前言 3
第一章 昔日王家宫廷，今日共和广场 191
1．自古以来，法国是好客之乡 191
2．路易的黄金时代，凡尔赛故事连篇(1600～1715) 192
3．启蒙运动时代(1715～1789) 193
4．从巴士底狱到共和国：法国大革命即共和国的诞生(1789～1800) 195
5．19世纪：其他的革命、皇帝和共和国(1800～1914) 196
6．从“步枪上的鲜花”到“心灵中的死亡”，即从一次大战到另一次大战(1914～1945) 198
7．战后……，其他战争?(1945年至今) 200
第二章 棍子面包或法国用餐艺术 203
引言：菜单 203
1．周游法国餐馆 203
2．家中“餐馆” 205
3．未来派烹调? 205
4．佳肴追忆 206
5．唤醒味觉 207
6．垂涎欲滴 209
7．干酪……拼盆 210
8．琼浆玉液 211
9．必不可少 214
10. 规则 214
第三章 相遇的艺术：从游戏到正剧 217
引言：何谓游戏?何谓正剧? 217
1．夜巴黎：在90年代玩乐。是新先锋派吗? 218
2．伏尔泰的生活艺术：善于利用社交活动(1694～1778) 219
3．让-保罗·戈蒂埃，一位无视传统的服装设计师 220
4．马蒂斯之谜 222
5．伊人·蒙当 224
6．卡特琳·德纳芙 225
7. 司汤达：热爱幸福 226
8．安德烈·布勒东与超现实主义：自由即人的本色 228
9．从巴黎嘉布遣大街14号到电视四台转播的香榭丽舍剧院 230
10．狄德罗——朗格尔市刀剪作坊老板的儿子 231
11．法语1000年 232
第四章 玛德莱娜：著名的广场还是一块蛋糕 235
引言：玛德莱娜是什么？ 235
1．兰斯城国王加冕 236
2．大卢浮宫在辉煌中诞生 238
3．从城堡变为世界上最美的博物馆:卢浮宮的史诗 241
4．香榭丽舍大街 243
5．协和广场：历史圣地 245
6．巴黎广场上的波德莱尔 247
7．艾菲尔铁塔或“蓝鸟之笼”(让·科克托) 249
8．维克多·雨果的葬礼 251
1．微型电脑电话 253
第五章 高速与竞争：法国的科技 253
2．雷诺的小奇迹：特云高 254
3．英吉利海峡隧道 255
4．TGV，高速度的成功 256
5．“玛嘎里”，第一辆无人驾驶大型地铁列车 257
6. 空中客车A-330：世界是最大的双喷气发动机客机 259
7．协和式飞机的新挑战 260
8．阿丽亚娜火箭 262
9. 巴斯德研究所 263
1. 法国体育 266
第六章 漫游法国，徒步或滑雪穿越法国……消遣 266
2． 马赛：阳光与生活的乐趣 267
3． 环法自行车赛 268
4． 阿尔卑斯山脉(法国的山地风景) 268
5． 高山和登山运动 269
6． 卡特琳·德蒂韦尔 270
7. 滑雪 271
8． 阿沃里亚兹电影节(神怪电影节) 272
9. 电影和法国人(实用资料) 273
10． 旅游业迅速发展 274
11. 里昂巨变 276
12． 斯特拉斯堡和欧洲议会 279
总结 280
马斯特里赫特条约或欧洲联盟 280
法语国家 282
法国大事年表 285
附录 法国的主要特点 289
参考材料 290