目 录 1
出版说明 1
概述 1
1．大豆在国民经济中的意义是什么？ 1
2．大豆的起源及演变过程是怎样的？ 2
3．我国大豆栽培历史是怎样的？ 4
4．我国大豆生产现状及发展是怎样的？ 6
5．我国栽培大豆划分几个区域？ 8
6．大豆种子有什么成分及营养价值？ 12
7．大豆有哪些用途？ 13
8．大豆是怎样分类的？ 17
大豆的形态结构 21
9．大豆种子的形态和结构是什么样的？ 21
10．如何衡量大豆籽粒的大小？ 22
11．大豆种皮、子叶各有哪几种颜色？ 23
12．大豆脐色不同与出豆腐多少有关吗？ 23
13．大豆根的形态是怎样的？有哪些功能？ 24
14．大豆根是怎样生长的？环境 26
条件对根系生长有什么影响？ 26
15．大豆根瘤有什么作用？ 27
16．环境条件对结瘤和固氮有什么影响？ 28
17．大豆茎有哪些功能？ 29
18．大豆分枝是怎样形成的？ 30
19．大豆株型有几种？ 31
20．大豆茸毛是怎样的？ 32
21．大豆叶有什么功能？ 32
22．大豆花的形态和结构有什么特点？ 35
23．大豆花是怎样形成的？ 37
24．大豆种子是怎样形成的？ 40
25．大豆荚的形态和类型有哪些？ 41
26．怎样划分大豆结荚习性？ 42
大豆高产的生理基础 44
27．大豆是低产作物吗？ 44
28．大豆光合作用有哪些主要特点？ 46
29．大豆光合产物是怎样进行 48
转化、运输和分配的？ 48
30．大豆光合速率受哪些条件影响？ 49
31．大豆不同器官的呼吸作用有什么特点？ 49
32．外界条件对呼吸强度有什么影响？ 50
33．大豆植株氮的含量是如何变 51
化的？氮素的来源有哪些？ 51
34．氮对大豆生长发育有什么影响？ 52
36．磷对大豆生长发育有什么影响？ 53
35．种植大豆还需要施用氮肥吗？ 53
37．钾对大豆生长发育有什么影响？ 54
38．钙、镁、硫对大豆生长发育有什么影响？ 55
39．微量元素对大豆生长发育有什么影响？ 55
40．大豆在生长中需要水吗？ 56
41．怎样对大豆进行合理灌溉？ 58
42．干旱对大豆生长发育有什么影响？ 59
43．水分过多对大豆生长有什么影响？ 61
44．大豆生长发育期有什么特点？ 61
45．外界条件对大豆发芽出苗有什么影响？ 64
46．大豆幼苗对外界条件有什么要求？ 65
47．外界条件对花芽分化有什么影响？ 66
48．外界条件对大豆开花有什么影响？ 68
49．如何防止大豆瘪粒？ 69
50．怎样防止大豆花荚脱落？ 71
51．大豆产量是如何形成的？高 73
产大豆群体结构有什么特点？ 73
52．温度对大豆生长发育有哪些影响？ 75
53．光照对大豆生长发育有什么影响？ 76
大豆栽培技术 79
54．大豆茬有什么特点？ 79
55．重迎茬对大豆生长发育有什么影响？ 80
56．我国大豆主要有哪些轮作倒茬方式？ 84
57．适宜大豆间、套、混作的形式有哪些？ 86
58．大豆对土壤条件有哪些要求？ 89
59．怎样掌握大豆的整地和保墒？ 92
60．怎样增施基肥？ 94
61．怎样施用种肥？ 95
62．怎样进行追肥？ 96
63．怎样做好播前种子准备工作？ 98
64．怎样掌握大豆适宜播种期？ 101
65．大豆不同栽培区的适宜 104
播种期是什么时间？ 104
66．如何把握大豆播种技术？ 108
67．如何确定大豆栽培的合理密度？ 110
68．大豆缺苗断垄怎么办？ 113
69．怎样进行间苗、定苗？ 114
70．大豆苗期怎样管理？ 115
71．大豆花荚期怎样管理？ 116
72．大豆鼓粒期怎样管理？ 117
73．大豆生长后期如何管理？ 118
74．大豆收获后应注意什么问题？ 119
75．如何防治豆田杂草？ 122
76．如何利用化学调控技术调节大豆生育？ 124
77．大豆特殊栽培技术有哪些？ 125
78．“三垄”高产栽培技术有哪些要点？ 128
79．旱区旱作大豆栽培技术有哪些要点？ 130
80．夏大豆“早密”栽培技术有哪些要点？ 131
81．大豆什么时期摘心合适？ 132
大豆病虫害防治 134
82．大豆常发生哪些主要病害？ 134
83．怎样防治大豆花叶病毒？ 135
84．怎样防治大豆霜霉病？ 137
85．怎样防治大豆锈病？ 138
86．怎样防治大豆灰斑病？ 139
87．怎样防治大豆立枯病？ 140
88．怎样防治大豆孢囊线虫病？ 141
89．危害大豆的主要虫害有哪些？怎样防治？ 143
90．怎样防治大豆蚜虫？ 144
91．怎样防治豆天蛾？ 145
92．怎样防治豆芫青？ 146
93．怎样防治大豆食心虫？ 147
94．怎样防治豆荚螟？ 148
95．怎样防治大豆菟丝子？ 149
大豆优良品种及良种繁育 151
96．大豆良种的作用是什么？ 151
97．大豆良种是怎样选育出来的？ 152
98．怎样选择适宜自己种植的大豆良种？ 155
99．怎样正确引种大豆？ 158
100．怎样解决大豆良种混杂退化的问题？ 160
101．大豆有哪些主要优良品种？ 162
主要参考文献 167