第一章 引言 1
1.1 农产品市场竞争环境逐步形成，农产品竞争力问题凸现 1
1.2 农产品市场竞争在入世后更加激烈，竞争力问题国际化 3
1.3 农产品竞争力问题是新阶段农业诸多问题的焦点 5
1.4 山西省农业和农产品竞争力面临更大的挑战 6
第二章 竞争力理论和实证研究进展 8
2.1 竞争力及相关概念 8
2.2 竞争力与比较优势、竞争优势 12
2.3 竞争力评价与数量分析 15
2.4 农产品、农业竞争力理论及实证研究 17
第三章 农产品竞争力研究理论框架 21
3.1 构建农产品竞争力研究理论框架的原则 21
3.2 农产品竞争力研究理论框架 23
3.3 有关估算及数据来源 30
3.4 农产品竞争力研究面临的困难 34
第四章 山西省谷物竞争力分析 36
4.1 小麦 36
4.2 玉米 47
4.3 高粱 55
4.4 谷子 62
4.5 荞麦 69
4.6 裸燕麦 77
第五章 山西省油料、纤维作物竞争力分析 83
5.1 大豆 83
5.2 杂豆 92
5.3 葵花 100
5.4 棉花 105
第六章 山西省果品、蔬菜竞争力分析 115
6.1 苹果 115
6.2 梨 124
6.3 红枣 130
6.4 核桃 135
6.5 马铃薯 141
6.6 蔬菜 148
第七章 山西省农产品竞争力间接因素分析 160
7.1 农业自然资源、条件和农业基础设施 160
7.2 农业科技水平 163
7.3 农业劳动力 166
7.4 农业产业资本及投入水平 170
7.5 农户经营水平 171
7.6 农业产业组织 174
7.7 政府对农业的支持和保护 178
第八章 山西省竞争力农业发展战略 180
8.1 走竞争力农业道路 180
8.2 实施优异性竞争战略 183
8.3 实施优异性竞争战略的关键措施 184
第九章 山西省主要农产品竞争力研究小结与讨论 198
9.1 理论探索结果 198
9.2 实证分析结果与讨论 199
9.3 其他问题与讨论 205
参考文献 207