《药膳大酒店 秋》PDF下载

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  • 作  者:李新发,左磊,李玉成主编
  • 出 版 社:北京:人民卫生出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787117091305
  • 页数:148 页
图书介绍:春、夏、秋、冬四季气候不同,人的机体在生理上也随四季气候的不同而发生变化。药膳滋补、保健、养生,需能动性的适应四季的不同变化,顺应自然。各种中药性能千变万化,同时四季所用蔬菜也有季节性,所以不同季节药膳进补有鲜明的时令性。

中医术语与临床表现 1

目录 2

药膳菜 4

益脾桂圆莲枣 6

养阴玉竹牛肉煲 8

益气参芪鸽 9

养血龙眼鸭 10

补肾银杏腰花 12

润肺百合蛤蛎汤 14

润肺百银虾球 16

活血三七蟹 18

养阴冬竹煲老鸭 20

补气枸杞牛腱 22

滋阴参萸甲鱼汤 23

滋阴洋参甲鱼汤 24

养血莲子桂圆汤 25

健脑核桃枸杞肉 26

润肺银杏炒百合 28

润燥二冬蛋汤 30

平咳杏仁肚片 32

益精虫草炖野鸡 33

补气养血兔肉 34

延年银杏羊宝 36

益肾萝卜野兔 38

活血红花鱼丸 39

润肺银杏枸杞羹 40

润燥卤熟梨 42

滋补红烧兔头 43

益脾清蒸山药 44

益脾山药肉片 46

化痰贝茯梨 48

补益虫草乳鸽 49

滋补核桃鸡条 50

健脑琉璃核桃仁 52

益肾芙蓉雪蛤 54

沙锅核桃鱼头 55

补血当归鸡 56

养颜美容乌鱼蛋 58

开胃三果 59

健脾琉璃山药 60

益肺虫草花官燕 61

补益虫草花鱼肚 62

润肤虫草花鱼翅盅 64

益肾虫草花雪蛤 66

补益虫草花鲍参 67

祛风木瓜明骨 68

益肺百合金瓜花 70

健脾墨鱼冰翅 71

养颜银杞金花盅 72

健脾茯葛凤爪汤 74

壮阳海狗牛冲汤 75

补益瓜花鱼圆 76

活血桂圆驼峰 78

药酒 80

乌发益寿酒 82

滋龄集酒 83

鹤龄酒 84

西汉古酒 85

参术健脾酒 86

参术益气酒 87

桂圆和气酒 88

参归补虚酒 89

仙灵补肾酒 90

三仁润肠酒 91

补肾健脾酒 92

参茯悦颜酒 93

魏国公红颜酒 94

延寿获嗣酒 95

杞茯长生酒 96

养心安神酒 97

健脾益胃酒 98

延年益寿酒 99

药茶 100

乌梅降脂茶 102

金针山杞降压茶 104

麻明降压茶 106

山麦消食茶 107

山泽降脂茶 108

参芪补气茶 110

参枣安神茶 112

杜菊降压茶 114

明果降脂降压茶 116

蓝茵保肝茶 117

杞菊明目茶 118

桑菊疏风茶 120

四君健脾茶 122

大枣补脾茶 123

龙枣养心茶 124

参枣益气茶 125

药膳食品 126

补肾杞子羊肾粥 128

滋阴虫草粥 129

健脾山药芡实粥 130

消食健胃面 132

健脾山药牛蒡饼 133

益脾金术饼 134

清热花粉葛根糕 136

健脾怀药糕 137

益智龙山柏仁糕 138

益肾桑椹芝麻糕 139

补益双参月饼 140

润肺五仁月饼 142

补脾当归莲茸酥 143

安神莲子桂圆粥 144

强肾海参锅贴 145

润肺贝梨粥 146

主料、配方中所用中药索引 148