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《食品安全危害及控制措施》PDF下载
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作 者：白新鹏，张伟敏，王洪新等编著
出 版 社：北京：中国计量出版社
出版年份：2010
ISBN：9787502631543
页数：232 页
图书介绍：本书根据国内外食品安全、危害、控制等开发进展及趋势，系统的介绍食品安全与危害控制的基本概念、产生的原因、控制的措施等。
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