第一章 四川回族的源与流 1
第一节 元代以前的四川回族先民 1
第二节 元代的四川回族 3
第三节 明、清时期的四川回族 7
第二章 四川回族的人口与分布 19
第一节 四川回族的人口概况 19
第二节 四川回族的人口分布 28
第三章 四川回族的宗教信仰 34
第一节 伊斯兰教在四川的传播 34
第二节 四川回族参加宗教活动概况 37
第三节 伊斯兰教的传统佳节 40
第四节 四川的清真寺 43
第四章 四川回族经济的历史与特点 49
第一节 四川回族商业经济的历史及特点 49
第二节 四川回族农业经济的历史与特点 60
第五章 四川回族的教育 65
第一节 四川回族教育的历史 65
第二节 四川回族教育的现状 71
第六章 四川回族的语言 78
第一节 四川回族的语言简述 78
第二节 四川回族的语言特点 81
第三节 四川回族语言的文化属性 88
第七章 四川回族的居住与服饰 91
第一节 四川回族的居住习俗 91
第二节 四川回族的服饰概况 95
第八章 四川回族的饮食习俗 100
第一节 伊斯兰教对四川回族饮食观的影响 100
第二节 四川回族饮食习俗述略 105
第三节 四川回族饮食文化的特点 119
第九章 四川回族的婚姻习俗 122
第一节 伊斯兰教的婚姻观 122
第二节 四川回族的婚俗概说 127
第十章 四川回族丧葬习俗 140
第一节 回族丧葬习俗的历史传承 140
第二节 四川回族丧葬程序 145
第三节 四川回族丧葬习俗的特点 152
第十一章 四川回族的养生习俗 155
第一节 回族健康状况 155
第二节 回族的养生习俗 157
第十二章 四川回族对祖国历史、文化的贡献 167
第一节 辛亥革命中的四川回族 167
第二节 长征时期的四川回族 170
第三节 抗日战争中的四川回族 173
第四节 四川回族对文化的贡献 181
附录一 回族著名画家马骀事略 189
附录二 四川回族、伊斯兰教研究资料目录 197
附录三 主要参考文献 208
后记 213