写在学生实验前面——实验守则 1
Ⅰ．测量误差及数据处理 2
一、引言 2
二、真值与平均值 3
三、测量的准确度和精密度 4
四、关于有效数字 5
五、测量误差 8
六、间接测量中误差的传递——函数的误差 13
七、物理化学实验数据表示法 17
八、应用最小二乘法求数据的最佳拟合线 21
Ⅱ．实验部分 25
实验一 恒温槽的使用 25
实验二 粘度法测定高聚物分子量 30
实验三 气化法测定分子量 39
实验四 燃烧热的测定 43
实验五 中和热的测定 51
实验六 溶解热的测定 57
实验七 偏摩尔体积的测定 64
实验八 液体饱和蒸气压 74
实验九 双组分凝聚体系相图的测绘——有机体系 80
实验十 二元合金相图 84
实验十一 差热分析 88
实验十二 凝固点降低法测定溶质分子量 94
实验十三 双液系沸点-组成图的测绘 101
实验十四 三组分体系等温相图的绘制 107
实验十五 化学反应平衡常数与分配系数的测定 112
实验十六 液相反应平衡常数的测定 117
实验十七 电导法测定弱电解质的电离常数 123
实验十八 电动势的测定 130
实验十九 液体表面张力的测定 135
实验二十 溶液中的等温吸附 139
实验二十一 溶胶的制备及其性质试验 144
实验二十二 过氧化氢催化分解反应速率常数的测定 149
实验二十三 蔗糖水解反应速率常数的测定 155
实验二十四 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 162
实验二十五 乙醇脱水多相催化反应 171
Ⅲ．附录 179
常用仪器 179
（一）气压计 179
（二）水银温度计 180
（三）贝克曼温度计 181
（四）温度温差仪 184
（五）热电偶 187
（六）热敏电阻 189
（七）折光仪 191
（八）72型分光光度计 194
（九）电导仪 197
（十）电位差计 203
（十一）检流计 208
（十二）旋光仪 210
（十三）气相色谱 213
常用数据表 221
表1 国际单位制的基本单位 221
表2 水的物理性质 222
表3 液体的密度 223
表4 普通负温度系数热敏电阻器主要技术参数 224
表5 测温型负温度系数热敏电阻器主要技术参数 225
表6 铂铑-铂（LB-3）热电偶毫伏值与温度换算表 225
表7 镍铬-镍硅（EU-2）热电偶毫伏值与温度换算表 226
表8 镍铬-考铜（EA-2）热电偶毫伏值与温度换算表 226
表9 铜-康铜（CK）热电偶毫伏值与温度换算表 227
表10 凝固点降低常数和沸点升高常数 227
表11 离子在无限稀释时的摩尔电导率 228
表12 298.15K标准电极电势 229
表13 某些液体的折光率 232