第一章 宁夏中部干旱带农业发展简史第一节 我国古代农业对世界农业的贡献 1
一、河姆渡文化 1
二、有机农业 2
三、古代农业“四大发明” 2
四、对世界农业的影响 3
第二节 宁夏中南部山区原始农业考古发现 4
一、旧石器时代 4
二、新石器时代 5
三、刀耕火种 5
四、宁夏中南部山区原始农业考古发现主要种类 5
第三节 内涵丰富的新石器晚期文化遗存——菜园文化遗址 6
一、调查和发现 6
二、明显的农业定居性质 7
三、自然环境较当今温暖潮湿 8
四、旱作农作物已广泛种植 8
五、在劳动中创造和使用工具 9
六、摆脱单纯狩猎开始农牧并重的生活 9
第四节 古代农业简述 10
一、商周时期 10
二、春秋战国时期 10
三、秦汉时期 11
四、魏晋时期 12
五、隋唐时期 13
六、宋夏时期 14
七、元朝时期 17
八、明朝时期 18
九、清朝时期 19
第五节 近代农业简述 21
一、清朝末年 21
二、民国时期 22
第二章 建国后山区农业发展成就第一节 改革开放前农业在探索中缓慢发展 25
一、农业体制发生了重大变革 25
二、各阶段在不断进行探索中走过了曲折的道路 25
第二节 改革开放后具有中国特色的农业有了较快发展 28
一、农业上实行休养生息政策 28
二、宁夏中南部山区实行扶贫优惠政策 28
三、改革开放给山区经济带来了勃勃生机 29
第三节 农田基本建设改善了农业生产条件 29
一、水浇地的基本建设 30
二、川、台、坝地的基本建设 30
三、水平梯田建设 32
四、隔坡梯田建设 33
五、水土保持建设 33
第四节 土壤改良提高了作物产量 35
一、土壤普查与土壤分类 35
二、主要土壤的利用和改良 36
三、土壤肥力评价及低产田改良 37
第五节 农业综合生产能力进一步提高 39
一、农业生产条件有了进一步的改善 39
二、农业结构进一步优化 39
三、区域优势特色种植有力地促进了农民收入的增加 40
四、综合经济实力有了一定的增强 40
五、农机化作业水平明显提高 41
六、稳步推进社会主义新农村建设 42
第三章 切实加强农业基础地位第一节 宁夏中部干旱带农业存在的压力 44
一、靠天吃饭的局面尚未从根本上扭转 44
二、经济结构不合理 45
三、一家一户为主的小农经济与现代化农业大市场之间的矛盾日益突出 45
四、农村人口增长快、群体大、素质低 45
五、农业基础条件还需继续加强和夯实 46
第二节 必须坚定不移地把农业放在国民经济的首位 46
一、切实加强农业的基础地位 46
二、农业不仅提供食品、原料，还为社会发展创造剩余 46
三、农业受各种因素的影响和制约 47
四、粮食安全事关国家的安全 47
第三节 农业的基础地位不可替代更不可动摇 48
一、农业是人类生存和繁衍的基础 48
二、在市场经济条件下农业更需要加强保护 49
三、发展进入新阶段仍需加强农业基础地位 49
第四节 “三农”问题成为全党工作的“重中之重” 50
一、把“促进农民增收”首先作为中央一号文件专题发文 50
二、“三农”问题是关系经济社会发展的重大问题 50
三、贫困地区解决“三农”问题的基本思路 50
第五节 贫困地区巩固和加强农业基础地位的对策和思考 51
一、强化领导 51
二、政策落实 51
三、科技进步 52
四、增加投入 52
五、优化结构 53
六、体制创新 53
第四章 优化生态环境离不开农林牧三者之间的动态平衡第一节 黄土丘陵区农林牧分布的历史变迁 56
一、史前时期宁夏中南部自然景观并不与今日完全相同 57
二、秦汉时期宁夏中南部地区第一次得到较大规模的农业开发 57
三、气候由汉代温暖期转变为低温期的重要转折时期 58
四、农垦业的发展加速了森林的破坏 58
五、不合理利用水土资源导致生态环境恶化日益严重 58
六、对资源的掠夺式利用是造成生态环境恶化的主要因素 59
第二节 农林牧三者之间的辩证关系 60
一、农林牧三者之间存在着密切的相辅相成的因果关系 60
二、正确认识保护与开发的关系 62
三、正确认识利用与改造的关系 63
第三节 林业是农牧业和人类生存安全的重要保障 64
一、海原县林业建设的现状与趋势 64
二、农林复合经营的生态效益显著 65
三、我国古代原是个森林密布的国家 65
四、古代森林被破坏的原因 66
五、森林被破坏后的严重恶果 66
六、恢复和发展森林的效益 68
第四节 海原县“母亲山”的保护与建设 69
一、建立南华山自然保护区的必要性 69
二、南华山自然保护区动植物资源的重要价值 71
三、南华山自然保护区的保护类型及重点保护的动植物资源 72
四、自然保护区的功能 73
五、南华山自然保护区水源涵养林工程建设及成效 74
六、效益分析 75
七、人工造林技术 76
八、工程建设取得的成功经验 78
九、对海原县“母亲山”的保护与建设方略 78
第五节 发展畜牧业的首要问题是发展草产业 80
一、日趋严重的干旱促使海原县要大力发展种草养畜业 80
二、退耕还林还草的宗旨 81
三、退耕还林还草的成功经验与措施 82
四、草地的作用 85
五、草地资源的永续利用及其特征 87
六、种草技术 90
第五章 农业资源利用与作物布局调整优化第一节 农业资源概况 93
一、自然环境和地貌特征 93
二、土地资源 94
三、气候资源 94
四、水利资源 95
五、生物资源 96
第二节 农业区域划分 97
一、北部风沙干旱丘陵牧农林区 97
二、中部干旱黄土丘陵农牧林区 97
三、南部半干旱山地丘陵林牧农区 98
第三节 农村能源利用技术 98
一、农村能源利用现状 98
二、发展条件分析 100
三、农村能源建设技术内容 101
四、农村能源建设取得的效益 105
五、对今后海原县能源利用提出的建设性意见 107
第四节 作物布局与结构调整 107
一、耕作制度的演变 107
二、作物布局与调整 108
三、耕作制度 111
四、耕作栽培制度的改革 112
第五节 大农业结构调整思路设想 114
一、农业结构调整存在的差距 114
二、突出优势是调整的关键 114
三、加大种植业内部结构调整步伐 115
第六节 扬黄新灌区种植业结构调整思路 118
一、调整前的基本情况、调整方案及取得的成效 119
二、调整结构实现农业生态良性循环 119
三、发展节水农业提高水资源利用效率 121
四、把扬黄灌区建设成为绿色食品生产基地 121
五、走生态农业与农业产业化结合之路 121
六、采用先进技术促使扬黄灌区逐步向农业现代化雏型迈进 122
七、在扬黄灌区积极推广设施农业栽培管理技术 122
第六章 有机旱作农业技术是山区农业发展的方向第一节 干旱的严重程度在逐年加重 124
一、2004年旱情 125
二、2005年旱情 125
三、2006年旱情 125
四、2007年旱情 125
五、党和政府对严重旱情采取高度关注的态度 126
六、积极采取抗旱救灾措施 127
第二节 干旱伴随着各种灾害交替危害 128
一、干旱的危害 128
二、干旱伴随着各种灾害所带来的危害 129
三、干旱气候和沙尘暴发生的原因 132
四、干旱是影响农业生产的重要自然灾害 132
第三节 干旱发生规律 133
一、降水丰枯交替规律 133
二、春旱多，秋旱少，旱季雨季分明 134
三、降水量的地理分布明显 135
第四节 抗旱耕作技术 135
一、旱作农业 135
二、宁夏中部干旱带旱作农业发展现状及问题 136
三、抗旱耕作是基础 138
四、蓄住天上水 138
五、保住田中墒（保墒） 141
六、犁歇地 143
七、抗旱保墒耕播技术 144
八、耕作蓄墒与保墒典型调查 145
第五节 抗旱栽培技术 146
一、传统的抗旱经验 146
二、旱农系列化栽培技术 146
三、作物抗旱播种方法 148
四、加强对旱作农业技术的推广应用和试验研究 149
第六节 调整作物布局选用耐旱作物和品种 150
一、充分利用底墒、适时早播 150
二、抗旱作物及抗旱品种 150
第七节 旱作农业技术体系的研究和推广应用 152
一、旱作农业生产存在的问题分析 152
二、旱作农业新技术开发利用的基本方向和目标 153
三、旱作农业发展指导思想 155
四、旱作农业综合技术推广 156
五、发展旱作农业的设想 159
六、旱作农业发展前景展望 160
第八节 大力推广农田节水管理和节水栽培技术 161
一、宁夏中部干旱带水资源和利用现状 162
二、存在的主要问题 163
三、国内外相关产业及技术发展现状与趋势 164
四、发展节水灌溉的科学依据和主要意义 167
五、田间节水灌溉技术选择与布局 168
六、节水灌溉技术 170
七、宁夏田间不同节水灌溉技术应用效果评价 173
八、介绍几种目前国外最新的节水灌溉新方法 174
九、对中部干旱带发展旱作节水农业的建议 175
第七章 区域优势特色种植成为农民增收新亮点第一节 压砂地西瓜甜瓜 180
一、中部干旱带压砂地西瓜甜瓜区域特色种植的优势 180
二、砂田的特点及砂石层覆盖的作用 183
三、压砂地的方法与砂田管理 184
四、压砂西甜瓜技术生产中存在和需要解决的问题 185
五、压砂地短命的原因、更新老砂田及长寿的方法 187
六、压砂地西（甜）瓜无公害栽培管理技术 188
七、海原县压砂地拱棚甜瓜栽培管理技术 191
八、压砂地甜瓜大拱棚内扣小拱棚早春育苗移栽标管理技术 193
九、西瓜储存保鲜技术 201
十、枣瓜间作技术 201
十一、压砂硒砂瓜产业发展存在的主要问题 202
十二、发展硒砂瓜产业的对策建议 204
第二节 马铃薯 205
一、马铃薯发展现状 205
二、马铃薯比较优势分析 207
三、马铃薯市场需求分析 208
四、马铃薯生长习性 209
五、马铃薯种植技术 211
六、马铃薯的科学贮藏和保鲜技术 213
第三节 小茴香 217
一、小茴香生产条件 217
二、现状评价 218
三、小茴香特征特性 221
四、栽培管理技术措施 224
五、市场分析 226
六、抗灾措施 228
七、效益分析 229
第四节 葱、韭、蒜 230
一、发展现状 231
二、葱类作物栽培管理技术 231
三、韭菜栽培管理技术 234
四、蒜类作物栽培管理技术 235
第五节 区域特色种植存在的问题和提出的建设性意见 238
一、中部干旱带区域优势特色种植存在的问题 238
二、中部干旱带区域优势特色种植的发展策略和措施 240
第八章 推广农业适用技术提高农业生产水平第一节 良种推广 244
一、农作物种类构成的变化 244
二、品种资源 246
三、农作物品种的征集、统计 246
四、品种资源的评价 249
五、良种繁殖 249
第二节 肥料利用 250
一、有机肥料 250
二、绿肥 254
三、化肥 256
四、科学施肥 262
第三节 植物保护 262
一、概况 262
二、农作物病虫害种类、危害、防治方法与效果 263
三、农作物草害 274
四、农作物病虫的预测预报 277
五、植物检疫 278
六、鼠害 279
七、鸟害 283
第四节 利用菌草技术栽培管理双孢蘑菇 284
一、技术操作规程 284
二、建棚 284
三、培养料的发酵技术及备料、配方 284
四、播种及播种后的菌丝培养管理 286
五、覆土 287
六、秋菇催蕾及出菇后的管理和采收 287
七、病虫害防治 288
八、冬菇及越冬期间管理 288
第九章 食品营养化多样化离不开小杂粮第一节 谷子 290
一、概述 290
二、谷子生长环境条件 291
三、谷子栽培管理技术 292
第二节 糜子 294
一、概述 294
二、糜子生长的环境条件 294
三、糜子栽培管理技术 295
第三节 莜麦 297
一、概述 297
二、莜麦生长的环境条件 298
三、莜麦的栽培管理技术 299
第四节 燕麦 301
一、概述 301
二、燕麦的特性与栽培管理技术要点 301
第五节 荞麦 302
一、概述 302
二、荞麦生长发育特性 302
三、荞麦栽培技术要点 303
第六节 豌豆 305
一、概述 305
二、豌豆生长发育特性 305
三、豌豆栽培技术要点 305
第七节 扁豆 306
一、概述 306
二、扁豆生长发育特性 307
三、扁豆栽培技术 307
第八节 蚕豆 308
一、概述 308
二、蚕豆生长发育的特征和特性 309
三、蚕豆的栽培技术 310
第九节 大豆（黄豆） 311
一、概述 311
二、生长发育特性 312
三、大豆栽培技术 312
第十章 推广油料种植新技术使山区“油盆”盛誉再度第一节 胡麻 316
一、概述 316
二、胡麻生长发育特性 317
三、栽培管理技术 318
四、病虫害的防治 320
五、胡麻的收获与剥麻 320
第二节 向日葵 321
一、概述 321
二、向日葵的生长发育特性 321
三、向日葵栽培管理技术 322
四、收获 324
第三节 小油菜 325
一、概述 325
二、主要栽培技术措施 325
第四节 麻子 326
一、概述 326
二、麻子的生长习性 326
三、麻子栽培技术 327
四、麦麻套种抓好“六关”技术 328
第五节 芸芥 329
一、概述 329
二、生长发育特性 330
三、芸芥栽培管理技术要点 330
第十一章 现代农业新技术的推广应用第一节 传统农业技术向现代农业技术的演变 331
一、传统农业 331
二、现代农业 333
三、用现代农业科学技术改造传统农业 336
四、科技引领现代农业发展的新时代 338
第二节 现代农业与农业可持续发展思想的渗透 339
一、现代农业与可持续发展的关系 339
二、现代农业的重大特点 340
三、发展现代农业也有弊端 340
四、发展现代农业的主题 343
第三节 农业新技术的推广应用 346
一、水地小麦综合丰产栽培技术措施的推广应用 346
二、旱作小麦综合丰产栽培技术推广应用 346
三、垄沟马铃薯综合丰产栽培技术推广应用 347
四、“宁亚10号”胡麻良种推广及丰产栽培技术 347
五、机条播技术 348
六、化肥、农药的施（使）用新技术 348
七、防治冰雹技术的应用 349
八、其他种植技术推广 350
第四节 覆盖栽培管理技术和设施农业的引进与推广 351
一、增产原理及效果 352
二、塑料薄膜的主要种类 353
三、如何提高地膜覆盖效果 354
四、彩色地膜的性质和应用 357
五、一膜多用和旧膜利用 359
六、地膜覆盖栽培技术举例 359
七、蔬菜塑料拱棚的建设与利用 366
八、日光温室建设要点 374
九、常见塑料大棚安装说明 376
十、塑料大拱棚常见蔬菜栽培技术 376
十一、其他覆盖材料 388
十二、棚室蔬菜土壤盐渍化原因与防治 388
十三、蔬菜地膜覆盖栽培应注意的问题 390
第五节 无公害蔬菜生产技术 391
一、发展无公害蔬菜生产是保障人民健康和发展蔬菜产业的需要 392
二、无公害蔬菜及其分级 392
三、无公害蔬菜生产现状和问题 393
四、无公害蔬菜生产技术 395
五、无公害蔬菜栽培的发展趋势 409
第六节 考察日本现代农业创新成果及其机制 410
一、学习培训和考察活动形式和主要单位 410
二、学习培训与参观考察的特点 411
三、学习培训与参观考察主要内容 412
四、感想和建议 416
五、日本印象 419
主要参考文献 421
后记 424