序 1
第一章 泱泱齐鲁，泱泱山东 4
一、鲁中地区 5
二、鲁西、鲁西南、鲁南地区 10
三、胶东半岛 15
四、鲁西北、鲁北地区 20
第二章 聚落民俗 24
一、村落类型与村庄命名 24
二、民居样式与院落布局 27
三、房屋的建造 33
四、村落社会及其互助 36
五、村规民约 40
六、民间的结义 42
第三章 家族民俗 44
一、家族与家谱 44
二、家族祭祀 48
三、家法与家训 52
四、家族称谓 54
五、亲族称谓 58
六、走亲戚 60
第四章 人生礼仪 62
一、生育礼俗 63
二、婚嫁礼俗 73
三、寿诞礼俗 80
四、丧葬礼俗 81
第五章 生产民俗 85
一、农作物种植与收获 85
二、农家工具及使用 89
三、农家牲畜及肉食动物饲养 93
四、渔业用具与渔业生活 95
第六章 饮食民俗 104
一、食物资源 104
二、主食与菜品 107
三、风味小吃 111
四、各地名酒 113
五、饮食习俗 114
第七章 服饰民俗 117
一、男性服饰 118
二、女性服饰 123
三、儿童服饰 127
四、特殊服饰 130
第八章 信仰民俗 132
一、神灵信仰 133
二、神灵祭祀 136
三、俗信与禁忌 143
第九章 节会民俗 145
一、节日民俗 145
二、特色节会 156
第十章 民间艺术 161
一、民俗口语艺术 162
二、民俗表演艺术 166
三、民俗工艺美术 177
后记 184