《高脂血症 脂肪肝 肥胖症食疗食谱》PDF下载

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  • 作  者:彭铭泉著
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7538426930
  • 页数:180 页
图书介绍:无论是血脂异常(高脂血症)、脂肪肝、肥胖症其罹患的原因都是摄入脂肪过剩,大量饮酒吸烟,身体缺乏锻炼。因此我们平时注意在生活上克服弊端,就可避免上述疾病的发生。若已经发病了,我们要及时加以治疗,同时用药膳调理,也会恢复健康。本书所写的食疗食谱方剂,既有古方,又有创新;每个配方根据药食性味、功能、特点,科学配伍;每个菜品、汤羹,既有配方、功效,又有制作方法,内容翔实,照方制作,可以收到较好疗效。该书知识性与实用性并重,重点突击,深入浅出,通俗易懂;全书具有系统性、连贯性,内容丰富多彩。希望本书成为您的朋友。这里特别指出的是,凡属国家保护动、植物、应加以保护,不得随意取食。在食用药膳时,在医师指导下更能收到辩证施膳的效果。本书适用于一般家庭成员,保健工厂工作人员,餐厅酒店工作人员、医务人员,厨师,患者和药膳食疗爱好者阅读。

第一章 高脂血症食谱 1

菌陈饮 1

菌陈粥 1

菌陈炖海带 2

菌陈炖老鸭 2

海带炖鹌鹑 3

海带煮黄瓜 3

海带煮冬瓜 4

海带炒白萝卜 4

海带炒白菜 5

海带炒香菇 5

海带炒黑木耳 6

海带苦瓜汤 6

海带炒丝瓜 7

海带炒莴苣 7

海带拌胡萝卜 8

海带紫菜汤 8

海带拌芹菜 9

海带炒田螺 9

海带拌海蜇 10

海带炖墨鱼 10

海带炖龟肉 11

海带蒸扇贝 11

海带蒸鱼肚 12

海带蒸鳗鱼 12

海带蒸鱼翅 13

海带蒸鳜鱼头 13

海带瘦肉粥 14

海带鸡蛋面 14

海带炖乌鸡 15

海带蒸兔肉 15

海带炖黑豆 16

山查粥 16

山楂糯米粥 16

山楂粟米粥 17

山楂高梁米粥 17

山楂玉米粥 18

山楂荞麦粥 18

山楂黑豆汤 18

山楂蚕豆汤 19

山楂豌豆汤 19

山楂绿豆汤 20

山楂扁豆汤 20

山楂豆腐 20

山楂赤豆汤 21

山楂炒瘦肉 21

山楂烧猪心 22

山楂炒猪腰 22

山楂肉干 23

山楂炒牛肉 23

山楂炒羊肉 24

山楂炒羊肾 24

山楂炒兔肉 25

丹参蒸乌鸡 26

丹参蒸白鸭 26

丹参蒸鹌鹑 27

丹参蒸鱼翅 27

丹参蒸淡菜 28

丹参蒸龟肉 28

丹参蒸墨鱼 29

丹参蒸田螺 29

红花蒸鱿鱼 30

红花瘦肉粥 30

红花煮鲫鱼 31

三七蒸乌鸡 31

三七蒸鹌鹑 32

三七蒸白鸭 32

何首乌粥 33

何首乌煮鸡蛋 33

何首乌炒猪肝 33

人参蒸鸡 34

人参枸杞粥 35

枸杞子炒肉丝 35

枸杞粥 36

灵芝蒸乌鸡 36

灵芝粥 36

冬虫夏草蒸老鸭 37

第二章 脂肪肝食普 38

泽泻粥 38

泽泻米汤饮 39

泽泻煮黄瓜 39

泽泻炒马铃薯 40

泽泻木耳煮海带 40

泽泻蒸冬瓜 41

泽泻煮白萝卜 41

泽泻白菜汤 42

泽泻香菇木耳汤 42

泽泻蒸茄子 43

泽泻蒸苦瓜 43

泽泻丝瓜汤 44

泽泻拌莴苣 44

泽泻拌胡萝卜 45

泽泻拦鱼腥草 45

泽泻紫菜汤 46

泽泻蒸鲜藕 46

泽泻瘦肉炒芹菜 47

泽泻蒸荸荠 47

泽泻蒸柚肉 48

泽泻蒸田螺 48

泽泻拌海蜇 49

泽泻煮淡菜 49

泽泻蒸龟肉 50

泽泻蒸扇贝 50

泽泻蒸墨鱼 51

泽泻蒸鳖鱼 51

泽泻蒸鲳鱼 52

泽泻蒸鲫鱼 52

泽泻范鹧鸪 53

泽泻蒸鹌鹑 53

泽泻蒸乌鸡 54

泽泻蒸兔肉 54

泽泻煮牛奶 55

荷叶蒸鹌鹑 55

荷叶粥 55

荷叶豆浆 56

荷叶蒸乌鸡 56

海藻粥 57

海藻煮黄瓜 57

海藻煮大蒜 58

海藻煮冬瓜 58

海藻木耳煮白萝卜 59

车前草粥 59

桔梗粥 60

桔梗燕窝汤 60

桔梗蒸鱼翅 60

桔梗蒸鱼肚 61

桔梗蒸田螺 61

石菖蒲粥 62

陈皮粥 62

陈皮鸡 63

陈皮玉米粥 63

陈皮烧兔肉 64

枸杞丹参粥 64

丹参兔肉煲 65

黄精粥 65

枸杞煮黄瓜 66

黄精煮海带 66

黄精蒸冬瓜 67

黄精炒香菇 67

黄精炒黑木耳 68

黄精蒸茄子 68

黄精蒸鳖鱼 69

黄精蒸龟肉 69

冬虫夏草蒸白鸭 70

冬虫夏草蒸鹌鹑 70

冬虫夏草蒸鲍鱼 71

冬早夏草蒸乌鸡 71

柴胡煮冬瓜 72

柴胡蒸苦瓜 72

柴胡炒芹菜 73

柴胡炖龟肉 73

珍珠枸杞煮鸽蛋 74

第三章 肥胖症食谱 76

山药粥 76

山药胡萝卜粥 76

山药玉米粉粥 76

山药百合粥 77

山药白萝卜粥 77

生姜葱白粥 77

生姜豆芽粥 78

山药豆腐粥 78

山药豆浆粥 78

生姜大标粥 79

山药蘑菇粥 79

山药竹笋粥 79

赤小豆南瓜粥 80

紫苏粳米粥 80

白糖乌梅粥 80

山药葛根粥 81

薏苡仁煮冬瓜 81

薏苡冬瓜瘦肉粥 81

薏苡白鸭汤 82

薏苡冬瓜鲍鱼汤 82

麦冬蒸冬瓜 82

苡仁麦冬煮冬瓜 83

苡仁麦冬炖萝卜 83

赤小豆炖子鸭 84

山楂煮肉片 84

山楂肉干 84

鱼腥草拌莴笋 85

赤豆荜拨鲤鱼汤 85

山药蒸四素 86

荷叶糯米凤脯 86

荷叶米粉排骨 86

荷叶米粉蒸鹌鹑 87

荷叶糯米蒸乳鸽 87

荷叶山药粥 88

乌梅排骨 88

生首乌粥 89

枸杞拌芹菜 89

枸杞芹菜炒香菇 89

银耳炒香菇 90

银耳炒西芹 90

银耳炒鸡片 91

银耳竹荪丝瓜汤 91

枸杞豆芽瘦肉汤 92

枸杞西芹炒兰花 92

构杞花菜 92

银杏烩双茹 93

银杏炒西兰花 93

银杏炒莲白 94

银杏炒荷兰豆 94

银杏炒生菜 94

麦冬烧黄瓜 95

麦冬炒丝瓜 95

麦冬炒扁豆 96

麦冬炒白菜 96

麦冬炒冬瓜 96

麦冬炒高笋 97

麦冬炒莴笋 97

麦冬烧豇豆 98

麦冬炒菠菜 98

麦冬炒芦笋 98

麦冬炒云豆 99

麦冬炒苦瓜 99

麦冬炒豌豆 100

麦冬炒嫩蚕豆 100

麦冬烧豆腐 100

二冬炖鹌鹑 101

二冬炖乌鸡 101

二冬炖白鸭 102

二冬炖萝卜 102

二冬苡仁炖鲜藕 103

二冬炖白鸽 103

二冬炖雪梨 104

山药山楂粥 104

山楂胡萝卜粥 104

山药枸杞玉米粉粥 105

山药茯苓粥 105

百合白萝卜粥 105

枸杞生姜葱白粥 106

枸杞生姜豆芽粥 106

山药豆芽粥 106

山药枸杞豆浆粥 107

百合生姜大蒜粥 107

山楂蘑菇粥 107

山药冬瓜竹笋粥 108

赤小豆冬瓜粥 108

枸杞紫苏粳米粥 108

苡仁扁豆煮冬瓜 109

薏苡芡实白鸭汤 109

薏苡芡实鲍鱼汤 109

二冬蒸冬瓜 110

荷叶麦冬煮冬瓜 110

荷叶麦冬炖萝卜 111

赤小豆枸杞烧子鸭 111

山楂冬瓜煮肉片 111

山楂牛肉干 112

鱼腥草拌蚕豆 112

赤豆冬瓜鲤鱼汤 113

荷叶苡仁粥 113

生首乌冬瓜粥 113

黑芝麻拌芹菜 114

枸杞百合炒香菇 114

双耳炒香菇 115

双耳炒西芹 115

双耳炒鸡片 115

双耳竹荪丝瓜汤 116

枸杞竹荪豆芽瘦肉汤 116

枸杞百合炒西兰花 117

山药枸杞煮菜花 117

银杏百合烩双菇 118

杏仁炒莲白 118

杏仁炒荷兰豆 118

杏仁烧生菜 119

二冬烧黄瓜 119

麦冬枸杞炒丝瓜 120

二冬炒扁豆 120

第四章 高脂血症、脂肪肝、肥胖症体虚乏力者食谱 121

丹参鸡汤 121

丹参猪肘汤 121

丹参红花羊肉汤 122

丹参祛瘀汤 123

丹参首乌汤 123

九味鸡汤 124

丹参保健汤 124

丹参羊肉羹 125

丹参山药羊肉汤 125

丹参复元汤 126

丹参雪花鸡汤 127

丹参全鹿汤 127

丹参狗肉汤 128

丹参附片羊肉汤 128

红花心肺汤 129

当归生姜红花羊肉汤 129

虫草丹参金龟 130

红杞田七鸡 130

丹参虫草全鸭 131

丹参荷叶凤脯 132

田七蒸鸡 132

丹参地黄甜鸡 133

丹参团鱼 133

丹参蒸狗肉 134

丹参童子鸡 135

丹参鹿尾汤 136

参杞羊头 136

丹参雪凤鹿筋汤 137

银杏蒸鸭 138

天麻鱼头 138

丹参砂仁肘子 139

丹参蒸蹄筋 140

丹参赤豆鲤鱼 140

丹参蒸鳝段 141

丹参蒸全鸡 141

丹参枸杞蒸鸡 142

归芪蒸鸡 143

丹参虫草鹌鹑 143

芪蒸鹌鹑 144

红花怀药肉麻圆 144

丹参龙眼纸包鸡 145

软炸山药兔 145

丹参山楂肉干 146

银杏鸡丁 147

丹参鸡片 147

丹参酱包兔 148

丹参翠皮爆鳝鱼 149

丹参枸杞肉丝 149

杜仲丹参腰花 150

枸杞桃仁鸡丁 150

丹参首乌肝片 151

笋煸枸杞叶 152

枸杞鸡卷 152

丹参丁香鸭 153

丹参陈皮油烫鸡 153

丹参果仁排骨 154

桃仁芝麻兔 154

竹参心子 155