植物学名词和术语解释 1
第一章 普洱市概况 7
第一节 自然地理 8
一、地理位置和面积 8
二、地形和地貌 8
三、气候 9
四、土壤 10
五、植被 11
六、植物资源 14
第二节 社会经济 15
一、行政区划 15
二、人口和民族 15
三、农业经济 17
第三节 茶叶生产 18
一、茶叶生产历史的沿革 18
二、中华人民共和国成立后的茶业发展 21
三、当代茶业 23
第四节 茶树种质资源工作 29
一、中华人民共和国成立初期的茶树品种资源调查 29
二、地区茶树品种资源普查 32
三、国家茶树品种资源考察 34
四、野生大茶树或古茶树的考察和论证活动 36
五、古茶树资源普查 39
第二章 茶树种质资源普查的技术规范 41
第一节 普查的内容、方法和步骤 42
一、普查的内容和方法 42
二、普查的步骤 45
三、样品鉴定和资源入圃 46
四、资料的整理和归档 47
第二节 茶树植物的分类 49
一、茶树植物分类简史 49
二、茶树植物的系统分类 51
第三章 茶树种质资源 55
第一节 野生型茶树种质资源 57
一、景东县 57
二、镇沅县 69
三、景谷县 75
四、宁洱县 80
五、墨江县 84
六、江城县 88
七、澜沧县 89
八、西盟县 98
九、孟连县 102
第二节 栽培型茶树种质资源 106
一、景东县 106
二、镇沅县 113
三、景谷县 118
四、宁洱县 124
五、墨江县 127
六、思茅区 133
七、江城县 137
八、澜沧县 140
九、西盟县 148
十、孟连县 149
第三节 过渡型茶树 151
第四节 山茶属非茶组植物 159
第五节 茶树种质资源的遗传多样性 162
一、茶树分布的海拔高度 162
二、茶树所需的年平均温度 163
三、茶树的高度 163
四、茶树的形态特征 164
五、茶叶生物化学 167
六、茶树染色体倍数性和核型 169
第四章 野生茶树居群和古茶山 179
第一节 野生茶树居群 180
一、无量山居群 180
二、哀牢山居群 181
三、镇沅无量山支系居群 181
四、牛角尖山居群 182
五、羊神庙大山居群 182
六、芦山居群 183
七、苏家山曼竜山居群 183
八、宁洱、景谷无量山支系居群 184
九、板山居群 184
十、大石房后山居群 185
十一、大尖山居群 185
十二、帕岭、马打死、大空树、蚌潭居群 186
十三、大黑山居群 186
十四、龙潭居群 187
十五、翁嘎科居群 187
十六、佛殿山城子水库居群 188
十七、拉斯陇居群 188
十八、野牛山居群 189
十九、腊福大黑山居群 189
第二节 古茶山 190
一、老仓福德古茶山 190
二、金鼎古茶山 191
三、漫湾古茶山 191
四、御笔古茶山 192
五、哀牢山西坡古茶山 192
六、振太古茶山 193
七、老乌山古茶山 193
八、田坝古茶山 194
九、勐大古茶山 194
十、马邓古茶山 195
十一、文山古茶山 195
十二、秧塔古茶山 196
十三、南板黄草坝古茶山 196
十四、联合龙塘古茶山 197
十五、团结古茶山 197
十六、须立贡茶古茶山 198
十七、龙坝古茶山 198
十八、通关古茶山 199
十九、坝溜古茶山 199
二十、迷帝贡茶古茶山 200
二十一、景星豪门古茶山 200
二十二、困鹿山古茶山 201
二十三、国庆古茶山 201
二十四、景迈古茶山 202
二十五、邦崴古茶山 202
二十六、文东古茶山 203
第五章 茶树品种 205
第一节 地方群体品种 206
第二节 无性系品种 213
一、省审（认）定品种 213
二、市审（认）定品种 216
三、待审（认）定品种 218
第三节 主要推广品种 220
一、省内品种 220
二、省外品种 232
第六章 古茶树资源的保护和利用 237
第一节 保护的重要性和保护方式 238
一、古茶树资源的重要性 238
二、古茶树资源面临的状况 238
三、保护的方式 238
四、保护的措施 239
第二节 重点保护的古茶树 241
一、野生型古茶树 241
二、栽培型古茶树 244
三、过渡型古茶树 249
第三节 拟建立的古茶树资源保护点 250
第四节 资源圃保存 251
第五节 开发和利用 252
一、生产利用 252
二、育种创新 253
三、茶叶科学考察、学术研讨和茶文化旅游的基地 253
第七章 茶历史探秘与茶文化 255
第一节 普洱茶史——从银生到普洱 256
一、唐朝以前——普洱茶的孕育期 257
二、唐朝——普洱茶的成长期 259
三、明朝——普洱茶品牌形成期 262
四、清朝——普洱茶的全盛时期 263
五、民国时期——普洱茶的发展时期 267
六、中华人民共和国成立后——普洱茶计划生产时期 270
七、新世纪——普洱茶的新时期 271
第二节 普洱茶的文化内涵 275
一、普洱茶的传说 275
二、茶诗和茶联 279
三、中华普洱茶博览苑及其他 285
第三节 茶马古道 292
一、茶马古道的区域和线路 293
二、马背上驮来的城镇 296
三、云南茶叶商帮 300
第四节 茶俗和茶道 303
一、民族茶俗 303
二、中华茶道 306
附录 309
参考文献 320
后记 322