导言 1
第一章 引论 1
第一节 问题提出的背景与意义 1
第二节 国内外研究概况 6
第三节 研究目标、重点与分析框架 15
第四节 研究方法 20
第二章 中国粮食供给系统与政策的演变 23
第一节 计划体制下的粮食供给与国家调控 23
第二节 “双轨制”条件下的粮食供给及国家调控 34
第三节 改革前后国家对粮食供给调控的特点比较与启示 41
第三章 农业与粮食生产系统运行的理论分析 49
第一节 农业与粮食生产系统的构成与运行特征 49
第二节 农户粮食生产行为分析 56
第三节 我国农业与粮食生产系统的稳定机制分析 71
第四章 对粮食市场供给系统运行的分析 83
第一节 粮食市场供给系统的构成及微观主体的供给行为 83
第二节 国内粮食市场系统的运行分析 103
第三节 不同省区粮食供给的价格效应与区域粮食市场的相互影响 112
第四节 粮食进出口对国内粮食市场运行的影响 123
第五章 农村劳动力转移对粮食供给的影响 140
第一节 封闭条件下农村劳动力转移对粮食供给的影响 140
第二节 开放条件下农村劳动力转移对粮食供给的影响 155
第三节 我国农村劳动力转移与农业转型中的问题及其对改善国家调控的启示 159
第六章 美国与日本粮食调控体系的比较 174
第一节 美国的粮食供给与国家调控 175
第二节 日本粮食供给体系及国家调控 188
第三节 美国与日本农业与粮食供给调节体系的比较与启示 197
第七章 新型国家粮食供给调控体系的构建 203
第一节 构建国家粮食供给调控体系的依据 203
第二节 国家粮食供给调控体系的构建 222
第三节 国家对粮食供给调控的原则 239
第四节 国家调控粮食供给的重点、策略与特点 246
第五节 国家粮食储备规模的确定 256
第八章 小结 269
参考文献 273
后记 282