第一节港养 1
一、港养场地的选择与建造 1
三、施肥与投饵 （1 1
目 录第一章海水鱼类养殖 1
四、海带的养成 （1 7 3
三、饲养方式及蟹池结构 （10 3
四、放养密度 （1 3
第四节石花菜增养殖 （1 9 3
四、鱼类的“浮头” （1 3
四、单细胞藻类的营养和培养液 （21 3
十、鲈鱼养殖 （4 3
二、养鱼港的环境因子 4
七、收蟹 （1 6
五、养殖海带的病敌害 （1 7 6
三、养殖技术与饲养管理 6
二、牡蛎的苗种生产 （10 9
第二节池塘养鱼 10
一、池塘环境 10
二、清池 10
五、病敌害的防治 13
一、养殖海区的选择 14
二、网箱的构造 14
第三节网箱养鱼 14
三、养殖技术与饲养管理 16
二、文蛤的苗种生产 （ 1 18
第四节几种鱼类的养殖 18
一、鲻鱼养殖 18
三、文蛤增养殖 （1 20
七、敌害生物的防治 （2 21
二、梭鱼养殖 21
二、缢蛏的苗种生产 （1 24
三、遮目鱼养殖 24
四、罗非鱼养殖 27
第四节扇贝养殖 （1 28
四、收获与加工 （1 28
一、栉孔扇贝的生物学 （1 29
二、栉孔扇贝的苗种生产 （1 30
五、海马养殖 31
三、栉孔扇贝的养成 （1 32
四、收获与加工 （1 34
第五节泥蚶养殖 （1 34
六、斑？养殖 35
七、石斑鱼养殖 36
八、黑鲷养殖 39
九、真鲷养殖 40
十一、虹鳟养殖 44
十二、东方鲀养殖 46
第二章虾蟹养殖 48
第一节对虾养殖 48
一、对虾形态特征 48
二、我国对虾养殖主要种类 48
三、繁殖生物学 50
四、人工育苗 52
二、刺参的人工育苗 （1 56
一、海胆的生物学 （1 59
五、养成阶段 64
一、海带养殖生物学 （1 66
二、海带幼苗的培育与运输 （1 70
三、养殖海区和养殖器材 （1 71
六、海带的收割与加工 （1 78
四、紫菜叶状体的养成 （1 89
一、石花菜养殖生物学 （1 93
四、石花菜的收获与加工 （1 95
一、江蓠养殖生物学 （1 96
第五节江蓠的养殖 （1 96
第二节青蟹养殖 97
一、青蟹的生物学 97
二、人工养殖的苗种来源 99
五、饲养所需环境条件 104
六、饲养管理 104
一、牡蛎的生物学 107
第一节牡蛎养殖 107
第三章贝类及其它海产动物增养殖 107
三、牡蛎的养成方法……………（1 1 2 ）四、收获与加工 115
第二节文蛤增养殖 116
一、文蛤的生物学 116
四、文蛤死亡原因和防治方法 121
五、收获与加工利用 121
第三节缢蛏养殖 122
一、缢蛏的生物学 122
三、缢蛏的养成 126
一、泥蚶的生物学 134
二、泥蚶的苗种生产……………（136 ）三、泥蚶的养成 138
第六节贻贝养殖 139
四、收获与加工 139
一、贻贝的生物学 140
二、贻贝的苗种生产 142
三、贻贝的养成 143
四、收获与加工 144
第七节鲍的养殖 145
一、鲍的生物学 145
二、鲍的苗种生产 147
三、鲍的养成 148
第八节鲎的养殖 149
一、鲎的生物学 149
四、收获与加工 149
二、鲎的人工饲养 151
三、养鲎的意义 152
四、鲎试剂的制备 153
一、刺参的生物学 154
第九节海参的增养殖 154
四、收获与加工 158
三、刺参的增殖 158
第十节海胆的增养殖 159
二、海胆的增养殖措施 160
三、海胆的采捕与加工 161
一、人工养殖珍珠的原理 162
第十一节珍珠养殖 162
三、马氏珠母贝的繁殖习性 163
二、马氏珠母贝的生态习性 163
四、采苗与育苗 163
五、植核育珠 164
六、采珠与加工 165
第一节海带养殖 166
第四章海藻养殖 166
一、裙带菜养殖生物学 179
第二节裙带菜养殖 179
二、裙带菜的人工育苗 180
四、裙带菜的收割与加工 182
三、裙带菜的养成 182
一、紫菜养殖生物学 183
第三节紫菜养殖 183
二、紫菜丝状体的形态和培养 185
三、养殖材料的准备与养殖方式 188
五、紫菜的采收与加工 192
二、石花菜的经济种类 193
三、石花菜的增殖方法 195
二、江蓠的育苗 197
三、江蓠的养成 198
四、收获与加工 200
第六节麒麟菜增养殖 200
一、麒麟菜养殖生物学 200
二、麒麟菜的增养殖 201
三、麒麟菜的收获与加工 201
第五章海洋饵料生物的培养 202
第一节单细胞藻类的培养 202
一、培养的主要种类 202
二、单细胞藻类的培养设备 207
三、单细胞藻类的一般培养方法 209
六、藻种的分离、培养和保藏方法 216
五、二氧化碳及其供应方式 216
第二节动物性饵料生物的培养 224
一、褶皱臂尾轮虫的培养 224
二、卤虫的培养 231
附言：ppm和用药量计算方法 239
附表：一、国产尼龙筛绢、筛网规格 240
二、国产蚕丝筛绢规格 241
三、国产棕丝筛网规格 242
四、国际标准筛绢规格（XX） 242
五、不同温度时海水比重和盐度查对表 243
六、海水盐度和比重换算 248
七、常用计量单位及其换算关系 249