介绍《汜胜之书》 1
探索《齐民要术》中的生物学知识 10
以“盗天地之时利”为目标的农书——陈？《农书》的总结分析 25
元代的三部农书 35
从《汜胜之书》的整理工作谈起——读万国鼎教授《〈汜胜之书〉的整理和分析兼和石声汉先生商榷》后的一些意见 50
试论我国人民最早对甘蔗与棉花的利用 63
介绍《便民图纂》——本院古农学研究室整理排印本《便民图纂》中农业知识的分析摘要 77
关中的祖国农业遗产 80
在中共中央统战部1961年2月25日—3月8日于北京召开的各民主党派及无党派人士双周座谈会上的发言稿 88
徐光启和《农政全书》 100
试论我国从西域引入的植物与张骞的关系 131
对嫁接的一些揣测性解释 160
试论我国古代几部大型农书的整理 178
对整理校印古农书工作的建议 190
苗—秀—实 194
明末以前棉及棉织品输入的史迹 206
从《齐民要术》看中国古代的农业科学知识——整理《齐民要术》的初步总结 221
中国古代农书评介 330
中国农学遗产要略 411
附录一 507
《中国植物学文献评论》弁言（附重版序） 509
致沈阳农学院耕作学教研组诸位同志信 515
致东北农业技术学校教师孟方平信 518
致南京医学院曹元宇先生信 525
附录二 527
石声汉生平年表 529
石声汉论著目录 532
后记 539