总序 1
序 1
第一章 绪论 1
第一节 旅游、文化与旅游文化 1
第二节 旅游文化的类型、特征与功能 5
第三节 中国旅游文化的起源及发展 13
第二章 黄河三角洲旅游概略 19
第一节 独特的地理环境 19
第二节 良好的资源、经济基础 24
第三节 悠久的旅游文化史 34
第三章 景观各异的山水文化 46
第一节 秀雅险峻的山体文化 46
第二节 风光旖旎的水体文化 57
第三节 类型多样的生物文化 68
第四章 风格迥异的建筑文化 75
第一节 历史悠久的古遗址、古墓葬 75
第二节 儒道分明的寺庙、佛塔 79
第三节 等级分明的庄园、民居 86
第五章 风味独特的饮食文化 97
第一节 “鲜、咸”著称的食文化 98
第二节 “和、敬”突出的茶文化 138
第三节 热情豪放的酒文化 148
第六章 古朴典雅的服饰文化 163
第一节 服饰文化总览 163
第二节 古朴典雅的服饰文化 166
第三节 寓意深刻的饰品文化 168
第七章 特色鲜明的民俗文化 172
第一节 和谐欢快的节庆文化 172
第二节 不拘一格的婚俗文化 181
第三节 “田园式”的生产习俗 187
第四节 兼容创新的齐文化 192
第八章 津津乐道的神话传说文化 198
第一节 超拔梦幻的神话故事 198
第二节 津津乐道的历史传说 205
第九章 灿烂辉煌的文艺文化 214
第一节 丰富多彩的文学与舞蹈 214
第二节 意蕴深厚的雕塑文化 228
第三节 独树一帜的剪纸文化 246
第十章 群星闪烁的名人文化 254
第一节 流芳百世的古代名人 254
第二节 名垂青史的近代名人 262
第三节 功在千秋的现代名人 266
第十一章 激昂奋进的企业文化 277
第一节 开放融合的文化内涵 277
第二节 服务至上的价值观 280
第三节 拼搏创新的企业理念与精神 283
第四节 《孙子兵法》与企业文化 288
第十二章 多姿多彩的文化市场 290
第一节 琳琅满目的旅游纪念品 290
第二节 花样繁多的文艺节目 303
第十三章 旅游文化的保护与开发 306
第一节 优势条件 306
第二节 制约因素 309
第三节 开发设想 310
参考文献 314
后记 318