《第一营养全书》PDF下载

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  • 作  者:张家林编著
  • 出 版 社:北京:中医古籍出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7801744586
  • 页数:392 页
图书介绍:本书系统介绍保持容颜、身材及身体健康的方法,包括如按摩、食疗方法、生活宜忌等。并分别介绍各种食物的营养成份、食疗作用与方法等。

五谷篇大米 2

小米 4

黑米 5

糯米 6

紫米 7

薏米 8

玉米 9

小麦 11

养麦 12

高粱 14

大麦 15

薏苡仁 16

豆篇黄豆 18

红豆 19

扁豆 21

绿豆 22

蚕豆 24

豇豆 25

豌豆 27

刀豆 30

黑豆 31

豆芽 33

豆腐 34

蔬菜篇油菜 40

大白菜 43

小白菜 45

马铃薯 47

萝卜 49

胡萝卜 52

菠菜 56

芹菜 58

山药 60

甘薯 63

芋头 65

莲藕 67

荸荠 70

韭菜 72

韭黄 74

番茄 75

洋葱 78

雪里蕻 80

生菜 82

菜花 82

卷心菜 84

百合 85

茭白 88

菱角 90

茼蒿 91

苋菜 93

芥菜 95

蕨菜 97

茄子 99

竹笋 103

芦笋 105

莼菜 106

香椿 109

马齿苋 111

莴笋 113

辣椒 115

南瓜 117

冬瓜 120

苦瓜 123

丝瓜 125

水果篇西瓜 128

苹果 131

香蕉 135

橘子 138

金橘 141

橙子 142

柑子 145

杨桃 146

梨 147

柚子 153

杏子 155

桃子 158

葡萄 160

龙眼 163

猕猴桃 165

樱桃 167

荔枝 169

菠萝 172

石榴 174

柿子 176

柠檬 178

佛手 180

枇杷 181

芒果 184

黄皮果 186

菠萝蜜 187

木瓜 188

李子 191

草莓 193

哈密瓜 195

无花果 195

罗汉果 197

山楂 198

沙棘果 201

桑椹 202

椰子 204

橄榄 205

大枣 207

甜瓜 210

阳桃 212

榆钱 214

海棠 216

槟榔 218

食用菌篇黑木耳 222

银耳 224

香菇 226

金针菇 228

猴头菇 230

石耳 231

地耳 233

坚果篇花生 236

松子 238

栗子 239

榛子 241

莲子 243

白果 244

葵花子 246

茨实 247

南瓜子 249

黑芝麻 250

榧子 251

水产篇鲤鱼 254

鲫鱼 256

大黄鱼 257

草鱼 259

鲢鱼 259

桂鱼 260

平鱼 261

武昌鱼 264

黑鱼 264

青鱼 266

鲈鱼 267

黄花鱼 267

鲥鱼 268

银鱼 269

河豚 271

鳙鱼 272

沙丁鱼 272

墨鱼 273

鲑鱼 273

鳝鱼 274

带鱼 276

鳗鱼 278

鲍鱼 279

泥鳅 280

蚌 281

田螺 283

干贝 284

鳖 285

螃蟹 286

虾 289

龟 291

蛤蜊 292

鱿鱼 293

海参 294

海马 296

海蜇 297

牡蛎 298

禽蛋篇牛肉 302

猪肉 305

羊肉 308

驴肉 311

狗肉 312

马肉 314

鸡肉 316

鸭肉 319

兔肉 322

鹿肉 323

鹅肉 325

鸡蛋 327

鸭蛋 330

鸽子肉 331

鹌鹑肉 333

骆驼肉 334

麻雀肉 335

乌骨鸡 335

牛奶 336

酸奶 338

羊奶 340

蜂蜜 340

调料篇豆油 344

花生油 345

芝麻油 345

玉米油 346

菜油 347

棉籽油 348

米糠油 349

葵花籽油 350

姜 351

葱 354

蒜 355

醋 357

盐 359

味精 360

酱油 361

花椒 362

茴香 363

芫荽 364

白糖 365

红糖 366

麻油 367

黄酒 367

胡椒 368

五香粉 369

芥末粉 370

茶 370

大料 371

其他篇人参 374

菊花 375

桂花 377

茉莉花 379

玫瑰花 381

金银花 383

槐花 384

金针菜 386

花菜 388

牡丹花 389

栀子花 391