第一部分 初级养牛工第1单元 牛的饲养 3
第一节 牛的品种 5
第二节 常用牛饲料的种类及营养特点 16
第三节 牛的消化生理 22
第四节 肉牛的饲养 25
第五节 奶牛的饲养 29
单元测试题 35
单元测试题答案 37
第2单元 牛的管理 38
第一节 奶牛的管理 41
第二节 挤奶技术 46
第三节 繁殖管理 49
第四节 育肥牛的管理 50
单元测试题 53
单元测试题答案 55
第3单元 牛的疾病预防 56
第一节 牛病的征兆及表现 59
第二节 疾病预防 62
单元测试题 68
单元测试题答案 70
第二部分 中级养牛工第4单元 牛的饲养 73
第一节 奶牛的饲养 75
第二节 育肥牛的饲养 82
第三节 牛的日粮配合要点 84
单元测试题 88
单元测试题答案 90
第5单元 牛的管理 91
第一节 奶牛日常管理和控制 93
第二节 奶牛的繁殖 103
第三节 牛场环境保护 106
第四节 常用设备的使用、维修、保养 111
单元测试题 114
单元测试题答案 116
第6单元 牛的疾病预防 117
第一节 常见普通病的防治 119
第二节 常见寄生虫病的防治 124
第三节 牛传染病的防治 126
第四节 常见产科病的防治 129
第五节 兽医基本治疗技术 134
第六节 病牛的护理 138
第七节 免疫接种 141
单元测试题 142
单元测试题答案 144
第三部分 高级养牛工第7单元 牛的饲养 147
第一节 牛的营养需要和日粮配方应用 149
第二节 奶牛的体型外貌鉴定和体况评分 157
单元测试题 168
单元测试题答案 170
第8单元 牛的管理 171
第一节 奶牛繁殖育种管理 173
第二节 奶牛场生产管理 179
单元测试题 199
单元测试题答案 201
第9单元 牛的疾病预防 203
第一节 牛的疾病控制 205
第二节 奶牛保健 209
单元测试题 212
单元测试题答案 213
参考文献 215