一、我国家政服务业的发展概况 1
（一）发展家政服务业的意义 1
（二）家政服务人员职业基本情况 2
二、家政服务人员所需具备的素质 5
三、家政服务人员的职业道德 7
四、家政服务人员从业前的准备 8
（一）资料和物品准备 8
（二）形象准备 9
（三）心理准备 9
五、家政服务人员面试过程中应注意的问题 11
（一）面试技巧 11
（二）选择雇主 12
六、家政服务人员择业的注意事项 14
（一）要通过正规渠道择业 14
（二）要认真填写登记表 14
（三）要办理好合法手续 15
（四）要依据个人能力择业 16
（五）要合理把握工资价位 16
七、如何做好家政服务 18
（一）调整心态 18
（二）敬岗爱业 18
（三）工作规范 19
（四）提高技能 19
（五）要有明确的职业定位 20
（六）服从雇主管理 20
（七）尊重雇主生活习俗 20
（八）要有计划性，讲究工作效率 21
（九）要信守合同，守时守信 21
（十）敢于维护自己的合法权益 21
八、家政服务人员在工作中应注意的问题 23
（一）要有整洁文明的仪表 23
（二）大方得体的着装 24
（三）举止庄重、体态优雅 25
九、家政服务人员在生活上应注意的问题 26
（一）建立良好的人际关系 26
（二）要勤俭节约 27
（三）学会控制自己的情绪 27
（四）学会对待工作中的挫折 28
（五）学会消除紧张心理 28
（六）经常与家庭保持联系 29
（七）学会办理存款、汇款 29
（八）生病与就医 29
十、家政服务人员应该尊重雇主的生活习俗 31
（一）适应雇主生活习俗 31
（二）与雇主相处的艺术 32
十一、家政服务涉及的工作范围 34
十二、常见家政技能须知 36
（一）燃气安全使用常识 36
（二）安全使用家用电器的基本常识 37
（三）居室卫生清洁基本标准、要求 42
（四）厨房卫生清洁标准、要求 43
（五）卫生间清洁卫生标准、要求 44
（六）居民家庭卫生消毒方法与注意事项 45
十三、家政服务人员在接待宾客时的注意事项 48
十四、家政服务人员如何使用电话 52
十五、家政服务人员应有的安全意识和防盗技能 53
十六、膳食安排与制作 55
十七、烹调小窍门及几道特色的家常菜 60
（一）小窍门 60
（二）家常菜 63
十八、如何照顾老年人 66
（一）老年人常见异常情况的处置 66
（二）陪伴老年人就医的基本方法与注意事项 72
（三）陪伴老年人进行户外运动时的注意事项 74
（四）给老年人穿脱衣物时的注意事项 76
（五）照料老年人盥洗时的注意事项 76
（六）与爱猜疑的老年人相处的方法 77
（七）与脾气暴躁的老年人相处的方法 77
（八）与爱唠叨、挑剔的老年人相处的方法 78
（九）与老年人相处的基本原则 78
十九、老年痴呆病人的家庭护理 79
二十、当好“月子”保姆 81
（一）产妇环境要求 81
（二）护理新生儿应注意的问题 82
（三）如何照顾婴幼儿 83
二十一、家政服务人员人身安全与自我防护 88