第一章 马铃薯栽培 1
第一节 概述 1
一、马铃薯在国民经济中的地位 1
二、马铃薯生产概况 2
三、发展马铃薯生产对贫困山区脱贫致富的意义 4
第二节 马铃薯栽培的生物学基础 5
一、马铃薯的分类 5
二、马铃薯的形态特征 6
三、马铃薯的生物学特征 11
四、马铃薯生长发育与环境条件的关系 15
五、马铃薯的退化及防止 20
第三节 马铃薯栽培技术 22
一、轮作与间、套种 22
二、整地与施肥 23
三、种植 25
四、田间管理 28
五、收获 30
六、马铃薯实生薯苗的繁殖和利用 31
第四节 马铃薯的贮藏、加工与综合利用 34
一、马铃薯的贮藏 34
二、马铃薯加工与综合利用 36
第二章 玉米栽培 39
第一节 概述 39
一、玉米在国民经济中的地位 39
二、玉米生产概况 40
三、发展玉米生产对贫困山区脱贫致富的意义 41
第二节 玉米的生长发育 42
一、玉米的类型 42
二、玉米的形态结构及其功能 43
三、玉米的生育期及其对外界条件的要求 47
第三节 玉米常规栽培技术 51
一、选用适宜的优良常规品种或杂交种 51
二、做好播前准备工作 55
三、播种 59
四、田间管理 64
第四节 玉米地膜覆盖栽培技术 70
一、覆膜栽培比常规露地栽培增产的原因 71
二、玉米覆膜栽培方法 73
三、玉米覆膜栽培应注意的几个问题 77
第五节 玉米育苗和定向移栽 78
一、育苗移栽的意义 78
二、育苗移栽的方法 79
第六节 玉米的间、套作 81
一、间作 81
二、套作 82
三、小麦留空套玉米间大豆 84
四、间、套作的适用性问题 84
第三章 芸豆栽培 86
第一节 概述 86
一、芸豆在国民经济中的地位 86
二、芸豆生产概况 87
三、发展芸豆生产对贫困山区脱贫致富的意义 88
第二节 芸豆栽培的生物学基础 92
一、芸豆的形态特征 92
二、芸豆对环境条件的要求 93
三、芸豆品种及其特性 95
第三节 芸豆栽培技术 97
一、选用良种，精选种子 97
二、选择土地，精细整地 98
三、适时播种，避开两头低温 98
四、合理密植，规范化栽培 98
五、施肥量与施肥方法 99
六、及时去杂，间苗、定苗 99
七、适时插杆，引蔓上杆 100
八、加强生长中期管理 100
九、病虫鼠害防治 101
十、适时分批采收 101
第四节 加强芸豆栽培研究完善芸豆栽培技术 102
一、根据气候特点及自然条件，展开芸豆营养袋育苗移栽及覆膜栽培 102
二、根据芸豆的多态现象，选择自封顶类型和粒大、高产、抗逆性强的优良类型 103
三、展开多种栽培试验，改善芸豆经济性状，提高结荚率，增加单株豆粒数 106
第四章 大豆栽培 109
第一节 概述 109
一、大豆在国民经济中的地位 109
二、大豆生产概况 111
三、发展大豆生产对贫困山区脱贫致富的意义 115
第二节 大豆的形态构造及各主要器官的作用 117
一、根及其作用 118
二、茎及其作用 120
三、叶及其作用 122
四、花及其作用 123
五、豆荚和种子 124
六、大豆的落花落荚 125
七、大豆产量的构成因素 126
第三节 大豆的生育期及对外部条件的要求 126
一、生育期 126
二、大豆种子的萌发及对外部条件的要求 127
三、大豆的苗期及其对外部条件的要求 128
四、大豆的分枝期及其对外部条件的要求 129
五、大豆开花结荚期及其对外部条件的要求 130
六、鼓粒和成熟期及其对外部条件的要求 131
第四节 大豆栽培技术 132
一、选择适宜的优良品种 132
二、播前准备 133
三、适时早播，合理密植 135
四、田间管理 139
五、适时收获 143
第五章 荞麦栽培 144
第一节 概述 144
一、荞麦在国民经济中的地位 144
二、荞麦生产概况 148
三、发展荞麦生产对贫困山区脱贫致富的意义 151
第二节 荞麦栽培的生物学基础 152
一、荞麦的形态特征 152
二、荞麦的生物学特性 159
三、荞麦生产用种及其特性 164
第三节 荞麦生产栽培技术 166
一、荞麦的轮作制度 166
二、选择土壤及整地 168
三、荞麦地施肥 170
四、荞麦的播种 175
五、荞麦的田间管理 179
第四节 荞麦的开发和综合利用 182
一、增加荞粉种类 183
二、改善食物构成 183
三、以食代药 183
四、作为高蛋白来源和新菜种 183
五、开发新产品 183
六、制作饲料 184
七、其他 184
第六章 农作物病虫害及其防治 185
第一节 作物病虫害防治原理 185
一、作物病虫害综合防治 185
二、作物病虫害防治方法 189
第二节 马铃薯病虫害及其防治 198
一、马铃薯晚疫病及其防治 199
二、马铃薯环腐病及其防治 201
三、马铃薯病毒病及其防治 202
四、马铃薯癌肿病及其防治 205
五、马铃薯早疫病及其防治 206
六、马铃薯疮痂病及其防治 207
七、马铃薯粉痂病及其防治 207
八、马铃薯青枯病及其防治 208
九、马铃薯块茎蛾及其防治 208
第三节 玉米病虫害及其防治 210
一、玉米大、小斑病及其防治 210
二、玉米丝黑穗病及其防治 212
三、玉米黑粉病及其防治 213
四、玉米干腐病及其防治 215
五、玉米锈病及其防治 216
六、玉米粗缩病及其防治 216
七、粘虫及其防治 219
八、地老虎及其防治 222
九、玉米螟及其防治 225
第四节 大豆病虫害及其防治 227
一、大豆轮纹病及其防治 227
二、大豆炭疽病及其防治 229
三、大豆枯萎病及其防治 230
四、大豆霜霉病及其防治 231
五、大豆锈病及其防治 233
六、大豆白粉病及其防治 234
七、大豆细菌性斑点病及其防治 234
八、豆荚螟及其防治 235
第五节 荞麦病虫害及其防治 237
一、荞麦立枯病及其防治 237
二、荞麦轮纹病及其防治 238
三、荞麦褐斑病及其防治 238
四、荞麦霜霉病及其防治 239
五、荞麦钩翅蛾及其防治 240
六、草地螟及其防治 241