《药膳大酒店 夏》PDF下载

  • 购买积分:8 如何计算积分?
  • 作  者:林本生,刘清杨,吴敬涛主编
  • 出 版 社:北京:人民卫生出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787117091299
  • 页数:148 页
图书介绍:春、夏、秋、冬四季气候不同,人的机体在生理上也随四季气候的不同而发生变化。药膳滋补、保健、养生,需能动性的适应四季的不同变化,顺应自然。各种中药性能千变万化,同时四季所用蔬菜也有季节性,所以不同季节药膳进补有鲜明的时令性。

中医术语与临床表现 1

目录 2

药膳菜 4

补肺百银牛肉羹 6

补脾山药鹌鹑蛋 8

健脾天冬薏米鸡 10

安神灵芝猪心 12

健脾茯苓砂仁肚片 14

安神龙眼猪心 15

补脾山药猪蹄 16

温肾山药蹄筋 18

补阴枸杞蒸甲鱼 20

补中黄精参药鸡 21

理气紫蔻陈皮鲫鱼 22

清热芦笋扒冬瓜 24

理气紫苏鱼圆 26

活血山楂肉丁 28

健脾砂仁鲈鱼 29

活血桃仁墨鱼 30

壮腰核桃蚕蛹 32

补肾白术鲈鱼汤 33

润肺百合丝瓜汤 34

清热芦荟炒百合 36

健脑银百莲子羹 38

补肺虫草鸡丝汤 40

利湿薏仁鲤鱼 41

养心枸杞莲子肘 42

补阴天冬萝卜汤 43

润肤百合炖猪蹄 44

养颜芦荟肉丝 46

滋阴百合鸡片 48

滋阴天冬蛤蜊汤 50

生津苦瓜桔梗蛋汤 52

益精杞药肉鸽 54

益气洋参燕窝 55

润肺糖梨燕窝盅 56

降酯松仁金针菇 57

消暑枸杞苦瓜 58

壮肾鸡腰奶汤 60

化滞山楂莲子汤 61

解毒菊花全蝎 62

益肾杞子雪蛤 64

养心灵芝甲鱼 66

强肾龙凤球 67

清肝全虫闹金蝉 68

明目猪肝菠菜汤 70

润肤清汤鱼云 72

补阴芙蓉黄管 73

强体杞子银耳 74

养颜乌鱼蛋汤 76

补虚芙蓉明骨 78

益气银杞雪蛤 80

祛风木瓜官燕 81

药酒 82

茯苓安神酒 84

玉竹高龄酒 85

松龄太平春酒 86

龟龄补酒 87

山花活血酒 88

七宝美髯酒 89

养颜美容酒 90

地芍驻颜酒 91

桃杏红颜酒 92

桃花美容酒 93

桃仁润肤酒 94

宫方定风酒 95

灵瓜益肾酒 96

杞菊明目酒 97

八味祛风酒 98

洋参益气酒 99

益精神仙酒 100

归脾养心酒 101

药茶 102

洋参舒心茶 104

百杞益肺茶 106

桑菊清脑茶 108

参麦清心茶 109

参枣安神茶 110

金梅消暑茶 112

海冬利咽茶 113

芦荟减肥茶 114

将军减肥茶 116

荷楂消暑茶 118

菊花清脑茶 119

粉冬降糖茶 120

六一消暑茶 121

梅味敛汗茶 122

芦花清热茶 123

银蜜润肺茶 124

药膳食品 126

消暑荷叶粥 128

补脾银耳莲子粥 129

健脾参芪薏米粥 130

疏风薄荷汤圆 131

安神莲子粥 132

理气豆蔻馄饨 134

养心莲子枣仁糕 135

调脾山药双豆糕 136

消暑绿豆糕 137

健脾山莲薏仁粥 138

醒酒葛花面 140

消食山楂粥 142

润肺百合烧麦 143

降糖魔芋窝头 144

消食豆蔻炒米 146

消暑绿豆凉面 147

主料、配方中所用中药索引 148