第一章 欧洲之角的古国 1
一、国名考究 1
二、自然简况 3
（一）地理概貌 3
（二）自然景观 4
三、历史概述 7
（一）开国以前 7
（二）葡萄牙的诞生 9
（三）航海大发现 11
（四）葡萄牙的衰落 13
（五）共和国与“新国家” 17
四、国家标志 20
（一）国旗 20
（二）国徽 20
（三）国歌 21
第二章 民族与民族性格 24
一、葡萄牙民族的形成 24
（一）混血过程 24
（二）语言的统一与确立 25
二、强烈的民族意识 27
（一）葡国魂 27
（二）尊崇历史 31
（三）崇尚英雄 34
三、葡萄牙人的性格 40
（一）温和·宽容 40
（二）热心·好客 42
（三）保守·传统 43
（四）内向·深沉 44
（五）崇古·怀旧 46
（六）性格的双重性 47
第三章 人口与家庭 50
一、人口趋势 50
（一）稳中有降 51
（二）分布严重不均 52
（三）加速老龄化 54
二、变化中的婚姻与家庭 55
（一）传统仍占上风 56
（二）新倾向 58
（三）离异家庭 59
三、移民之国 61
（一）移入 61
（二）移出 63
第四章 宗教 66
一、宗教史 66
（一）基督教的传入与确立 66
（二）基督教传播高潮 68
（三）宗教裁判所和耶稣会 69
（四）政教分离法之争 72
二、天主教现状 74
（一）信仰危机 74
（二）天主教的影响 75
（三）天主教会的组织形式 76
三、圣母显灵之说 77
（一）显灵面面观 77
（二）法蒂玛圣母显灵 79
四、新宗教运动 81
（一）状况 81
（二）背景 82
（三）后果 83
第五章 语言与文化 86
一、葡萄牙语 86
（一）现代葡语 86
（二）葡语的传播 87
（三）葡萄牙人的国语情 89
（四）新趋势 90
二、卡蒙斯 92
（一）“卡蒙斯的语言” 92
（二）身世 93
（三）《卢济塔尼亚人之歌》 95
三、法多 97
（一）渊源考 97
（二）民族音乐之魂 98
（三）法多餐馆 100
（四）法多大师——阿玛莉娅 101
四、古本江基金会 103
（一）古本江其人 103
（二）基金会的成立 104
（三）主要机构 105
（四）“第二文化部” 107
五、诺贝尔文学奖得主萨拉马戈 109
（一）坎坷大半生 109
（二）主要代表作 110
（三）晚年焕发青春 112
第六章 政治 115
一、政体 115
（一）总统 115
（二）议会 116
（三）政府 117
（四）司法机构 117
（五）地方权力机关 118
二、主要政党 118
（一）社会民主党 119
（二）社会党 120
（三）人民党 120
（四）葡萄牙共产党 121
三、政界名人 121
（一）总统桑帕约 121
（二）总理杜朗·巴罗佐 123
（三）前总统苏亚雷斯 125
（四）前总理席尔瓦 128
（五）前总理古特雷斯 129
第七章 经济 132
一、西欧的乡村 132
（一）起点低 133
（二）经济奇迹 134
（三）差距仍大 135
二、支柱产业 137
（一）纺织服装 137
（二）林产品 138
（三）制鞋业 139
（四）葡萄酒 140
（五）汽车工业 141
（六）旅游业 142
三、艰难的欧洲一体化之旅 143
（一）得到巨大实惠 143
（二）不利后果 145
（三）赶搭快车 147
第八章 软木王国 149
一、软木溯源 149
（一）渊源考 149
（二）两次飞跃 150
（三）葡萄牙软木史 151
二、软木和栓皮栎 153
（一）栓皮栎 153
（二）软木 157
三、世界软木王 161
（一）阿莫林集团 161
（二）阿莫林其人 163
（三）阿莫林的中国情结 166
第九章 酒国话酒 168
一、国酒——波尔图酒 168
（一）生产 169
（二）分类 172
（三）消费 174
二、酒乡处处飘酒香 176
（一）饮酒 176
（二）沽酒 177
三、酒文化 179
（一）历史记载 179
（二）生产方式 181
（三）消费习惯 182
（四）纪念行为 184
（五）酒学、酒法与酒趣 185
四、酒专家 187
（一）葡萄栽培家 187
（二）酿酒师 188
（三）品酒师 189
（四）酒吧师 190
（五）酒作家 190
第十章 教育与科技 192
一、教育 192
（一）特点 192
（二）体制 193
（三）高等教育 194
（四）职业培训 198
二、科技 200
（一）状况 200
（二）科技成果产业化 201
第十一章 衣食住行及购物 205
一、衣着 205
（一）服饰考究 205
（二）因时因地制宜 206
（三）整洁 207
（四）青年追逐时髦 208
（五）传统民族服装 208
二、饮食 209
（一）饮食特点 209
（二）鳕鱼 212
（三）餐馆 215
（四）咖啡馆 217
三、居住 220
（一）居住特点 220
（二）家庭的大难题 223
四、出行 224
（一）大城市的大难题 225
（二）方便的城市公共交通 226
（三）便捷的长途交通 228
（四）停车难 229
五、购物 231
（一）购物场所 231
（二）购物、娱乐、美食相结合 234
（三）季节大甩卖 235
第十二章 节假日 237
一、宗教性节日 237
（一）圣诞节 237
（二）复活节 240
二、生产性节日 240
（一）葡萄节 241
（二）托盘节 242
三、政治性节日 243
（一）葡萄牙日 243
（二）葡共党报节 244
四、地方性节日 246
（一）杏节 246
（二）诗节 247
五、其他节日 248
（一）狂欢节 248
（二）燃带节 250
第十三章 斗牛之乡 253
一、历史沿革 253
（一）起源之说 253
（二）斗牛之始 255
（三）葡西斗牛之别 256
二、斗牛面面观 258
（一）斗牛场无处不有 258
（二）民间斗牛多姿多彩 259
（三）伊比利亚公牛 261
（四）卢济塔诺马 262
（五）斗牛英雄 263
三、坎波佩克诺斗牛场 264
第十四章 体育与休闲 266
一、体育运动 266
（一）足球 266
（二）长跑 272
（三）冒险运动 275
二、休闲 276
（一）“去海滩” 276
（二）度周末 277
（三）娱乐业 278
三、赌博 281
第十五章 葡西边境变迁 283
一、城堡记载历史积怨 283
（一）城堡林立 283
（二）历史积怨 285
（三）欧盟兄弟 287
二、公路显示共同发展 288
（一）公路联网 289
（二）运输繁忙 290
（三）欧盟伙伴 291
三、边境景象 292
（一）北部地区 292
（二）东部地区 294
（三）南部地区 295
（四）里约奥诺村 297
四、葡西水争 298
（一）水资源紧缺 299
（二）河水之争 299
第十六章 对外关系 301
一、同欧盟的关系 301
（一）历程 302
（二）盟中之盟 303
（三）新矛盾 304
二、同美国的关系 306
（一）传统盟国 306
（二）拉日什基地 307
三、同葡语国家的关系 309
（一）重返非洲 309
（二）葡语国家共同体 311
四、对华关系 312
（一）高层互访频繁 313
（二）双边各领域关系顺利发展 314
（三）在澳门问题上保持友好合作 316
（四）持续的民间“中国热” 318
第十七章 旅游 323
一、首都里斯本 323
（一）历史沿革 323
（二）山水 325
（三）古迹 328
（四）博物馆 333
（五）里斯本“98”世博会 335
二、其他名城 342
（一）波尔图 342
（二）埃武腊 343
（三）科英布拉 345
（四）辛特拉 346
三、阳光与海滩 348
（一）阿尔加维 348
（二）里斯本海岸 350
四、葡萄酒之路 351
五、会议旅游 353
六、运动旅游 354
七、马德拉：老年旅游 356
八、亚速尔：风光与习俗旅游 358
九、旅游纪念品 360
（一）泥公鸡和变色鸡 360
（二）金丝银丝船 362
（三）亚特兰蒂斯水晶 363
（四）软木瓷砖画 365
（五）VA瓷器 366