题记 2
第一章 文化环境 5
一、二亿年前潮汕是海洋 6
二、一亿八千万年前潮汕由海洋变为陆地 7
三、四万年前潮汕平原下部又被海水淹没 9
四、一万八千年前潮汕又由海洋变为陆地 9
五、一万年前潮汕再次变为海洋 10
六、五千年前潮汕又变为陆地 10
七、内陆——海洋型的优越条件 11
八、潮汕至少在五千年前有人类居住 14
第二章 潮汕先民 20
一、潮汕先民是古闽越族 20
二、潮汕人的主干是“福老” 23
三、畲族并非潮汕先民 27
四、俚、獠、疍也非潮汕土著 29
五、客家人是中原南迁汉人 30
第三章 原生时期 33
一、从新石器到青铜文化 34
二、浮滨类型文化的典型意义 36
第四章 成型时期 41
一、从秦起汉文化在潮汕占统治地位 41
二、重归汉之后与中原文化日益密切 45
三、南北朝时汉文化成为潮汕文化的主流 46
第五章 发展时期 50
一、平定‘泉、潮蛮獠啸乱’ 50
二、韩愈等京官先后被贬来潮 54
三、佛教的发展和影响 61
四、海上陶瓷之路的开拓 64
五、古建筑的两大丰碑 66
六、‘海滨邹鲁’的美誉 68
七、勤王抗元的壮歌 75
第六章 成熟时期 83
一、府县城廓不断拓展 83
二、文化教育繁荣昌盛 88
三、人才辈出名闻遐迩 95
四、海外贸易曲折前进 105
五、海港城市汕头兴起 109
六、反清起义连续不断 116
第七章 创新时期（上） 120
一、黄冈民主革命的先声 120
二、兴起‘五四’新文化运动 125
三、南昌起义带来‘七日红’ 130
四、全民族团结共同抗日 133
五、改革教育培养新人才 137
六、文化艺术有新的发展 142
七、佛教继续在民间传播 158
第八章 创新时期（下） 163
一、教育不断改革创新 169
二、科技获得新的发展 182
三、文化艺术丰富多彩 191
四、潮剧创新震动京华 207
五、宗教自主信仰自由 209
第九章 海外潮人 224
一、潮人社会的形成过程 224
二、契约华工的悲惨遭遇 234
三、潮人的足迹遍布全球 240
四、潮文化的巨大凝聚力 251
五、二次大战后的新变化 258
第十章 主要特色 266
一、古雅丰富的潮州话 268
二、艺苑的奇葩潮州戏 275
三、优美抒情的潮乐 281
四、誉满环球的潮州菜 289
五、高洁精致的功夫茶 296
六、精美卓绝的工艺品 303
七、富有风味的民俗 313
八、精明的文化心态 320
附录一 潮汕建制沿革梗概 334
附录二 汕头名胜古迹及旅游景点简介 345