序言 1
前言 2
第一章 蔬菜供应淡季的原因 1
第一节 气候是蔬菜供应出现淡季的主要原因 2
第二节 农事安排加剧了蔬菜供应淡季的形成 6
第三节 原有的生产布局是造成蔬菜供应淡季的又一原因 6
第四节 蔬菜供应缺乏余缺调剂，无法避免供应淡季出现 6
第二章 建立反季节蔬菜生产基地的现实意义 7
第一节 发达国家蔬菜生产布局和产销模式 7
第二节 我国蔬菜生产布局和存在问题 8
第三节 广东建立反季节蔬菜生产基地的现实意义 9
第三章 反季节蔬菜栽培基地选择条件 12
第一节 反季节蔬菜栽培基地选择要求 12
第二节 蔬菜反季节栽培的立地条件 14
第三节 不同种类蔬菜反夏栽培的海拔高度 19
第四节 已建立的反夏蔬菜生产基地的生态环境特点 22
第五节 反夏蔬菜生产基地建设 27
第六节 广东省反夏蔬菜生产基地的综合评价 31
第四章 高海拔山区反夏蔬菜高产优质栽培技术 33
第一节 反夏蔬菜高产优质栽培技术关键 33
第二节 主要反夏蔬菜高产优质栽培技术 35
第五章 广东各地冬季气候特征及反冬蔬菜生产基地的选择与建设 55
第一节 冬季气候特征 55
第二节 热带北缘低海拔地区（粤西）是反冬蔬菜栽培的良好基地 57
第三节 已建立的反冬蔬菜生产基地的生态环境特点 59
第四节 反冬蔬菜生产基地的建设 60
第六章 反冬蔬菜高产优质栽培技术 63
第一节 防寒育苗技术 63
第二节 主要反冬蔬菜高产优质栽培技术 66
第三节 追施叶面肥 73
第七章 反季节蔬菜主要病虫害防治 75
第一节 反季节蔬菜病虫害发生特点 75
第二节 病虫害防治方法 76
第三节 病害 77
第四节 害虫和害螨 96
第五节 农药的安全使用 102
结束语 113
参考文献 114