绪论 1
0.1 土壤、土壤肥力及肥料的概念 1
0.1.1 什么是土壤 1
0.1.2 什么是土壤肥力 2
0.1.3 肥料的概念 3
0.2 土壤肥料在植物生产和环境中的重要性 4
0.3 本课程的内容和学习方法 4
0.4 复习思考题 5
第1章 土壤的物质组成 6
1.1 土壤固相物质 6
1.2 土壤矿物质土粒及其形成过程 7
1.3 岩石的风化作用与成土母质 10
1.3.1 风化作用的概念和类型 10
1.3.2 成土母质及成土母质类型 12
1.4 土壤矿物质土粒 13
1.5 土壤有机质 15
1.5.1 土壤有机质的来源及类型 15
1.5.2 土壤有机质的组成及性质 16
1.5.3 土壤有机质的转化过程 16
1.5.4 影响土壤有机质转化的因素 18
1.5.5 土壤腐殖质 20
1.5.6 土壤有机质的作用及其调节 21
1.6 土壤生物 24
1.6.1 土壤生物多样性 24
1.6.2 影响土壤微生物活性的环境因素 27
1.7 土壤的重要作用及形态描述 28
1.8 复习思考题 33
第2章 土壤的物理性质 35
2.1 土壤质地 35
2.1.1 矿物质土粒的机械组成和质地分类 35
2.1.2 不同质地土壤的肥力特点和利用改良 37
2.2 土壤孔隙 39
2.2.1 土壤孔隙性 39
2.2.2 土壤比重和容重 41
2.2.3 土壤孔隙性的影响因素及其调控 42
2.3 土壤结构 43
2.3.1 土壤结构的类型及其特性 43
2.3.2 土壤结构与土壤肥力的关系 45
2.3.3 土壤团粒结构的形成 46
2.3.4 土壤结构的改善与恢复 47
2.4 土壤物理机械性与耕性 48
2.4.1 土壤的物理机械性 48
2.4.2 土壤耕性 51
2.4.3 耕作对土壤的影响 52
2.5 复习思考题 52
第3章 土壤的化学性质 54
3.1 土壤胶体 54
3.1.1 土壤胶体的概念和种类 54
3.1.2 胶体的构造 55
3.1.3 土壤胶体的特性 56
3.2 土壤的保肥性和供肥性 58
3.2.1 土壤的保肥性 58
3.2.2 土壤供肥性 62
3.3 土壤的酸碱性和缓冲性 64
3.3.1 土壤酸碱性 64
3.3.2 土壤缓冲性 68
3.4 土壤的氧化还原状况 69
3.4.1 土壤氧化还原体系 69
3.4.2 土壤氧化还原电位 70
3.4.3 土壤氧化还原状况与养分的关系 71
3.5 复习思考题 72
第4章 土壤肥力因素 73
4.1 土壤水分 73
4.1.1 土壤水分的形态及性质 73
4.1.2 土壤水分能量 75
4.1.3 土壤含水量的表示方法 76
4.1.4 土壤水分的有效性 77
4.1.5 土壤水分平衡因素 80
4.2 土壤空气 82
4.2.1 土壤空气的组成 82
4.2.2 土壤空气交换 82
4.2.3 土壤通气性与植物生长关系 83
4.3 土壤热量 84
4.3.1 土壤热平衡 84
4.3.2 土壤的热学性质 85
4.4 土壤养分 87
4.4.1 土壤养分的种类、来源和形态 87
4.4.2 土壤中的氮素 89
4.4.3 土壤中的磷素 91
4.4.4 土壤中的钾素 93
4.5 土壤肥力因素的调节 96
4.5.1 土壤水、气、热的调节 96
4.5.2 土壤养分的调节 98
4.6 复习思考题 99
第5章 我国主要土壤类型 100
5.1 土壤的分类与分布 100
5.1.1 土壤形成过程实质 100
5.1.2 土壤原始形成过程 102
5.1.3 土壤的分类与分布 103
5.2 我国主要土壤类型简述 105
5.2.1 砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤 105
5.2.2 黄棕壤、棕壤、暗棕壤 107
5.2.3 褐土、潮土 109
5.2.4 黑土、黑钙土、栗钙土、棕钙土 110
5.2.5 草甸土、沼泽土、盐碱土 112
5.3 保护地土壤 114
5.3.1 保护地土壤的特性与管理 114
5.3.2 营养土配制 116
5.4 复习思考题 119
第6章 化学肥料 120
6.1 化学肥料概述 120
6.1.1 化学肥料特点 120
6.1.2 化学肥料的分类 121
6.2 常用氮、磷、钾肥料的性质及施用 121
6.2.1 氮肥的性质和施用技术 121
6.2.2 磷肥的种类、性质和施用技术 132
6.2.3 钾肥的种类、性质和施用技术 132
6.3 中量元素肥料性质及施用 135
6.3.1 钙肥 135
6.3.2 镁肥 137
6.3.3 硫肥 140
6.4 微量元素肥料性质及施用 142
6.4.1 植物的微量元素营养 142
6.4.2 微量元素肥料 143
6.4.3 微量元素肥料施用注意事项 148
6.5 复（混）合肥料的性质及施用 148
6.5.1 概述 148
6.5.2 复合肥料 150
6.5.3 混合肥料 152
6.6 复习思考题 154
第7章 有机肥料 155
7.1 有机肥料概述 155
7.1.1 有机肥料的分类 155
7.1.2 有机肥料与化学肥料的特点比较 156
7.1.3 有机肥料在农业生产中的作用 156
7.2 粪尿肥 157
7.2.1 人粪尿 157
7.2.2 家畜粪尿 159
7.2.3 厩肥 160
7.3 堆沤肥 162
7.3.1 堆肥 162
7.3.2 沤肥 165
7.3.3 秸秆还田 166
7.3.4 沼气池肥 168
7.4 绿肥 169
7.4.1 绿肥的概念和主要种类 169
7.4.2 绿肥在生产中的作用 169
7.4.3 绿肥的应用技术 171
7.5 复习思考题 173
第8章 施肥原理及施肥技术 174
8.1 植物的营养特性 174
8.1.1 植物基本物质组成 174
8.1.2 植物必需营养元素 175
8.1.3 植物对养分的吸收 176
8.1.4 养分的运输与分配 181
8.1.5 植物的营养特性 183
8.2 施肥原理与施肥方法 185
8.2.1 合理施肥的概念 185
8.2.2 施肥的基本原理 185
8.3 植物施肥方式和方法 189
8.3.1 基肥 189
8.3.2 种肥 189
8.3.3 追肥 190
8.4 肥料的配合与混合、施肥量计算 191
8.4.1 肥料的配合施用 191
8.4.2 肥料的混合 192
8.4.3 土壤与作物的营养诊断 195
8.4.4 配方施肥技术 197
8.5 复习思考题 204
第9章 无土栽培 206
9.1 无土栽培概述 206
9.2 无土栽培的类型和方法 206
9.3 无土栽培营养液的配制 208
9.3.1 营养液配方的调整 208
9.3.2 营养液配制的原则 210
9.3.3 营养液的配制技术 210
9.3.4 营养液配制的操作规程 212
9.3.5 注意事项 212
9.4 无土栽培营养液的管理 212
9.4.1 营养液浓度的管理 212
9.4.2 营养液溶存氧的管理 213
9.4.3 营养液酸碱度的调节 215
9.4.4 营养液的更换 216
9.4.5 营养液温度的控制 217
9.4.6 废液处理与利用 217
9.5 复习思考题 218
第10章 实验 219
10.1 土壤样品的采集与制备 219
10.1.1 目的要求 219
10.1.2 材料用具 219
10.1.3 操作步骤 219
10.1.4 复习思考题 221
10.2 土壤含水量的测定 222
10.2.1 目的要求 222
10.2.2 仪器与试剂 222
10.2.3 测定方法 222
10.2.4 复习思考题 223
10.3 土壤质地的测定（比重计法和手测法） 223
10.3.1 目的要求 223
10.3.2 仪器试剂 224
10.3.3 测定方法 224
10.3.4 复习思考题 227
10.4 土壤容重的测定及土壤孔隙度的计算（环刀法） 227
10.4.1 目的要求 227
10.4.2 仪器用具 227
10.4.3 测定原理 228
10.4.4 操作步骤 228
10.4.5 结果计算 229
10.4.6 复习思考题 229
10.5 土壤有机质含量的测定（重铬酸钾容量法） 229
10.5.1 目的要求 229
10.5.2 仪器试剂 230
10.5.3 方法原理 230
10.5.4 操作步骤 230
10.5.5 复习思考题 232
10.6 土壤酸碱度的测定 232
10.6.1 目的要求 232
10.6.2 测定方法 232
10.6.3 复习思考题 234
10.7 水培营养液的配制 235
10.7.1 目的要求 235
10.7.2 仪器用具 235
10.7.3 方法原理 235
10.7.4 操作步骤 236
10.7.5 复习思考题 237
10.8 土壤全氮量的测定（半微量开氏法） 237
10.8.1 目的要求 237
10.8.2 仪器试剂 238
10.8.3 方法原理 238
10.8.4 操作步骤 239
10.8.5 结果计算 240
10.8.6 注意事项 240
10.9 土壤碱解氮含量的测定 240
10.9.1 目的要求 240
10.9.2 仪器试剂 241
10.9.3 方法原理 241
10.9.4 操作步骤 241
10.9.5 结果计算 242
10.9.6 注意事项 242
10.9.7 复习思考题 243
10.10 土壤速效磷的测定 243
10.10.1 目的要求 243
10.10.2 仪器试剂 243
10.10.3 方法原理 244
10.10.4 操作步骤 244
10.10.5 结果计算 245
10.10.6 注意事项 245
10.10.7 复习思考题 245
10.11 土壤速效钾的测定 245
10.11.1 目的要求 245
10.11.2 测定方法 246
10.11.3 复习思考题 249
10.12 化学肥料的定性鉴定 249
10.12.1 目的要求 249
10.12.2 方法原理 249
10.12.3 材料用具 250
10.12.4 操作步骤 250
10.12.5 实验结果 253
10.11.6 复习思考题 254
第11章 实训 255
11.1 土壤剖面观察及土体构造评价 255
11.1.1 目的要求 255
11.1.2 仪器用具 255
11.1.3 操作步骤 255
11.2 土壤类型的识别及肥力性状调查 259
11.2.1 目的要求 259
11.2.2 准备工作 259
11.2.3 识别的内容与方法 259
11.3 营养土的配制及处理 262
11.3.1 目的要求 262
11.3.2 材料和用具 262
11.3.3 方法步骤 262
11.4 肥料三要素用量试验 263
11.4.1 目的要求 263
11.4.2 准备工作 263
11.4.3 试验设计 264
11.4.4 田间实施 264
11.4.5 观察与记载 265
11.4.6 资料的整理与分析 266
11.4.7 试验报告内容 266
11.5 配方施肥栽培试验 266
11.5.1 目的与要求 266
11.5.2 准备工作 266
11.5.3 计算养分需要量 267
11.5.4 制订施肥计划 267
11.5.5 田间实施 267
11.5.6 观察记载 268
11.5.7 收获计产 268
11.5.8 试验总结的写法 268
附录 269
参考文献 289