绪论 1
一、植物生理学的定义和研究内容 1
二、植物生理学的产生和发展 2
三、怎样学好植物生理学 4
四、植物生理学的应用实践 6
五、植物生理学的展望 7
第一章 植物细胞生理 9
第一节 植物细胞概述 9
一、原核细胞和真核细胞 9
二、高等植物细胞 10
三、原生质的化学组成 11
四、原生质的特性 12
第二节 细胞壁 14
一、细胞壁的结构 14
二、细胞壁的化学组成 15
三、细胞壁的功能 16
第三节 生物膜 17
一、生物膜的化学组成 17
二、生物膜的结构 19
三、生物膜的功能 20
第四节 植物细胞亚显微结构与功能 21
一、内膜系统 21
二、细胞骨架 25
三、微球体系统 27
四、细胞质基质 29
第五节 胞间连丝 29
一、胞间连丝的结构 29
二、胞间连丝的功能 30
第六节 植物细胞的信号转导 30
一、胞外信号 30
二、膜上信号的转换 32
三、胞内信号的转导 33
四、蛋白质的磷酸化和去磷酸化 36
本章小结 37
复习思考题 38
第二章 植物的水分代谢 39
第一节 水在植物生命活动中的作用 39
一、植物的含水量 39
二、植物体内水分存在的状态 39
三、水对植物的生理作用 40
四、水对植物的生态作用 41
第二节 植物细胞对水分的吸收 41
一、植物细胞的吸水方式 41
二、细胞之间的水分移动 45
三、水分的跨膜移动 46
第三节 植物根系对水分的吸收 47
一、土壤中的水分 47
二、根系吸水的部位 48
三、根系吸水的途径 48
四、根系吸水的机理 50
五、影响根系吸水的土壤条件 51
第四节 植物的蒸腾作用 53
一、蒸腾作用的概念及生理意义 53
二、蒸腾作用的部位及度量 53
三、蒸腾作用的气孔调节 54
第五节 植物体内的水分运输 61
一、水分运输的途径 61
二、水分沿导管或管胞上升的动力 62
第六节 合理灌溉的生理基础 63
一、植物的需水规律 63
二、合理灌溉指标及灌溉方法 64
本章小结 66
复习思考题 67
第三章 植物的矿质营养与氮素营养 69
第一节 植物必需的矿质元素及其作用 69
一、植物体内的元素 69
二、植物必需的矿质元素和确定方法 70
三、植物必需元素的生理功能及缺乏病症 72
四、有益元素和有害元素 76
五、作物的缺素诊断 77
第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 79
一、细胞膜运输蛋白与离子跨膜运输 79
二、离子跨细胞膜的运输机制 82
第三节 植物体对矿质元素的吸收 86
一、根系吸收矿质元素的区域 86
二、植物吸收矿质元素的特点 86
三、根系吸收矿质元素的过程 88
四、影响根系吸收矿质元素的因素 90
五、植物地上部对矿质元素的吸收 91
第四节 矿质元素在植物体内的运输和利用 92
一、矿质元素在植物体内的运输 92
二、矿质元素在植物体内的分配与利用 93
第五节 植物对氮、硫、磷的同化 93
一、氮的同化 94
二、硫的同化 99
三、磷酸盐的同化 99
第六节 合理施肥的生理基础 100
一、作物的需肥规律 101
二、合理施肥的指标 102
三、合理施肥与作物增产 103
四、增强肥效的措施 103
本章小结 104
复习思考题 105
第四章 植物的呼吸作用 106
第一节 呼吸作用的概念及其生理意义 106
一、呼吸作用的概念及特点 106
二、呼吸作用的生理意义 107
三、呼吸作用生理指标及其测定方法 108
第二节 植物呼吸作用的代谢途径 109
一、糖酵解 109
二、丙酮酸的去路 111
三、三羧酸循环 112
四、磷酸戊糖途径 113
五、乙醇酸氧化途径 115
六、乙醛酸循环 116
七、呼吸代谢途径之间的关系 118
第三节 生物氧化与能量储存 118
一、电子传递链 118
二、氧化磷酸化 120
三、末端氧化酶系统 121
四、呼吸过程中能量的储存和利用 124
第四节 呼吸作用的调节与影响呼吸作用的因素 125
一、呼吸作用的调节 125
二、影响呼吸作用的因素 127
第五节 呼吸作用与农业生产 129
一、呼吸效率的概念和意义 129
二、呼吸作用与作物栽培 130
三、呼吸作用与粮食储藏 130
四、呼吸作用与果蔬储藏 131
五、呼吸作用与作物抗病 131
本章小结 132
复习思考题 132
第五章 植物的光合作用 134
第一节 光合作用的概念、意义及其度量 134
一、光合作用的概念及意义 134
二、光合作用的度量 135
第二节 叶绿体及光合色素 136
一、叶绿体的结构 136
二、叶绿体的化学组成 138
三、叶绿体的光合色素 138
第三节 光合作用的机理 144
一、光合作用的研究历史 144
二、同化力的形成 145
三、碳同化作用 151
第四节 光呼吸 159
一、光呼吸的生物化学 159
二、光呼吸的生理功能 160
第五节 C3植物、C4植物、CAM植物和C3-C4中间型植物 161
第六节 影响光合作用的因素 162
一、内部因素 162
二、外界因素 163
第七节 作物对光能的利用 167
一、作物光能利用率 167
二、光合作用与作物产量的关系 168
本章小结 169
复习思考题 170
第六章 植物体内同化物的运输与分配 172
第一节 植物体内同化物运输概述 172
一、同化物运输的途径 172
二、同化物运输的形式 174
三、同化物运输的方向 175
四、同化物运输的速率 177
第二节 同化物运输的机理 177
一、同化物在源端的装载 177
二、同化物在库端的卸出 179
三、同化物运输的机理 180
第三节 同化物的分配 183
一、同化物的分配规律 183
二、同化物的再分配与再利用 184
三、同化产物的分配与产量形成的关系 184
第四节 同化物运输与分配的调控 185
一、代谢调控 185
二、激素调控 185
三、环境因素对同化物分配的影响 186
本章小结 187
复习思考题 187
第七章 植物生长物质 189
第一节 生长素类 189
一、生长素的发现与性质 189
二、生长素的分布、运输与存在形式 191
三、生长素的代谢 192
四、生长素的生理作用 193
五、生长素的作用机理 195
第二节 赤霉素类 198
一、赤霉素的发现与化学结构 198
二、赤霉素的分布、运输与存在形式 199
三、赤霉素的生物合成 199
四、赤霉素的生理作用 199
五、赤霉素的作用机理 201
第三节 细胞分裂素类 203
一、细胞分裂素的发现与化学结构 203
二、细胞分裂素的分布、运输与存在形式 204
三、细胞分裂素的代谢 204
四、细胞分裂素的生理作用 206
五、细胞分裂素的作用机理 207
第四节 脱落酸 208
一、脱落酸的发现和性质 208
二、脱落酸的分布与运输 208
三、脱落酸的代谢 209
四、脱落酸的生理作用 211
五、脱落酸的作用机理 212
第五节 乙烯 213
一、乙烯的发现和分布 213
二、乙烯的生物合成 214
三、乙烯的生理作用 214
四、乙烯的作用机理 216
第六节 植物激素之间的相互关系 218
一、生长素与赤霉素 218
二、生长素与细胞分裂素 218
三、生长素与乙烯 218
四、赤霉素与脱落酸 219
五、细胞分裂素与脱落酸 219
第七节 其他植物生长物质 219
一、油菜素甾体类物质 219
二、茉莉酸类 220
三、水杨酸 221
四、多胺 222
五、其他 222
第八节 植物生长调节剂及其在农业生产上的应用 223
一、植物生长促进剂 223
二、植物生长抑制剂 225
三、植物生长延缓剂 225
四、乙烯释放剂——乙烯利 226
五、应用植物生长调节剂的注意事项 227
六、农作物的化控工程 227
本章小结 228
复习思考题 228
第八章 植物的营养生长 230
第一节 植物生长的细胞学基础 230
一、细胞的分裂 230
二、细胞的伸长 231
三、细胞的分化 232
四、组织培养 232
五、插条繁殖生理 235
第二节 植物的生长 238
一、种子的萌发 238
二、植株的生长 243
三、植物生长的周期性 244
第三节 植物生长的相关性 245
一、地上部与地下部的相关性 245
二、主茎生长与侧枝生长的相关性 247
三、营养生长与生殖生长的关系 249
四、植物生长的独立性 249
第四节 植物生长的环境效应 250
一、植物的他感作用 250
二、光形态建成 251
三、温度对植物生长的影响 255
四、其他因子对植物生长的影响 257
第五节 植物的运动 257
一、植物的向性运动 257
二、植物的感性运动 260
三、植物的近似昼夜节奏运动 262
本章小结 263
复习思考题 264
第九章 植物的生殖生理 265
第一节 春化作用与成花诱导 265
一、春化作用的概念与反应类型 265
二、春化作用的条件 266
三、春化作用的时期和部位 268
四、春化作用的机理 268
五、春化作用的应用 270
第二节 光周期现象与成花诱导 271
一、光周期现象的发现和植物光周期类型 272
二、光周期诱导的机理 275
三、光敏色素在成花诱导中的作用 281
四、光周期理论在农业生产上的应用 282
第三节 花器官形成和性别表现 283
一、成花启动和花芽分化 283
二、影响花器官形成的条件 284
三、性别分化 286
第四节 授粉受精生理 289
一、授粉生理 289
二、受精生理 293
本章小结 295
复习思考题 296
第十章 植物的成熟、衰老和脱落生理 297
第一节 种子和果实的成熟生理 297
一、种子成熟时的生理生化变化 297
二、果实的生长和果实成熟时的生理生化变化 301
第二节 植物的休眠生理 304
一、植物休眠的概念和类型 304
二、种子休眠的原因和破除 304
三、器官休眠的打破和延长 306
第三节 植物的衰老生理 306
一、植物衰老的概念、类型及意义 306
二、植物衰老的变化 307
三、植物衰老的机理 308
四、植物衰老的调节 310
第四节 植物器官脱落的生理 312
一、植物器官脱落的概念 312
二、器官脱落的机理及其影响因素 313
本章小结 315
复习思考题 316
第十一章 植物的抗逆生理 317
第一节 植物与逆境概述 317
一、逆境和植物抗逆性 317
二、生物膜与植物抗逆性 318
三、逆境蛋白与植物抗逆性 319
四、渗透调节与植物抗逆性 321
五、植物激素与植物抗逆性 322
六、活性氧平衡与植物抗逆性 328
七、逆境中植物的交叉适应 329
第二节 植物的抗寒性 330
一、冷害与抗冷性 330
二、冻害与抗冻性 333
第三节 植物的抗旱性 335
一、干旱及干旱类型 335
二、干旱对植物的伤害 336
三、干旱伤害的机理 338
四、植物对干旱的适应 338
五、提高作物抗旱性的途径 339
第四节 植物的抗涝性 340
一、涝害对植物的影响 340
二、植物的抗涝性 341
三、提高植物抗涝性的途径 342
第五节 植物的抗盐性 342
一、盐胁迫对植物的伤害 342
二、植物对盐胁迫的适应机理 343
三、提高植物抗盐性的途径 344
第六节 植物的抗热性 344
一、热害对植物造成的伤害 344
二、植物耐热性的生理基础 345
三、提高植物抗热性的途径 347
第七节 环境污染与植物抗性 347
一、大气污染 347
二、水体污染和土壤污染 348
三、提高植物抗污染能力与环境保护 349
本章小结 350
复习思考题 351
附录 植物生理学常见名词英汉对照 353
主要参考文献 371