶风酒俗 281
一、名茶·香茗风情 281
二、名酒·酒俗揽趣 283
第十二章 江苏民俗 286
第一节 江苏南北民俗概述 286
一、江苏南北民俗的横向比较 286
二、江苏南北民俗的纵向比较 288
第二节 江苏的喜庆习俗 289
一、生命诞生时的祝福 289
二、男婚女嫁时的期求 292
三、岁令节庆时的祈祷 295
第三节 江苏的住行习俗 299
一、建房陈规·村舍风貌 299
二、轿舆并用·陆路景观 301
三、舟楫繁忙·水道万象 303
第四节 江苏的民间礼俗和忌讳 305
一、人际礼俗的讲究 305
二、生产劳动的讳忌 307
三、日常生活的禁忌 308
第十三章 江苏文化的影响 311
第一节 江苏文化与周边文化的交融 311
一、江苏文化与中原文化的交融 311
二、江苏文化与齐鲁文化的交融 314
三、江苏文化与楚、越文化的交融 317
四、江苏文化与徽州文化的交融 321
第二节 江苏文化在海外的传播与影响 323
一、历史上文化开放的江苏 324
二、中外文化交流的使者 326
三、传播国外的江苏文化 331
四、江苏文化走向世界的前景 341