第1章 运作管理的范围及术语 1
1.1 什么是运作管理 2
1.2 运作管理与竞争力 3
1.3 产品、流程及供应链 6
1.4 运作管理的关键决策 12
1.5 现代运作管理的发展与挑战 20
本章小结 26
思考题 26
第2章 运作战略和绩效评估 28
2.1 战略和战略计划 29
2.2 作为理性选择的运作战略 34
2.3 作为一种组织流程的运作战略 41
2.4 作为政策流程的运作战略 44
2.5 运作战略视角的应用 45
2.6 运作绩效的评估 45
本章小结 53
思考题 54
第3章 产品和服务的设计与开发 57
3.1 产品和服务开发中运作的角色 58
3.2 产品生命周期和产品开发的经济性 59
3.3 加速上市 61
3.4 结构化的产品开发流程 63
3.5 跨职能的产品开发 74
3.6 产品开发中所出现的问题 77
本章小结 79
思考题 80
第4章 流程设计与改进 84
4.1 流程的重要性 85
4.2 基于流程的思维 86
4.3 流程技术 88
4.4 流程设计中的工作系统问题 91
4.5 衡量流程的时间绩效 93
4.6 流程可变性 96
4.7 流程设计与柔性 101
4.8 流程改进 104
本章小结 107
思考题 108
计算题 108
第5章 设施与产能计划 113
5.1 设施与产能的战略重要性 114
5.2 设施规划 116
5.3 产能测量与产能计划 123
5.4 产能决策的时机 134
本章小结 137
思考题 138
第6章 质量管理 145
6.1 质量定义 146
6.2 质量管理的发展和重要性 148
6.3 全面质量准则 150
6.4 现代质量的基础：戴明、朱兰和克劳士比的理念 151
6.5 质量管理体系 155
6.6 质量控制体系 164
6.7 质量改进 169
本章小结 171
思考题 172
第7章 供应链管理 176
7.1 供应链 177
7.2 供应链中的库存角色 181
7.3 衡量供应链的绩效 182
7.4 供应链战略和结构 186
7.5 不确定性和牛鞭效应 190
7.6 管理供应链 195
7.7 供应链管理的发展趋势 199
本章小结 201
思考题 202
第8章 库存管理和企业计划系统 207
8.1 库存及其作用 208
8.2 库存系统的分类 209
8.3 经济订货批量 211
8.4 经济生产批量 215
8.5 企业资源计划（ERP）的发展 216
8.6 计划方法 219
8.7 MRP下的计划和排程 220
8.8 制造资源计划（MRP Ⅱ） 227
8.9 企业资源计划 230
本章小结 234
思考题 235
计算题 235
第9章 精细思想和JIT运作 243
9.1 精细生产 244
9.2 JIT系统的运作 247
9.3 约束管理（TOC） 258
9.4 六西格玛和精细生产 267
本章小结 269
思考题 270
计算题 270
第10章 现代企业中的项目管理 272
10.1 项目和项目管理 273
10.2 项目生命周期 281
10.3 制定项目结构和进度计划 282
10.4 项目资源管理 290
10.5 项目预算和挣值分析 294
本章小结 298
思考题 299
计算题 300
第11章 运作管理中的新挑战 305
11.1 运作管理及商业绩效 306
11.2 当今商业和社会的变化前景 307
11.3 新的挑战和机遇 310
11.4 动态世界中的运作管理 323
思考题 324