第一部分 饲料青贮技术一、概述 1
二、青贮常识 5
（一）青贮的概念 5
（二）青贮的优点 6
（三）青贮的种类 11
（四）青贮的原理 15
三、青贮原料 23
（一）禾本科作物及牧草 23
（二）豆科作物及牧草 28
（三）蔬菜类原料 31
（四）块根、块茎类原料 32
（五）水生植物原料 34
（六）树叶类原料 36
（七）农副产品及杂草类原料 44
四、青贮设施 45
（一）青贮容器 45
（二）青贮机械 59
五、一般青贮法 65
（一）清理青贮设施 65
（二）原料的适期收割 66
（三）控制原料的水分含量 69
（四）适度切碎青贮原料 74
（五）青贮原料的装填和压实 75
（六）青贮建筑物的密封和覆盖 77
（七）玉米秸秆机械化青贮技术 78
六、特殊青贮法 90
（一）特殊方法青贮 90
（二）特殊原料青贮 105
七、青贮的关键技术和品质评定 120
（一）青贮的关键技术 120
（二）青贮饲料的品质评定 123
八、青贮饲料的管理与饲用 130
（一）青贮饲料的管理 130
（二）青贮饲料的饲用 134
第二部分 秸秆氨化技术一、概述 143
二、秸秆氨化的原理 144
三、秸秆氨化的主要氨源 146
四、秸秆氨化的主要方法 147
五、秸秆氨化的设备 153
六、秸秆氨化的效果 155
七、影响氨化质量的因素 156
八、氨化秸秆质量评定方法 158
九、氨化秸秆的贮存与利用 160
十、氨化秸秆的饲喂 163
附录 171
一、青贮饲料调制规程与质量评定标准 171
（一）青贮饲料调制技术规程 171
（二）青贮饲料质量评定标准 176
二、氨化秸秆调制规程与质量评定标准 186
（一）氨化秸秆调制技术规程 186
（二）氨化秸秆质量评定标准 189
三、秸秆养畜饲料配方 192