一、我国花店业发展现状及发展策略 1
（一）我国花店业发展现状 1
（二）我国花店业发展策略 5
二、花店的选址与功能定位 8
（一）花店的大小、朝向 8
（二）花店的功能定位 8
（三）花店旺铺的选址 11
三、房屋租赁与装修 14
（一）房屋租赁 14
（二）花店的设计与装修 23
四、花店店名的设计与执照办理 38
（一）花店店名的设计 38
（二）执照办理 42
五、花店的开业与营销 44
（一）花店开业常用的工具及物品 44
（二）花店雇员的确定与培训 47
（三）花店的宣传 50
（四）花店的进货 52
（五）花卉的贮藏与保鲜 54
（六）花卉的日常销售 61
（七）主题销售与适时促销 62
（八）注重节假日花卉市场 66
（九）注重淡季销售 73
（十）营销 74
（十一）花店的日常待客技巧 80
（十二）开花店的经营法宝 81
六、花店的管理 84
（一）财务管理 84
（二）技术管理 85
（三）客户档案管理 85
（四）员工管理 86
（五）老板应具备的管理素质 87
（六）提高服务标准 89
七、插花的基本原理及制作 92
（一）插花的基本知识 92
（二）插花的类型 98
（三）东西方插花比较 102
（四）插花基本造型 103
（五）礼仪插花的类型及制作 105
（六）常见几种礼仪插花的制作 113
中华人民共和国国家标准主要花卉产品等级 118