第一章 平凡而神奇的植物 1
1. 仙人掌的历史 1
2. 仙人掌的种类及其形态特征 3
3. 仙人掌的用途 6
4. 仙人常的研究发现 8
第二章 仙人掌的栽培与管理 21
1. 仙人掌的栽培简史 21
2. 仙人掌的露天栽培 23
3. 仙人掌的家庭栽培 37
4. 仙人掌的温室栽培 53
5. 仙人掌的大棚栽培 64
6. 仙人掌的繁殖技术 73
7. 仙人掌的遗传改良 84
第三章 仙人掌的药用与治疗 97
1. 小儿科 98
2. 妇科 102
3. 外科 109
4. 肛肠科 124
5. 皮肤科 129
6. 五官科 148
7. 内科 157
8. 癌肿 176
第四章 仙人掌的食疗 195
1. 支气管哮喘的食疗 196
2. 咳血的食疗 199
3. 室上性心动过速的食疗 203
4. 胃痛的食疗 210
5. 腹泻的食疗 219
6. 肝硬化的食疗 228
7. 糖尿病的食疗 232
8. 痔疮的食疗 236
9. 热咳的食疗 240
10. 急性菌痢的食疗 244
第五章 仙人掌广泛的食用价值 251
1. 食用仙人掌的化学成分分析 251
2. 食用仙人掌的营养价值分析 252
3. 食用仙人掌的贮藏 256
4. 食用仙人掌的运输 260
5. 食用仙人掌的保鲜 262
6. 用食用仙人掌加工什锦酱小菜 264
7. 用食用仙人掌加工美味泡菜 265
8. 用食用仙人掌加工糖仙人掌条 267
9. 糖水仙人果 269
10. 食用仙人掌加工甜仙人掌酱 271
11. 用食用仙人掌加工仙人掌汁 272
12. 用食用仙人掌加工汽水 274
13. 仙人掌菜蔬的风味及特点 276
14. 仙人掌菜蔬的加工烹调要点 278
15. 食用仙人掌菜谱精选 280
1. 仙人掌，人类保健的天使 303
第六章 仙人掌的绝妙保健作用 303
2. 仙人掌--“绿色的金子” 305
3. 菜用仙人掌营养和功能研究 309
4. 仙人掌的药理作用研究 309
5. 仙人掌对肿瘤及癌症的治疗作用 311
6. 仙人掌对心脑血管疾病的保健治疗作用 320
7. 仙人掌对糖尿病的保健治疗功效 326
8. 仙人掌治疗计算机综合症 329
9. 仙人掌保健饮料的加工 332
10. 仙人掌保健食品(腌渍菜)的加工 333
11. 仙人掌保健药品的加工 334
12. 仙人掌用于磷化锌中毒 335
13. 蜜汁仙人掌的保健功效 338
14. “砂仁玉芙蓉”保健菜的功能 338
15. 仙人掌“神仙粥” 338
16. 仙人掌肉汉堡 339
第七章 仙人掌的独特观赏应用价值 341
一、概述 341
1. 仙人掌--“有生命的工艺品” 341
2. 用仙人掌类植物布置温室 342
3. 用仙人掌类植物及多肉植物布置露天花坛 343
4. 利用仙人掌类及多肉植物配置组合盆景及“景箱园艺” 344
5. 用仙人掌类及多肉植物美化日常生活环境 345
二、众多仙人掌的观赏应用价值 346
1. 五彩大统领 346
2. 鼠尾掌 348
3. 习志野 349
4. 岩牡丹 351
5. 雪光 353
6. 星球 354
7. 蟹爪兰 356
8. 假昙花 358
9. 绿羽苇 359
10. 春衣 361
11. 橙红子孙球 363
12. 瑞凤玉 364
13. 鸾凤玉 366
14. 般若 368
15. 精巧球 369
16. 大轮柱 371
17. 山影拳 373
18. 山吹 374
19. 珊瑚树 376
20. 五刺玉 377
21. 金星 379
22. 瑞云 381
23. 松露玉 383
24. 金龙 384
25. 绫波 386
26. 黄金纽 388
27. 昙花 389
28. 叶仙人掌 391
29. 白星 393
30. 短毛球 394
31. 翁柱 396
32. 龙王球 398
33. 光山 399
34. 青海波 401
35. 琴丝 403
36. 白玉兔 404
37. 黑闪光 406
38. 金琥 408
39. 绯牡丹 409
40. 令箭荷花 411
41. 黄毛掌 413
42. 松霞 415
43. 武烈柱 416
44. 雪溪 418
45. 海王球 420
46. 仙人掌 421
47. 巨鹫玉 423
48. 新天地 425
49. 帝冠 426
50. 幻乐 428
51. 长刺白龙 429
52. 金晃 431
53. 量天尺 433
54. 彩云 434
55. 逆龙玉 436
56. 英冠玉 438
57. 朝霞 439
58. 乌羽玉 441
59. 残雪之峰 443
60. 龙凤牡丹 444
61. 银翁玉 446
62. 红小町 447
63. 龙神柱 448
64. 赤盛球 451
65. 满月 452
66. 虎头 454
第八章 仙人掌的特殊美容保健效果 455
1. 仙人掌护发美发 456
2. 仙人掌帮你有效减肥 459
3. 仙人掌治牛皮癣 461
4. 仙人掌治皮肤红肿 461
6. 仙人掌治烧伤、烫伤 462
5. 仙人掌治蛇虫咬伤 462
8. 仙人掌治带状疱疹 463
9. 仙人掌治手癣 463
7. 仙人掌治冻伤 463
第九章 悠久的利用历史 广阔的发展前景 465
1. 菜用仙人掌的悠久历史 465
2. 国际仙人掌商品市场调查分析 466
3. 中国仙人掌商品市场调查分析 467
4. 仙人掌食用加工前景 468
5. 仙人掌药用加工前景 468
7. 仙人掌的出口趋势 469
6. 仙人掌化妆品加工前景 469
8. 全世界人青睐仙人掌 470
9. 中国对仙人掌进行开发利用是科学可行的 471
10. 菜用仙人掌效益预测 472
11. 果用仙人掌效益预测 474
12. 中国仙人掌开发前景广阔 475
13. 第一个吃螃蟹者赚大钱 476
14. 发展仙人掌新型产业的依据 477
15. 仙人掌致富信息 478