回族民俗学的领域 2
回族民俗学的特点 4
回族民俗学的作用 13
回族民俗学的研究方法 18
回族的基本信仰 24
回族的基本功修 29
回族的宗教场所 34
回族宗教人士的“穿衣”仪式 39
回族宗教信仰民俗的特点 41
回族的诞生礼 46
回族的命名礼 47
回族的抓周礼 49
回族的割礼 51
回族的见面礼 52
回族的待客礼 55
回族礼仪民俗的特点 57
回族食俗的历史传承与食制 60
回族主食的类型及调制法 64
回族的风味菜肴及调制法 75
回族饮食民俗的特点 82
回族饮茶习俗传承 86
回族饮茶惯制及形式 87
回族饮茶民俗的特点 91
回族的禁猪习俗 94
回族禁食自死物及其他习俗 96
回族禁烟酒习俗 99
回族禁求签、玩赌、拜偶像习俗 102
回族禁忌民俗的特点 103
回族服饰习俗的历史传承 106
回族服饰习俗的类型与品目 108
回族服饰民俗的特点 119
回族居住区域及分布传承 124
回族住宅类型及习俗表现 128
回族居住民俗的特点 135
回族的卫生设施及传承 138
回族卫生习俗的表现 142
回族卫生民俗的特点 147
回族的婚姻观及婚姻形式 150
回族的婚礼程序及习俗表现 157
回族婚姻民俗的特点 168
回族的开斋节 172
回族的古尔邦节 178
回族的圣纪节 180
回族的其他节日 183
回族节日民俗的特点 186
回族姓氏的由来 190
回族的取姓方式 191
回族丧葬习俗的历史传承 200
回族丧葬的程序习俗与表现 202
回族丧葬民俗的特点 211
回族物质生产习俗发展概况 218
回族物质生产习俗的类型及传承 221
伊斯兰教对回族经商习俗的影响 232
回族经商的类型与主要内容 234
回族经商形式的民俗传承 244
回族的经商道德习俗 249
回族经商民俗的特点 251
回族工艺美术习俗发展概况 254
回族工艺美术的类型与习俗 256
回族的武术习俗 270
回族的民间体育习俗 274
回族语言文字习俗的发展演变 282
回族语言文字习俗传承 285
回族民间口头文学的类型与习俗 294
回族民间舞乐习俗 303
回族游艺民俗的特点 307
回族家族习俗 312
回族亲族习俗 317
后记 321
第三版后记 323
第五版后记 325