第二版绪言 大岛泰雄 1
第一章渔业和水产增养殖业 1
一、水产增养殖业的现状 1
（一）水产品的需要和今后的问题 1
目 录 1
第一版绪言 藤永元作 3
（二）水产增养殖业的现状 3
（三）渔场的利用方式 6
二、水产增养殖业的方向和存在的问题 10
（一）发展水产增养殖业的背景 10
（二）发展水产增养殖业的方向和存在的问题 11
一、水产增养殖业的资源理论 16
（一）水产资源的变动规律和人类管理的范围 16
第二章水产增养殖业的技术 16
（二）水产增养殖业和自然——剩余生产力和种间平衡（Homeostasis） 18
（三）培育种群——从生产苗种到捕捞 19
（四）从单一种到群落——群落的稳定性和日常的管理 21
二、苗种生产 23
（一）人工苗种生产技术的基础 24
（二）苗种生产 25
三、移植和放流 38
（一）虾夷扇贝的苗种放流 38
（二）朝鲜文蛤的移植 40
（三）鲍鱼的移植、放流 41
（四）海胆的移植 43
（五）日本对虾的苗种放流 44
（六）香鱼的移植、放流 46
（七）鲑、鳟鱼类的移植、放流 47
（一）建造岩礁资源的附着基、栖息场 50
四、水产增养殖业的环境建设 50
（二）产卵场的建造 60
（三）海滩的改造和建设 68
（四）海藻群落的形成 88
（五）人工鱼礁 94
第三章 水产增养殖业的事例 108
一、猿间湖虾夷扇贝的采苗和其增养殖 108
（一）虾夷扇贝的采苗 108
（二）苗种的中间培育 110
（三）养殖业的生产 110
（四）猿间湖外沿海的虾夷扇贝渔业 110
二、陆奥湾虾夷扇贝的增养殖 113
（一）陆奥湾的概况 113
（二）虾夷扇贝生产的分布 113
（三）虾夷扇贝增养殖的变化 114
（四）半人工采苗 115
（五）中间培育 121
（六）垂下养殖 125
（七）关于渔场管理 128
三、山口县的鲍鱼苗种生产和放流 130
（一）苗种生产 130
（二）苗种的供应 130
（三）中间培育 131
（四）苗种放流 134
（五）保护水面 138
（六）养殖 139
四、宫城县江之岛鲍鱼、海胆的海中造林实验 140
（一）实验渔场的概况 142
（二）造林实验的目的和经过 143
（三）造林渔场的鲍鱼养殖实验 148
五、 山口县大海湾日本对虾的增养殖业 154
（一）自然环境 155
（二）渔业的概况 158
（三）日本对虾资源的补充 158
（四）生物生产 161
（五）渔业生产 166
（六）人工苗种放流的效果 171
（七）展望和问题 175
六、福冈县蓑岛海滩渔场日本对虾的苗种放流 176
（一）蓑岛海滩渔场日本对虾渔获量的历年变化 176
（二）海滩渔业各海区日本对虾渔获量的比较 177
（三）海滩渔业各渔期的日本对虾渔获量 178
（四）蓑岛海滩渔场日本对虾的放流概况及其效果 180
（五）蓑岛海滩渔场1973年、1974年秋汛的渔获趋势 181
（六）放流苗种的重捕率 183
七、鹿儿岛县出水市近岸海域日本对虾的苗种放流 188
（一）放流海域和以日本对虾为对象的渔业概况 188
（二）苗种的放流 189
（三）渔获虾的大小和放流苗种的采捕 189
（四）根据标志放流看对虾的移动和生长 192
（五）渔获量和作业船数的历年变化情况 194
（六）从海滩稚虾的栖息密度来推算资源量 196
（七）放流渔场的基础生产力 199
（八）问题 200
八、石川县七尾湾和饭田湾日本对虾的苗种放流 201
（一）苗种生产的现状 201
（二）苗种的供应和中间培育 204
（三）七尾湾和饭田湾天然日本对虾的分布、生态和对放流群的跟踪调查 205
（四）苗种放流的生产效果 210
（一）褐菖鲉的生态 213
九、褐菖鲉资源的培育 213
（二）褐菖鲉渔业的现状 214
（三）褐菖鲉资源的利用状况 219
（四）苗种生产和中间培育 222
（五）苗种放流 226
（六）褐菖鲉渔业生产应有的方向 227
十、九州西北部真鲷资源培育的方向 228
（一）九州西北部真鲷生产的特点 231
（二）资源的生态特性 231
（三）九州西北部真鲷渔业的开发方式 237
（四）资源培育的具体例子 237
十一、濑户内海真鲷资源的培育 247
（一）细之州渔场 249
（二）仓桥渔场 257
（三）丰岛渔场 259
（四）结束语 262
十二、广岛县三疣梭子蟹的苗种放流 263
（一）苗种的放流状况 263
（二）跟踪调查的概况 264
（三）分散、分布、移动 265
（四）成长 274
（五）三疣梭子蟹的栖息场所和习性 275
（六）成活 278
（七）放流效果 280
（八）目前存在的问题 282
十三、人工鱼礁的生产效果——神奈川县的例子 283
（一）横须贺市鸭居近岸人工鱼礁的生产效果 285
（二）濑之海大型鱼礁的生产和经济效果 292
（三）人工鱼礁的鱼群容纳量 297
（四）结束语 302