第一章 花芽的分化和发育 1
第一节 幼年期和结果年龄 1
1．幼年期和缩短结果年龄 4
第二节 花芽的分化部位和分化期 27
1．结果习性(花芽和果实着生的部位) 27
2．花芽的分化期和发育的经过 29
第三节 花芽分化的内因 60
1．碳水化物—氮素关系(C-Nrelation) 61
2．成花激素学说 68
第二章 开花和受精 81
第一节 开花 81
1．开花前的温度与开花期 81
2．开花的条件 83
第二节 花器的构造与果实 85
第三节 授粉 91
1．雄性器官的发育 91
2．花粉的形态 95
3．花粉发芽的条件 97
4．花粉激素 104
5．昆虫授粉 107
6．人工授粉 114
7．花粉对果实的直接影响 119
第四节 受精 122
1．雌性器官的发育 122
2．受精的条件与受精需要的时间 126
3．雌雄异熟 129
4．受精与植物激素 131
1．花粉的败育及其机理 134
第三章 不结实性 134
第一节 雄性器官的败育 134
第二节 雌性器官的败育 157
1．柑桔的胚囊不正常 158
2．苹果、梨的三倍体品种 158
3．葡萄的无核品种 161
4．梅、李的雌蕊败育 162
第三节 不亲和性 164
1．白花不亲和性 165
2．异花或杂交不亲和 173
3．不亲和性的机理和原因 183
4．不亲和性的控制 196
第一节 单性结实 202
第四章 单性结实和无融合生殖 202
1．自动单性结实 203
2．刺激性单性结实 207
3．化学药剂诱导单性结实 208
第二节 伪单性结实 236
1．柿品种平核无 236
2．葡萄品种无核白 239
3．其它果树 240
第三节 单性结实、伪单性结实与内源植物激素 240
第四节 无融合生殖 248
1．柑桔的珠心胚现象 251
第五章 果实的生长和成熟 261
第一节 果实和种子的构造 261
1．果实的构造 261
2．种子的构造 275
第二节 果实和种子的外部生长 278
1．S型生长曲线 279
2．双S型生长曲线 283
3．3S型生长曲线 292
第三节 果实发育的组织学的观察 293
1．果实的组织和细胞的分化、发育 293
2．果实各组织中细胞的分裂和体积的增大 307
3．果实的大小与细胞数及细胞大小 314
第四节 果实的生长和主要成分的变化 324
1．水分 326
2．淀粉和糖 330
3．有机酸 338
4．氮素化合物和无机物 345
5．果胶质和脂类 349
6．维生素及其它 354
第五节 果实生长和成熟过程中生理作用的变化 357
1．蒸腾、同化以及呼吸作用的变化 358
2．果实生长前期种子的作用 365
3．果实和种子内植物激素的动态和作用 370
4．可溶性物质的运转和积累 385
5．柿蒂的作用和脱涩现象 390
6．果色的变化 400
7．果实的芳香 408
第六节 果实的成熟调节 409
1．用油处理促进无花果果实的成熟 409
2．用乙烯利促进果实的成熟 413
3．控制环境促进成熟 414
第一节 生理落果的动态和原因 417
第六章 生理落果 417
1．早期落果 418
2．后期落果 444
第二节 生理落果的机理 448
1．离层发育的组织学观察 449
2．脱落的控制因素——特别是和植物激素的关系 453
第三节 生理落果的防止 460
1．应用植物激素防止落果 460
第七章 隔年结果和疏果 466
第一节 隔年结果 466
1．隔年结果的情况 466
2．隔年结果的原因 472
3．隔年结果的防止 480
第二节 疏果 484
1．叶数和果数的关系——疏果的标准 486
2．药剂疏果 489
第八章 果树的生长周期 502
第一节 树龄与生长结果的关系 502
第二节 年生长周期 508
第三节 果树芽的休眠 515
1．芽的休眠阶段 516
2．自然状态的自然休眠 517
3．自然休眠的开始及其原因 520
4．自然休眠和芽、枝条内成分的变化 528
5．自然休眠的结束或打破 532
6．休眠和耐冻性 542
索引 544