概述 1
0.1 植物组织培养的概念及类型 1
0.1.1 植物组织培养的概念 1
0.1.2 植物组织培养的类型 1
0.2 植物组织培养的发展 2
0.2.1 探索阶段（20世纪初至30年代中期） 2
0.2.2 奠基阶段（20世纪30年代中期至50年代末期） 3
0.2.3 迅速发展阶段（20世纪60年代至今） 4
0.3 植物组织培养的应用 5
0.3.1 植物离体快速繁殖 5
0.3.2 植物脱毒技术 6
0.3.3 植物新品种培育 6
0.3.4 植物次生代谢产物生产 7
0.3.5 种质资源的离体保存 7
0.3.6 培育人工种子 7
0.4 复习思考题 8
第1章 基本原理和设施 9
1.1 植物组织培养的基本原理 9
1.1.1 植物细胞全能性 9
1.1.2 植物细胞的分化 10
1.1.3 植物激素在形态建成中的作用 12
1.2 植物组织培养的常用设施、设备及培养环境 14
1.2.1 基本设施 15
1.2.2 主要仪器和设备 16
1.2.3 调控组织培养的主要环境条件 19
1.3 复习思考题 21
第2章 基本操作技术 23
2.1 器具洗涤 23
2.1.1 洗涤液 23
2.1.2 各种器具的洗涤 23
2.2 培养基的制备 24
2.2.1 培养基的成分及作用 24
2.2.2 常用培养基的配方及其特点 27
2.2.3 培养基的制备 29
2.3 灭菌技术 34
2.3.1 常用灭菌方法 35
2.3.2 设施、器皿和用具灭菌 37
2.4 无菌操作技术 37
2.4.1 无菌操作前的准备工作 37
2.4.2 外植体的表面灭菌 38
2.4.3 外植体接种 40
2.5 复习思考题 40
第3章 试管苗快速繁殖技术 42
3.1 试管苗快速繁殖意义和一般程序 42
3.1.1 试管苗快速繁殖意义 42
3.1.2 试管苗快速繁殖的一般程序 43
3.2 无菌培养物的建立 43
3.2.1 外植体的选择 44
3.2.2 常用试验方法 47
3.2.3 外植体的培养 49
3.3 中间繁殖体的增殖培养 52
3.3.1 中间繁殖体的增殖方式 53
3.3.2 影响增殖生长的因素 54
3.4 试管苗的壮苗与生根培养 55
3.4.1 试管苗的壮苗培养 55
3.4.2 试管苗的生根培养 56
3.5 试管苗的驯化与移栽 56
3.5.1 试管苗的特点 57
3.5.2 试管苗的驯化 57
3.5.3 移栽基质的选配 58
3.5.4 试管苗的移栽 58
3.5.5 移栽后管理 59
3.6 组织培养过程中常见问题及解决办法 60
3.6.1 污染及其预防措施 60
3.6.2 褐变及其防止措施 60
3.6.3 玻璃化现象及其预防措施 62
3.7 复习思考题 64
第4章 植物脱毒技术 65
4.1 植物病毒病的危害 65
4.1.1 植物病毒病的危害 65
4.1.2 植物病毒病的致病特点 66
4.1.3 培育脱毒苗木的意义 68
4.2 植物脱毒方法 69
4.2.1 茎尖分生组织脱毒 70
4.2.2 物理方法脱毒 74
4.2.3 其他脱毒方法 76
4.3 脱毒苗的鉴定 79
4.3.1 指示植物检测法 80
4.3.2 电子显微镜检测法 82
4.3.3 酶联免疫吸附检测法 83
4.3.4 分子生物学检测法 84
4.4 建立无病毒苗木繁育体系 85
4.4.1 无病毒苗木繁殖体系的几个环节 86
4.4.2 我国无病毒苗木繁殖体系发展概况 87
4.5 复习思考题 87
第5章 植物组织培养一般方法 88
5.1 愈伤组织培养 88
5.1.1 愈伤组织的诱导和分化 88
5.1.2 愈伤组织的形态发生 90
5.2 器官培养 92
5.2.1 根的培养 92
5.2.2 茎的培养 93
5.2.3 叶的培养 94
5.3 胚胎培养 95
5.3.1 胚培养 95
5.3.2 胚乳培养 97
5.3.3 子房培养 97
5.4 花药和花粉培养 98
5.4.1 花药培养 98
5.4.2 花粉培养 100
5.4.3 单倍体植株染色体加倍 102
5.5 细胞培养 102
5.5.1 单细胞培养 103
5.5.2 细胞悬浮培养 105
5.6 原生质体培养 107
5.6.1 原生质体培养 107
5.6.2 细胞融合 109
5.7 复习思考题 110
第6章 种质离体保存 111
6.1 常温保存 111
6.2 低温保存 112
6.3 超低温保存 114
6.3.1 材料预处理 114
6.3.2 冷冻方法 115
6.3.3 化冻操作与保存材料生活力和存活率的检测 117
6.4 复习思考题 118
第7章 植物试管苗工厂化生产与管理 119
7.1 植物组织培养工厂的设计 119
7.1.1 植物组织培养工厂的选址 119
7.1.2 植物组织培养工厂的构成与设施设备 119
7.1.3 植物组织培养工厂的设计初步 120
7.1.4 组培苗工厂化生产技术 122
7.2 生产规模与生产计划 124
7.2.1 增殖率的估算 124
7.2.2 生产计划的制定 124
7.3 试管苗的质量标准 125
7.3.1 试管苗的质量标准 125
7.3.2 出圃苗的质量标准 127
7.4 成本核算与效益分析 127
7.4.1 成本核算 127
7.4.2 效益分析 129
7.4.3 降低成本提高效益的措施 129
7.5 组培苗工厂化生产管理与经营 130
7.6 复习思考题 132
第8章 果树组织培养 133
8.1 葡萄 133
8.1.1 脱毒 133
8.1.2 快繁 134
8.2 草莓 135
8.2.1 脱毒 135
8.2.2 快繁 137
8.3 苹果 138
8.3.1 脱毒 138
8.3.2 快繁 139
8.4 猕猴桃 141
8.4.1 无菌培养的建立 141
8.4.2 中间繁殖体的增殖培养 141
8.4.3 诱导生根 142
8.4.4 试管苗的驯化与移栽 142
8.5 樱桃 143
8.5.1 快繁 143
8.5.2 脱毒 144
8.6 杏 145
8.6.1 脱毒 145
8.6.2 快繁 146
8.7 复习思考题 146
第9章 蔬菜的组织培养 147
9.1 马铃薯 147
9.1.1 茎尖培养与脱毒 147
9.1.2 试管微型薯生产 150
9.2 大蒜 151
9.2.1 脱毒培养 151
9.2.2 无毒苗鉴定 152
9.3 甘薯 153
9.3.1 培养意义 153
9.3.2 培养方法 153
9.4 生姜 154
9.4.1 种姜催芽 154
9.4.2 外植体灭菌及接种 155
9.4.3 培养基 155
9.4.4 炼苗移栽 155
9.5 石刁柏 155
9.5.1 取材与处理 156
9.5.2 接种与培养 156
9.5.3 试管苗移栽 156
9.6 无籽西瓜 156
9.6.1 试管苗繁殖 157
9.6.2 试管苗嫁接与移栽 157
9.7 甘蓝 158
9.7.1 取材与处理 158
9.7.2 培养 158
9.7.3 诱导生根及移栽 159
9.8 复习思考题 159
第10章 园林及观赏植物的组织培养 160
10.1 杜鹃 160
10.1.1 无菌培养的建立 160
10.1.2 中间繁殖体的增殖培养 161
10.1.3 试管苗的壮苗与生根培养 162
10.1.4 试管苗的驯化与移栽 162
10.2 月季 162
10.2.1 无菌培养的建立 163
10.2.2 中间繁殖体的增殖培养 163
10.2.3 试管苗的壮苗与生根培养 164
10.2.4 试管苗的驯化移栽 164
10.2.5 月季组织培养的主要影响因素 165
10.3 蝴蝶兰 166
10.3.1 无菌培养的建立 166
10.3.2 中间繁殖体的增殖培养 168
10.3.3 试管苗的壮苗与生根培养 169
10.3.4 试管苗的驯化移栽 169
10.4 百合 169
10.4.1 无菌培养的建立 170
10.4.2 中间繁殖体的增殖培养 170
10.4.3 试管苗的生根培养 171
10.4.4 试管苗的驯化移栽 171
10.5 樱花 171
10.5.1 无菌培养的建立 171
10.5.2 中间繁殖体的增殖培养 172
10.5.3 试管苗的壮苗与生根培养 172
10.5.4 试管苗的驯化移栽 173
10.6 杨树 173
10.6.1 胡杨的组织培养 173
10.6.2 毛白杨的组织培养 175
10.7 雪松 177
10.7.1 无菌培养的建立 177
10.7.2 中间繁殖体的增殖培养 178
10.7.3 试管苗的生根培养 178
10.7.4 试管苗的驯化移栽 178
10.8 复习思考题 178
第11章 药用植物的脱毒与快繁 179
11.1 人参 179
11.1.1 无菌体系的建立 179
11.1.2 培养程序 180
11.2 枸杞 182
11.2.1 无菌体系的建立 182
11.2.2 培养程序 183
11.2.3 试管苗的驯化和移栽 184
11.3 银杏 185
11.3.1 无菌体系的建立 185
11.3.2 培养程序 185
11.3.3 试管苗的驯化和移栽 186
11.3.4 利用愈伤组织进行细胞悬浮培养提取有用物质 187
11.4 芦荟 187
11.4.1 库拉索芦荟 188
11.4.2 木立芦荟 189
11.5 红豆杉 191
11.5.1 无菌体系的建立 191
11.5.2 培养程序 192
11.5.3 紫杉醇的提取与纯化方法 193
11.6 地黄 194
11.6.1 无菌体系的建立 194
11.6.2 培养程序 195
11.6.3 驯化与移栽 196
11.6.4 地黄的病毒检测 196
11.7 仙人掌 196
11.7.1 无菌体系的建立 197
11.7.2 培养程序 197
11.7.3 试管苗的驯化和移栽 198
11.8 复习思考题 198
第12章 实验实训 199
12.1 参观植物组织培养实验室 199
12.1.1 实训目的 199
12.1.2 仪器与用具 199
12.1.3 方法步骤 199
12.1.4 实训报告 199
12.2 MS培养基母液的配制与保存 200
12.2.1 实训目的 200
12.2.2 药品与用具 200
12.2.3 方法步骤 200
12.2.4 实训报告 201
12.3 MS固体培养基的配制 202
12.3.1 实训目的 202
12.3.2 材料与用具 202
12.3.3 方法步骤 202
12.3.4 实训报告 203
12.4 灭菌技术 203
12.4.1 实训目的 203
12.4.2 材料与用具 203
12.4.3 方法步骤 203
12.4.4 实训报告 204
12.5 无菌操作技术 205
12.5.1 实训自的 205
12.5.2 材料与用具 205
12.5.3 方法步骤 205
12.5.4 实训报告 205
12.6 月季茎段培养 206
12.6.1 实训目的 206
12.6.2 材料与用具 206
12.6.3 方法步骤 206
12.6.4 实训报告 207
12.7 百合鳞茎培养 207
12.7.1 目的要求 207
12.7.2 材料与用具 207
12.7.3 方法步骤 207
12.7.4 实训报告 208
12.8 杨树叶片的组织培养 208
12.8.1 实训目的 208
12.8.2 材料与用具 208
12.8.3 方法步骤 208
12.8.4 实训报告 209
12.9 马铃薯茎尖培养 209
12.9.1 实训目的 209
12.9.2 材料与用具 209
12.9.3 方法步骤 209
12.9.4 实训报告 210
12.10 草莓花药培养 210
12.10.1 实训目的 210
12.10.2 材料与用具 210
12.10.3 方法步骤 210
12.10.4 实训报告 211
12.11 小麦胚培养 211
12.11.1 实训目的 211
12.11.2 材料与用具 211
12.11.3 方法步骤 212
12.11.4 实训报告 212
12.12 脱毒苗的鉴定 212
12.12.1 实训目的 212
12.12.2 材料与用具 212
12.12.3 方法步骤 213
12.12.4 实训报告 214
12.13 试管苗的炼苗与移栽 214
12.13.1 实训目的 214
12.13.2 材料与用具 214
12.13.3 方法步骤 215
12.13.4 实训报告 215
12.14 植物组织培养技术开发方案的设计与实施 215
12.14.1 实训目的 215
12.14.2 方法步骤 216
12.14.3 实训报告 216
附录 217
一、常见英文缩写与词义 217
二、常用有机物质的分子量及浓度换算表 218
三、常用无机物质的分子量及浓度换算表 219
四、蒸汽压力与蒸汽温度对应表 220
五、培养物的异常表现、可能原因及改进措施 221
参考文献 222