第1章 乡村旅游概述 1
第一节 乡村旅游的产生与发展 1
第二节 相关概念阐述 7
第三节 乡村旅游的特征 20
第四节 乡村旅游的功能与意义 22
案例分析——浙江省衢州市柯城区七里乡发展乡村旅游对新农村建设的意义 26
第2章 乡村旅游的理论基础与研究方法 32
第一节 乡村旅游发展的理论基础 32
第二节 乡村旅游的研究方法 40
第三节 我国乡村旅游研究中存在的问题与展望 48
第3章 乡村旅游资源与环境 51
第一节 乡村旅游资源 51
第二节 乡村生态环境资源 62
第三节 乡村旅游资源的调查 66
第四节 乡村旅游资源的评价 73
案例分析——七里乡旅游资源调查与评价 82
第4章 乡村旅游开发与规划 89
第一节 乡村旅游开发概述及条件分析 89
第二节 乡村旅游开发的模式 96
第三节 乡村旅游规划概述 104
第四节 乡村旅游规划编制 119
案例分析——七里乡旅游发展总体规划 138
第5章 乡村旅游的市场策略 171
第一节 乡村旅游市场营销调研 171
第二节 乡村旅游市场细分与特征分析 176
第三节 营销战略与市场定位 184
第四节 乡村旅游市场的营销与拓展 187
案例分析1——乡村旅游地市场特征调研 194
案例分析2——七里乡旅游市场营销 201
第6章 乡村旅游形象策划 207
第一节 乡村旅游形象概述 207
第二节 旅游形象策划 209
第7章 乡村旅游产品（项目）设计 227
第一节 乡村旅游产品概述 227
第二节 乡村旅游产品的分类 232
第三节 我国乡村旅游产品发展中存在的问题 236
第四节 乡村旅游产品（项目）设计 238
第五节 体验式农业活动的设计 251
案例分析——七里乡旅游产品设计 257
第8章 乡村旅游经营管理 267
第一节 乡村旅游区的经营管理 267
第二节 乡村旅游活动管理 273
第三节 农业观光园经营管理 278
第四节 农家乐管理 284
第9章 乡村旅游环境保护与管理 297
第一节 概述 297
第二节 旅游水体污染与保护 304
第三节 旅游大气污染与保护 306
第四节 室内环境污染与保护 309
第五节 固体废物污染与防护 316
第六节 旅游噪声环境保护 320
第七节 旅游植被环境保护 321
第八节 旅游土壤环境保护 323
第九节 社会文化环境影响保护 326
第十节 乡村旅游开发经营管理中的环境控制对策 328
第10章 衢州市七里乡旅游的经验总结与提升策略 336
第一节 成绩和经验 336
第二节 存在的问题及提升策略 345
参考文献 348
附录 353