第一章野生荞麦资源的种类和特征 1
一、野生荞麦资源的分布概况 1
二、野生荞麦的主要特征特性 3
（一）植物学特征 3
（二）生物学特性 4
（三）野生荞麦与栽培荞麦的主要区别 4
三、荞麦的分类 5
（一）荞麦所在的属及属的特征 5
（二）荞麦的种类 7
（三）野生荞麦的分类 8
四、野生荞麦的形态与解剖结构 15
（一）营养器官 15
（二）生殖器官 19
第二章野生荞麦资源的遗传与进化 35
一、染色体和同工酶 35
（一）染色体 35
（二）同工酶 38
二、野生荞麦资源的遗传理论 39
（一）野生荞麦的种间杂交遗传 39
（二）野生荞麦的分子遗传 41
三、野生荞麦遗传多样性和亲缘关系的分子生物学理论 42
（一）野生荞麦多样性和亲缘关系的RPAD研究 42
（二）野生荞麦亲缘关系的ITS和trnH-psbA研究 44
（三）野生荞麦种间亲缘关系分析 46
四、野生荞麦资源的居群分析 48
（一）居群的等位基因 48
（二）居群的遗传多样性 51
五、野生荞麦的演化学说及起源中心 61
（一）演化学说 61
（二）起源中心学说 64
第三章中国野生荞麦资源的地理分布与原生境（四川Ⅰ） 69
一、四川省野生荞麦资源的研究概况 70
（一）野生荞麦资源的搜集 70
（二）野生荞麦资源的原生境考察 70
（三）野生荞麦资源的调查结果 71
二、四川省野生荞麦资源的分布特征 71
（一）四川省野生荞麦资源的主要分布中心 71
（二）野生荞麦地理分布范围的多样性 72
（三）四川省野生荞麦地理分布概况 74
三、四川省金荞麦的地理分布与原生境 80
（一）凉山彝族自治州金荞麦的地理分布与原生境 80
（二）甘孜藏族自治州金荞麦的地理分布与原生境 101
（三）攀枝花市金荞麦的地理分布与原生境 103
（四）乐山市金荞麦地理分布与原生境 104
（五）雅安市金荞麦的地理分布与原生境 114
四、四川省硬枝万年荞的地理分布与原生境 116
（一）凉山彝族自治州硬枝万年荞的地理分布与原生境 116
（二）攀枝花市硬枝万年荞的地理分布与原生境 126
第四章中国野生荞麦资源的地理分布与原生境（四川Ⅱ） 130
一、四川省细柄野荞及其变种齿翅野荞的地理分布与原生境 130
（一）凉山彝族自治州细柄野荞麦和齿翅野荞麦的地理分布与原生境 130
（二）甘孜藏族自治州细柄野荞麦和齿翅野荞麦的地理分布与原生境 151
（三）阿坝藏族羌族自治州细柄野荞麦的地理分布与原生境 153
（四）攀枝花市细柄野荞麦和齿翅野荞麦的地理分布与原生境 161
（五）雅安市细柄野荞麦和齿翅野荞麦的地理分布与原生境 162
（六）乐山市细柄野荞麦和齿翅野荞麦的地理分布与原生境 164
二、四川省小野荞及疏穗小野荞的地理分布与原生境 167
（一）凉山彝族自治州小野荞和疏穗小野荞麦的地理分布与原生境 167
（二）攀枝花市小野荞和疏穗小野荞麦的地理分布与原生境 176
（三）雅安市小野荞和疏穗小野荞麦的地理分布与原生境 177
（四）乐山市小野荞和疏穗小野荞的地理分布与原生境 179
三、四川省抽葶野荞麦的地理分布与原生境 180
四、四川省岩野荞麦的地理分布与原生境 181
五、四川省线叶野荞麦的地理分布与原生境 182
（一）凉山彝族自治州线叶野荞麦的地理分布与原生境 182
（二）攀枝花市线叶野荞的地理分布与原生境 185
六、四川省尾叶野荞的地理分布与原生境 186
（一）凉山彝族自治州尾叶野荞的地理分布与原生境 186
（二）阿坝藏族羌族自治州尾叶野荞的地理分布与原生境 187
七、四川省花叶野荞麦的地理分布与原生境 189
八、四川省苦荞野生近缘种的地理分布与原生境 190
（一）甘孜藏族自治州苦荞野生近缘种的原生境 190
（二）阿坝藏族羌族自治州苦荞野生近缘种的地理分布与原生境 191
九、四川省甜荞野生近缘种的地理分布与原生境 202
（一）凉山彝族自治州甜荞野生近缘种的地理分布与原生境 202
（二）甘孜藏族自治州甜荞野生近缘种的地理分布与原生境 205
（三）阿坝藏族羌族自治州甜荞野生近缘种的地理分布与原生境 207
十、四川省皱叶野荞麦的地理分布与原生境 216
十一、四川省密毛野荞麦的地理分布与原生境 217
（一）凉山彝族自治州密毛野荞麦的地理分布与原生境 217
（二）甘孜藏族自治州密毛野荞麦的地理分布与原生境 223
第五章中国野生荞麦资源的地理分布（云南、贵州、西藏） 226
一、云南省野生荞麦资源的研究概况 226
（一）云南省野生荞麦资源的植物学特征 226
（二）云南野生荞麦资源的地理分布 227
二、贵州省野生荞麦资源的研究概况 230
（一）贵州省野生荞麦资源的植物学特征 230
（二）贵州省野生荞麦资源的地理分布 231
三、西藏自治区野生荞麦资源的研究概况 232
（一）西藏自治区野生荞麦资源的植物学特征 232
（二）西藏自治区野生荞麦资源的地理分布 232
第六章野生荞麦的栽培生理 234
一、野生荞麦的生长发育 234
（一）野生荞麦生育期变化 234
（二）野生荞麦的个体发育 236
二、野生荞麦的温光生态特性 244
（一）温度对野生荞麦发芽势、发芽率的影响 244
（二）温度对野生荞麦植株生长的影响 244
（三）光照对野生荞麦植株生长的影响 245
（四）土壤水分对野生荞麦植株生长的影响 247
（五）土壤肥力对野生荞麦植株生长的影响 248
三、野生荞麦的肥料效应 250
（一）氮肥 250
（二）磷肥 251
（三）钾肥 253
（四）微肥 253
四、野生荞麦的驯化栽培 256
（一）金荞麦类型的选择 257
（二）金荞麦的繁殖及栽培方法 257
（三）金荞麦的施肥 259
（四）金荞麦的田间管理 261
第七章野生荞麦的营养品质 265
一、黄酮含量 265
（一）不同时期野生荞麦黄酮含量 265
（二）不同土壤肥力条件下野生荞麦的黄酮含量与变化 267
二、蛋白质含量 271
三、氨基酸含量 272
（一）野生荞麦籽粒氨基酸含量 272
（二）野生荞麦根、茎、叶、花的氨基酸含量 273
（三）野生荞麦制剂氨基酸含量 274
四、矿质元素含量 274
（一）野生荞麦籽粒中矿质元素含量 274
（二）野生荞麦根、茎、叶、花及制剂中矿质元素含量 275
五、药理成分 276
（一）双聚原矢车菊甙元含量 276
（二）维生素含量 277
（三）其他成分含量 277
第八章野生荞麦资源的保护与利用 280
一、保护野生荞麦资源的途径 280
（一）种质资源库保存野生荞麦资源 280
（二）异地天然低温保存野生荞麦资源 282
（三）干燥器保存野生荞麦资源 282
（四）原生境保存野生荞麦资源 282
二、生物技术在野生荞麦资源中的利用 283
（一）金荞麦的离体快繁及同源四倍体的诱导 283
（二）金荞麦高类黄酮含量愈伤系的获得 284
（三）金荞麦高类黄酮含量愈伤系cDNA文库的构建 284
（四）金荞麦次生代谢产物的获得 286
（五）荞麦野生种DNA的提取与RAPD反应体系的建立 286
三、野生荞麦资源的综合利用 287
（一）金荞麦的综合利用 287
（二）细柄野荞和齿翅野荞的利用 297
（三）硬枝万年荞的利用 297
（四）小野荞和疏穗小野荞的利用 297
（五）尾叶野荞麦的利用 297
（六）花叶野荞麦的利用 298
（七）岩野荞麦的利用 298
（八）苦荞野生近缘种的利用 298
（九）甜荞野生近缘种的利用 298