盐 1
石燕 2
黄精 2
甘菊 3
天门冬 4
地黄 4
薯蓣 5
白蒿 6
决明子 6
生姜 7
苍耳 9
葛根 10
栝楼 10
燕？子 11
百合 12
艾叶 13
小蓟 14
恶食 15
海藻 16
昆布 17
紫菜 18
船底苔 18
干苔 19
蘹香 20
荠苨 20
蒟酱 21
青蒿 21
菌子 22
牵牛子 23
羊蹄 24
菰菜、茭首 24
萹竹 25
甘蕉 26
蛇苺 26
苦芺 27
槐实 27
枸杞 28
榆荚 29
酸枣 31
木耳 31
桑 32
竹 32
吴茱萸 34
槟榔 37
栀子 38
芜荑 38
茗 39
蜀椒、秦椒 40
蔓椒 42
椿 42
樗 43
郁李仁 44
胡椒 44
橡实 45
枳椇 45
棐（榧）子 46
藕 46
莲子 48
橘 50
柚 51
橙 51
干枣 52
软枣 53
蒲桃 54
栗子 55
覆盆子 56
芰实 57
鸡头子 58
梅实 59
木瓜 60
樝子 61
柿 62
芋 63
？茨 64
茨菰 65
枇杷 66
荔枝 66
柑子 67
甘蔗 68
石蜜 68
沙糖 69
桃人 70
樱桃 71
杏 72
石榴 74
梨 75
林檎 76
李 77
鼠李 78
羊（杨）梅 79
胡桃 80
藤梨 81
柰 82
橄棪 82
麝香 84
熊 84
牛 86
牛乳 87
羊 88
羊乳 91
酥 92
酪 92
醍醐 93
乳腐 93
马 94
鹿 97
黄明胶 99
犀角 100
犬 101
麢羊 103
虎 104
兔 105
狸 106
獐 107
豹 108
猪 109
麋 110
驴 111
狐 113
獭 114
猯 115
野猪 116
豺 117
鸡 118
鹅 122
野鸭、白鸭 122
鹧鸪 124
雁 125
雀 125
山鸡、野鸡 126
鹑 127
鸱 127
鸲鹆肉 128
慈鸦 128
鸳鸯 129
蜜 129
牡蛎 131
龟甲 132
魁蛤 133
鳢鱼 134
鲇、鳠 134
鲫鱼 135
鱓鱼 136
鲤鱼 137
鲟鱼 139
猬 140
鳖 141
蟹 142
乌贼鱼 143
鳗鲡鱼 144
鼍 145
鼋 146
鲛鱼 146
白鱼 147
鳜鱼 148
青鱼 148
石首鱼 149
嘉鱼 149
鲈鱼 150
鲎 150
时鱼 151
黄赖鱼 151
比目鱼 151
鲚鱼 152
鯸鮧鱼 152
鯮鱼 153
黄鱼 153
鲂鱼 154
牡鼠 154
蚌 155
车螯 155
蚶 156
蛏 157
淡菜 157
虾 158
蚺蛇 159
蛇蜕皮 160
蝮蛇 160
田螺 161
海月 161
胡麻 163
白油麻 163
麻蕡 165
饧糖 166
大豆 167
薏苡仁 169
赤小豆 169
青小豆 170
酒 170
粟米 172
秫米 173
穬麦 174
粳米 174
青粱米 176
白粱米 177
黍米 178
稷 179
小麦 180
大麦 181
曲 181
荞麦 182
藊豆 184
豉 184
绿豆 185
白豆 186
醋 186
糯米 188
酱 188
葵 189
苋 191
胡荽 192
邪蒿 194
同蒿 194
罗勒 195
石胡荽 196
蔓菁 196
冬瓜 197
濮瓜 199
甜瓜 200
胡瓜 202
越瓜 204
芥 205
萝卜 205
菘菜 206
荏子 207
龙葵 207
苜蓿 208
荠 209
蕨 209
翘摇 210
蓼子 210
葱 211
韭 212
薤 213
荆芥 214
菾菜 215
紫苏 216
鸡苏 216
香葇 217
薄荷 217
秦荻梨 218
瓠子 218
大蒜 219
小蒜 220
胡葱 220
莼菜 221
水芹 222
马齿苋 222
落苏 223
蘩蒌 224
鸡肠草 225
白苣 225
落葵 226
堇菜 227
蕺菜 228
马芹子 228
芸薹 229
雍菜 229
菠薐 230
苦荬 231
鹿角菜 231
莙荙 232
附馀 232
名词术语注释索引 234
食物、药品名称索引 237