第一章 概述 1
第一节 青稞的起源与分类 1
第二节 四川省青稞生产现状 5
第三节 青稞产业发展前景展望 8
第二章 青稞栽培技术 14
第一节 青稞对土壤的要求 15
第二节 青稞对气候的要求 23
第三节 良种应用 26
第四节 青稞种植 28
第五节 青稞的田间管理 33
第六节 青稞的收获与贮藏 38
第三章 青稞主要病虫害及防治 41
第一节 青稞主要病害及防治 41
第二节 青稞主要虫害及防治 55
第三节 青稞病虫害综合防治 65
第四章 青稞良种繁殖与提纯复壮 69
第一节 青稞良种繁殖 69
第二节 青稞品种提纯复壮 72
第三节 青稞种子检验 76
第五章 四川省青稞主要栽培品种 84
第一节 育成品种 84
第二节 地方品种 89
第三节 青稞品种资源概况 92
附录 96
大麦（青稞）品种特征特性术语解释及调查标准说明 96
参考书目 105