第一篇 种子生物学 1
实验1种子形态和构造观察 1
Ⅰ种子外部形态和解剖构造观察 1
Ⅱ种子显微构造观察 3
Ⅲ禾谷类种子角质率测定 4
实验2种子中可溶性糖、淀粉及其组分的测定 5
Ⅰ蒽酮比色法测定可溶性糖 5
Ⅱ苯酚法测定可溶性糖 8
Ⅲ双波长法测定谷物中直链淀粉、支链淀粉及总淀粉含量 9
Ⅳ旋光法测定总淀粉含量 12
Ⅴ碘比色法测定直链淀粉和支链淀粉的含量 13
实验3种子中蛋白质及其组分的测定 16
Ⅰ半微量凯氏法测定蛋白质含量 16
Ⅱ双缩脲法测定蛋白质含量 19
ⅢFolin-酚法测蛋白质含量 21
Ⅳ考马斯亮蓝G-250染色法测定蛋白质含量 23
Ⅴ紫外吸收法测定蛋白质含量 24
Ⅵ蛋白质组分含量的测定 25
实验4种子中粗脂肪和脂肪酸组分的测定 27
Ⅰ粗脂肪的提取及测定（索氏抽提法） 28
Ⅱ脂肪酸组分测定 30
实验5种子脂肪酸价和碘价的测定 34
Ⅰ油脂酸价的测定 34
Ⅱ油脂碘价的测定 36
实验6种子中磷脂的测定 38
实验7种子平衡水分测定 42
Ⅰ快速法 43
Ⅱ静态法 45
实验8种子水分活度测定 48
Ⅰ平衡相对湿度法（水分活度测定仪法） 49
Ⅱ溶剂萃取法 51
Ⅲ扩散法 53
实验9种子形成发育过程的观察 54
Ⅰ种子形成发育过程观察 55
Ⅱ胚珠整体透明观察 56
实验10种子贮藏习性的确定 58
实验11种子超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性的测定 60
Ⅰ种子超氧化物歧化酶活性的测定 60
Ⅱ种子过氧化物酶活性的测定 63
Ⅲ过氧化氢酶活性的测定 65
实验12种子呼吸速率的测定 67
实验13种子呼吸主要相关酶活性的测定 69
Ⅰ脱氢酶活性的测定（TTC定量法） 69
Ⅱ琥珀酸脱氢酶活性的测定 71
Ⅲ细胞色素氧化酶活性的测定 74
实验14普通休眠种子的处理方法 76
实验15种子吸胀过程中内含物外渗量及其成分测定 78
Ⅰ种子吸胀时K+外渗量的测定 79
Ⅱ种子吸胀时H+外渗量的测定 80
Ⅲ种子吸胀时可溶性糖外渗量的测定 80
Ⅳ种子吸胀时氨基酸外渗量的测定 82
实验16萌发种子α-淀粉酶、β-淀粉酶和酸性磷酸酶活性的测定 83
Ⅰ种子α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的测定 84
Ⅱ种子酸性磷酸酶活性的测定 87
实验17酶联免疫法测定种子植物激素含量 89
实验18休眠种子萌发的光敏色素与植物激素调控 94
实验19种子萌发过程中吸水力和物质效率的测定 96
Ⅰ种子吸水力的测定 97
Ⅱ物质效率的测定 98
实验20离体培养技术 99
Ⅰ兰花组培快繁技术 99
Ⅱ玉米幼胚培养技术 103
实验21玉米种子发育过程中Dad1基因的表达检测 106
第二篇 种子加工与贮藏 113
实验22种子物理特性测定 113
实验23种子加工设备与流程 116
Ⅰ种子清选设备与使用 116
Ⅱ种子干燥设备与使用 118
Ⅲ种子包装设备 120
实验24种子包衣技术 122
实验25种子丸粒化技术 124
实验26种子仓储与种子保存技术 128
Ⅰ仓库类型与结构 128
Ⅱ堆装方法 129
Ⅲ种子贮藏管理 130
Ⅳ实地参观 131
实验27种子贮藏环境的监测技术 131
Ⅰ种子仓库温度和湿度测定 132
Ⅱ种仓气体成分测定 136
实验28种子仓库的药剂熏蒸技术 140
Ⅰ磷化铝熏仓 140
Ⅱ磷化锌熏仓 142
实验29常见仓虫种类的识别 145
第三篇 种子检验学 149
实验30扦样 149
实验31种子净度和其他植物种子数目的测定 152
实验32种子优良度和棉花种子健子率的测定 157
实验33种子标准发芽试验 159
实验34种子快速发芽试验 164
实验35种子生活力的测定 167
Ⅰ四唑染色法 167
Ⅱ靛红染色法 170
Ⅲ离体胚测定法 171
实验36种子纯度的形态测定 173
Ⅰ子粒形态测定法 173
Ⅱ幼苗形态测定法 175
实验37种子纯度的快速测定 177
Ⅰ苯酚染色法 177
Ⅱ愈创木酚染色法 179
Ⅲ荧光分析法 180
实验38小麦种子纯度的醇溶蛋白电泳测定 181
实验39玉米种子纯度蛋白质电泳测定 184
实验40DNA分析法鉴定三系杂交水稻及亲本的真实性和品种纯度 190
实验41测定种子水分的标准方法 201
实验42测定种子水分的其他方法 205
Ⅰ电子仪器法 205
Ⅱ甲苯蒸馏法 207
实验43发芽法测定种子活力 209
Ⅰ普通发芽试验法测定 209
Ⅱ幼苗生长测定 211
Ⅲ幼苗评定试验 212
实验44逆境法测定种子活力 213
Ⅰ人工加速老化法 213
Ⅱ冷浸法 214
Ⅲ冷发芽法 215
实验45生理生化法测定种子活力 216
Ⅰ电导法 216
Ⅱ生物荧光法测定腺苷三磷酸（ATP）含量 217
实验46种子病害检验 219
Ⅰ洗涤检验法和PDA培养基法检测西瓜种传真菌 220
Ⅱ选择性培养基法检测白菜种子寄藏链格孢属真菌 221
Ⅲ小麦种胚携带散黑穗病菌的检测 223
Ⅳ水稻种子中白叶枯病菌的噬菌体检测方法 224
Ⅴ水稻种传干尖线虫Baemann漏斗检测方法 225
ⅥELISA方法检测玉米种子带毒率 226
ⅦPCR方法检测白菜种传黑斑病菌 228
实验47种子虫害检验 230
Ⅰ肉眼检验 230
Ⅱ过筛检验 231
Ⅲ化学染色检验 231
Ⅳ剖粒检验 233
Ⅴ种子相对密度检验 233
软X射线检验 234
实验48转Bt基因的棉花种子检测 235
Ⅰ定性PCR检测 236
ⅡBt毒蛋白的酶联免疫检测 242
实验49马铃薯种薯脱毒苗的检测 245
Ⅰ双抗体夹心酶联免疫检测 245
Ⅱ反转录-聚合酶链式反应检测 248
实验50田间检验 250
附录 258
附录1几种pH标准溶液、标准缓冲溶液的组成和性质 258
附录2实验室常用缓冲液 258
附录3农作物种子批的最大重量和样品最小重量 263
附录4主要作物的净种子鉴定标准 268
附录5农作物种子的发芽技术规定 272
附录6幼苗鉴定标准 280
附录7农作物种子四唑染色技术规定 285
附录8种子质量分级标准 291
附录9种子标本的制作 295
主要参考文献 299