第一章 古代工艺起源 3
第二章 现代工艺趋势 5
第三章 全国工艺概况 10
第四章 江苏工艺现状 16
第五章 工场建筑设备 26
第六章 各项工资制度 36
第七章 管理员及工潮 45
第八章 汽锅与原动机 52
第九章 蚕种制造方法 63
第十章 蚕茧缫丝方法 78
第十一章 制造丝绵方法 97
第十二章 屑茧丝方法 112
第十三章 同宫茧缫丝法 114
第十四章 丝线制造方法 119
第十五章 丝织绸绉方法 121
第十六章 丝织花缎方法 133
第十七章 籽棉轧花方法 136
第十八章 制造脱脂棉法（附：脱脂棉布） 142
第十九章 棉花纺纱方法 145
第二十章 制造绒绳方法 170
第二十一章 机织绒绳衣服 171
第二十二章 棉纱织布方法 180
第二十三章 机械织袜方法 188
第二十四章 毛巾织造方法 193
第二十五章 贝壳纽扣制法 205
第一章 面粉制造方法 215
第二章 制造米粉略述 222
第三章 碾米业之概况 224
第四章 豆油制造方法 225
第五章 各种食油制法 237
第六章 酱醋工艺制法 249
第七章 各种酱菜制造 255
第八章 制造茶叶方法 258
第九章 咖啡之制造法 262
第十章 果酱果露制法 265
第十一章 糖类制造方法 270
第十二章 陈皮梅制造法 275
第十三章 辣酱油制造法 276
第十四章 火腿与腌咸肉 277
第十五章 藕粉制造方法 279
第十六章 饮类工艺制法 280
第十七章 石花菜制造法 288
第十八章 人造牛乳方法 290
第十九章 人工孵鸡方法 292
第二十章 制造番茄酱醋 307
第二十一章 人工制冰方法 309
第二十二章 罐头食品制法 318
第二十三章 中国制碱工艺 331
第二十四章 肥田粉与兽骨 333
第一章 石灰制造方法 341
第二章 水泥制造方法 353
第三章 草纸制造方法 357
第四章 改良纸筋工厂 359
第五章 制造砖瓦方法 362
第六章 制造玻璃方法 369
第七章 陶器制造方法 378
第八章 磁器制造方法 381
第九章 搪瓷器具造法 385
第十章 火柴制造方法 390
第十一章 各种灯火类别 397
第十二章 制造洋烛方法 402
第十三章 创设锯木工场 409
第十四章 洋硷制造方法 411
第十五章 肥皂制造方法 412
第十六章 桐油制造方法 419
第十七章 中国漆制造法 424
第十八章 机器工艺略述 435
第十九章 造纸工艺略述 438
第二十章 氯化造纸粕法 441
第二十一章 牙粉牙膏制法 447
第一章 纸伞制造方法 453
第二章 布伞制造方法 457
第三章 橡皮雨具制法 459
第四章 蓑衣箬帽草鞋 471
第五章 各种车轮工艺 473
第六章 各种船舶类别 477
第七章 火车之制造法 479
第八章 石路建筑方法 481
第九章 碎石路建筑法 499
第十章 压紧土沥青路 524
第十一章 木路建筑方法 545
第十二章 混合式之道路 562
第十三章 石板路建筑法 564
第十四章 枥柴捆筑路法 566
第十五章 水泥路建筑法 567
第十六章 砖路建筑方法 568
第十七章 软木路建筑法 569
第十八章 橡皮路建筑法 570
第十九章 钢铁类之轨路 570
第二十章 开浚河道工程 571
第二十一章 中国橡胶工业 573
第二十二章 手电筒制造法 579
第二十三章 干电池制造法 584
工场设计及管理 591
我国实业之起源及今后之趋势 645
发起“国难自救会” 653
提倡种植除虫菊——上书实业厅长请求通令各县农场试植 655
迅赐救济 以杜危机——上书省主席及实业厅长 657
金融与实业 659
乡村工业化历程中之民众教育任务 663
谈养兔法 667
国民参政会及驻会委员会提案选录 673
建设苏南工业区计划书 714
出席国民参政会第四届第二次大会之经过——告苏省父老兄弟姐妹书 733
挽救工业空前危机 请求改善工贷办法 745
无锡县自治实验乡工作计划书 747
工业生产征税不应与商业税同一办理——致立法院孙院长电 754
对《中华民国宪法草案》之修改意见 756
为竞选立法委员发表三愿望 760
誊写印刷技术手册 762
东瀛考察记 851
日本纺织业之现状——赴日考察演讲之一 908
访日观感及日本丝、纱、面三业之现状——赴日考察演讲之二 912
记荆梦蝶之死 916
北行纪略 918
塘沽参观记 948
参加京口两会记杂 953
夷族“土司”代表高玉柱女士之演讲 960
参加中华职业教育社专家会议志杂 964
全国手工艺品展览会巡礼 969
无锡附郭被炸记 973
游峨纪程 983
纪念国庆要粉碎敌人的包围 1016
全国救济总署调查：无锡被敌破坏灾情 1020
申新第三纺织厂调查报告书 1027
从工业协会到工业会 1037
工业会之创组动机及其未来——苏省工业会发起人薛明剑答记者问 1039
薛福成年谱（卷三） 1043
日本侵略军侵占上海期间残杀抗日志士的暴行——杨孝权同学亲历亲闻记 1071
题李锺瑞四季花卉如意图 1125
复室人步其原韵 1126
留别江苏省立体育所诸同学（七律二首） 1127
赠别张士一、江逢治、俞夙辰、王儒堂、黄任之、沈信卿诸师长 1128
奉和静廷原韵 1129
挽乔女士仙逝并慰王君秋魂 1130
东游诗 1131
题《春镫夜谭录》 1135
悼夫人李锺瑞 1136
题花纹板 1137
寿同事糜子襄七十即步原韵 1138
与徐沄秋先生同游苏州灵岩山 1139
寿姚虞琴同馆九十生辰 1141
放蜂途中口占二绝 1142
纪张次溪以明季袁崇焕督师故宅听雨楼遗址捐献京市改作公园 1143
自学小组 1145
在世界观学习会上偶成 1146
市人委选拔一百三十八名优秀工人为工程师 1147
民革招观立体电影 1148
我国登山健儿登上喜马拉雅山最高峰珠穆朗玛 1149
幼女禹政参加围筑长兴岛农场 1150
薛明剑先生追悼会纪实 1153
政治实业家薛明剑（圣喟） 1161
无锡薛明剑先生（樊明五） 1163
无锡最早的公共体育场（薛禹言） 1166
无锡旅川同乡会 1168
自治实验乡成绩斐然 1172
无锡沦陷志略（李锺瑞） 1174
《民众实用工艺》序（钱基博、高阳、庄可勤、武宝琛、倪修栋、史可振、茅宗杰） 1177
于平凡中悟真情——忆母亲孙黻铨（薛禹易 薛禹胜 薛禹政 薛禹全） 1189
薛明剑先生亲属简表 1193
编后记（王耀元） 1199