第一章 我国肥料科学的发展和成就 1
第一节 肥料在农业生产中的重要作用 1
第二节 我国肥料科学的宝贵遗产与发展 2
一、我国古代肥料科学的宝贵遗产 2
二、我国近代肥料科学的发展 2
第三节 中华人民共和国成立后我国肥料科学的成就 3
一、化肥使用研究概况 3
二、有机肥料使用研究概况 7
三、绿肥研究概况 8
四、微生物肥料研究概况 9
第四节 我国月巴料科学研究的展望 10
一、我国肥料的应用研究趋势 10
二、植物营养和施肥的应用基础研究 11
一、我国肥料资源及其构成 13
第一节 我国肥料资源与利用现状 13
第二章 我国肥料资源和区划 13
二、我国肥料资源的利用现状 15
第二节 我国绿肥区划 16
一、绿肥区划分区的依据和命名原则 16
二、绿肥区划分区概述 16
第三节 我国化肥区划 22
一、化肥区划的目的意义 22
二、化肥区划的主要依据 22
三、化肥区划分区概述 25
四、提高化肥增产效益的几项决策 32
第三章 植物营养与施肥 34
第一节 植物生长发育必需的营养元素 34
一、植物必需的和非必需的营养元素 34
二、各种必需营养元素的主要营养作用 35
三、植物营养元素功能的专一性和综合作用 45
第二节 植物的根营养 46
一、根系吸收养分的方式 46
二、养分进入根内的途径和机理 50
三、作物营养阶段性 53
第三节 植物的根外营养 55
一、根外营养的特点 55
二、根外营养的机理 56
三、影响根外营养效果的主要因素 56
第四节 矿质养分在植物体内的运输 57
一、矿质养分在木质部中的运输 57
二、矿质养分在韧皮部中的运输 59
三、木质部与韧皮部之间养分的转移 60
第五节 施肥是提高产量和改进品质的重要措施 61
一、作物产量形成中的库和源 61
二、施肥与品质的关系 62
三、植物激素与作物生长 64
第四章 土壤与施肥 66
第一节 土壤——作物生长的基质 66
一、作物的土壤营养环境 66
二、我国主要类型土壤的养分状况 70
第二节 土壤养分的供应能力和供应过程 73
一、土壤-植物系统的动态平衡 73
二、土壤养分供应的强度因素和作物生长 74
三、土壤养分供应的数量因素和缓冲能力 78
四、土壤养分供应的基本过程——质流和扩散 80
第三节 土壤养分转化与养分供应 84
一、土壤氮素转化和氮素供应 84
二、土壤磷素吸附反应和磷素供应 85
三、土壤钾素转化和钾素供应 88
一、肥料养分在土壤中的去向 90
第四节 施肥对土壤的影响 90
二、土壤养分在利用过程中的积累 91
三、土壤有机质水平和土壤肥力 96
第五章 施肥与环境 97
第一节 肥料的社会与环境效益 97
一、施肥能增加农作物产量 98
二、施肥能改善农产品品质 98
三、施肥能提高土壤肥力和改良土壤 99
四、施肥在农业减灾中的作用 100
五、施肥与空气净化 101
六、环境与施肥效应 101
第二节 施肥与环境污染 102
一、施肥与土壤污染 103
二、施肥与水体富营养化 105
三、施肥与地下水污染 106
四、施肥与大气污染 107
五、施肥与食品污染 108
第三节 农业环境污染的防治 108
一、加强各种有机肥料的管理 108
二、有效利用土壤净化能力 109
三、富营养水体的治理 110
四、土壤中有害元素污染的治理 110
五、控制施肥总量，讲究施肥技术，改变化肥剂型 111
第六章 有机肥料 114
第一节 我国有机肥料利用概况 114
一、有机肥料资源 114
二、有机肥料在我国肥料结构中的地位 114
三、有机肥料在农业生产中的作用 115
第二节 牲畜粪尿 119
第三节 人粪尿 121
第四节 堆肥、沤肥 122
一、堆肥 122
二、沤肥 123
第五节 秸秆还田 124
一、秸秆翻压还田 125
二、秸秆覆盖还田 125
第六节 家禽粪及其他 126
一、家禽粪 126
二、饼粕类 127
三、沼气发酵肥料 128
四、海肥 128
第七章 绿肥 130
第一节 绿肥的种类及特性、成分和常用绿肥作物 130
一、绿肥的种类和特性 130
二、绿肥的肥料成分 131
三、常用绿肥作物 132
第二节 绿肥在农业生产中的作用 136
一、提供充足养分，增加作物产量 136
二、改良土壤结构，提高土壤养分含量 139
三、提供优质饲草，促进农区畜牧业发展 142
四、改善农田生态环境，保持水土 143
五、其他 145
第三节 绿肥的种植利用方式及效益 145
一、稻田冬绿肥的种植和利用 145
二、一熟制粮田套、复种绿肥 146
三、中耕作物间、套种绿肥 147
四、粮食与绿肥作物轮作 148
五、经济林园绿肥的种植 149
第四节 绿肥的合理施用 149
一、绿肥腐解矿化规律及限制因素 150
二、绿肥的翻压期和翻压量 151
三、绿肥与无机肥料配施 152
第八章 微生物肥料 156
第一节 微生物肥料的定义和种类 156
第二节 微生物肥料的功效、作用机理和特点 157
一、微生物肥料的功效 157
二、微生物肥料的作用机理和特点 158
第三节 微生物肥料的生产过程和有效使用条件 159
一、微生物肥料的生产过程 159
二、微生物肥料的有效使用条件 161
第四节 微生物肥料产品的标准和质量监督 161
一、质量标准 161
二、质量监督 164
一、根瘤菌肥料 165
第五节 几种主要的微生物肥料 165
二、固氮菌类肥料 171
三、解磷微生物肥料 173
四、硅酸盐细菌类微生物肥料 174
五、其他微生物肥料 174
六、复合(复混)微生物肥料 176
第六节 微生物肥料的问题和展望 177
第九章 城市垃圾粪尿及污水，污泥的处理和利用 179
第一节 城市垃圾粪尿 179
一、概况 179
二、垃圾堆肥 184
三、垃圾堆肥的农用效果 188
第二节 污水灌溉 190
一、污水灌溉的效益 190
二、污水灌溉的污染问题 191
三、污水的处理和质量标准 192
第三节 农用污泥 194
一、污泥的增产改土效果 195
二、污泥中的有害物质 196
三、污泥施用原则和控制标准 197
第十章 氮肥 199
第一节 我国氮肥的发展 199
第二节 作物的氮索营养 200
一、作物体内的氮素 200
二、氮的生理功能 201
三、作物对氮素的吸收利用 202
第三节 土壤的氮素供应 203
第四节 氮肥的种类和性质 206
一、液氨 208
二、氨水 209
三、氮溶液 210
四、硫酸铵 211
五、氯化铵 212
六、碳酸氢铵 215
七、硝酸铵 219
八、硝酸钠 221
九、硝酸钙 221
十、尿素 221
十一、石灰氮 223
十二、长效氮肥 224
第五节 氮肥利用率 225
一、氮肥利用率及其影响因素 225
二、氮肥利用率的测定 226
二、我国农业生产对磷肥的需求 234
一、我国磷肥工业的发展 234
第一节 概述 234
第十一章 磷肥 234
三、磷肥工业的展望 235
第二节 作物的磷素营养 235
一、作物中的磷 235
二、磷的生理功能 236
三、磷对作物抗逆性的作用 237
第三节 土壤的磷素状况 237
一、土壤磷的含量 237
二、土壤磷的形态 238
三、土壤有效磷 239
第四节 磷肥的品种和性质 240
一、水溶性磷肥 241
二、枸溶性磷肥 243
三、难溶性磷肥 250
第五节 磷肥在土壤中的转化及其有效性 255
一、水溶性磷肥在土壤中的转化 255
二、枸溶性磷肥在土壤中的转化 258
三、土壤中磷酸盐的转化及其产物的有效性 259
第六节 磷肥的利用率和合理施用 261
一、磷肥的利用率 261
二、磷肥利用率的提高 261
三、磷肥的后效 261
四、磷肥的合理施用 262
四、提高作物的抗逆性能 263
第十二章 钾肥 265
第一节 钾的生理功能 266
一、对作物体中酶的活化作用 266
二、增强作物保水和吸水的能力 266
三、提高作物光合作用和光合产物运转的能力 267
第二节 土壤中的钾素和我国主要土壤供钾状况 268
一、土壤中钾的形态和有效性 268
二、我国主要土壤的供钾状况 270
第三节 钾肥的品种和性质 272
一、氯化钾 273
二、硫酸钾 274
三、钾镁肥 275
四、窑灰钾肥 276
第四节 钾肥肥效和有效施用条件 276
一、钾肥对作物的增产效果 276
二、钾肥的有效施用条件 279
一、世界复混肥料的发展历史 285
第一节 概述 285
第十三章 复混肥料 285
二、我国复混肥料生产、应用现状及前景 286
第二节 复混肥料的含义、制造和分类 287
一、复混肥料的含义和养分量表示法 287
二、复混肥料生产工艺和分类 288
三、复混肥料专业标准 295
第三节 常用复混肥料品种成分和性质 298
一、复合肥料系列品种 298
二、混合肥料系列品种 301
第四节 复混肥料的肥效和合理施用 303
一、复混肥料的肥效 303
二、复混肥料的合理施用 307
第十四章 钙、镁、硫、硅肥 316
第一节 钙肥 316
一、作物的钙素营养 316
二、土壤钙素的供应 322
三、含钙物料 326
四、钙肥的施用 328
第二节 镁肥 332
一、作物的镁素营养 332
二、土壤镁素的供应 337
三、含镁物料 342
四、镁肥的施用 342
第三节 硫肥 345
一、作物的硫素营养 345
二、上壤硫素的供应 347
三、含硫物料 351
四、硫肥的施用 351
第四节 硅肥 354
一、作物的硅素营养 354
二、土壤硅素的供应 356
四、硅肥的施用 359
三、含硅物料 359
第十五章 微量元素肥料 363
第一节 我国微量元素肥料的应用 363
一、钼肥的应用 364
二、硼肥的应用 364
三、锌肥的应用 364
四、锰、铁、铜肥的应用 365
第二节 土壤和植物中的微量元素 365
一、土壤微量元素 365
二、植物微量元素 367
第三节 作物缺乏微量元素的诊断与症状 368
一、作物缺乏微量元素的诊断方法 368
二、各类作物缺乏微量元素的症状 369
第四节 微量元素肥料施用的有效条件 374
一、土壤有效态微量元素含量与微肥施用的有效性 374
二、影响微量元素可给性的土壤条件 377
三、影响微量元素肥料有效性的气象因素 381
四、微量元素肥料有效性与作物品种的关系 382
第五节 微量元素肥料施用技术 383
一、硼肥施用 383
二、锌肥施用 384
三、钼肥施用 387
四、锰、铁、铜肥施用 387
第十六章 推荐施肥技术 390
第一节 推荐施肥技术的发展 390
一、国外推荐施肥技术 390
二、我国推荐施肥技术 391
第二节 土壤测试推荐施肥 392
一、土壤肥力与农作物产量 392
二、土壤“潜在”有效养分与“实际”有效养分 393
三、土壤有效养分提取剂筛选的相关研究 397
四、土壤有效养分测试的校验分级 403
五、土壤测试推荐施肥技术 408
六、土壤测试的解释和施肥推荐 410
第三节 植物营养诊断 416
一、植物形态诊断 417
二、植物分析诊断(营养诊断) 418
三、植物营养诊断样本的采取和分析测定 423
第四节 土壤和植株分析相结合的施肥诊断 424
第五节 电子计算机在推荐施肥中的应用与推荐施肥系统 426
一、电子计算机在推荐施肥中的应用 426
二、推荐施肥系统 427
第十七章 水稻施肥 431
第一节 水稻的营养特性 431
一、水稻对氮、磷、钾的吸收量 431
二、不同类型水稻生育期的吸肥特点 433
第二节 土壤供肥和施肥与水稻产量的关系 434
一、土壤供肥量对水稻产量的影响 434
二、谷子施肥技术 435
二、水稻的肥料用量和产量的关系 436
三、特殊营养元素(硅和锌)对水稻产量的影响 437
四、水稻对肥料的利用率 439
第三节 水稻施肥技术 440
一、水稻秧田施肥技术 440
二、水稻本田施肥技术 442
三、水稻叶龄模式施肥技术 445
四、水稻配方施肥 447
第十八章 麦类作物施肥 451
第一节 我国麦类生产的概况 451
一、冬、春小麦产区类型 451
二、大麦产区类型 451
第二节 冬小麦施肥 451
一、冬小麦营养特性 451
二、土壤养分与冬小麦产量 455
三、施肥重与冬小麦产量 458
四、冬小麦的施肥技术 459
第三节 其他麦类作物施肥 464
一、春小麦施肥 464
二、大麦施肥 466
第十九章 玉米、谷子、高粱施肥 469
第一节 玉米施肥 469
一、玉米的需肥规律与特点 469
二、玉米施肥与产量的关系 472
三、玉米施肥技术 477
第二节 谷子施肥 483
一、谷子的营养特性 483
一、高梁的营养特性 489
第三节 高粱施肥 489
二、高梁施肥技术 491
第二十章 甘薯、马铃薯施肥 495
第一节 甘薯施肥 495
一、甘薯的营养特性与需肥规律 495
二、甘薯的施肥技术 502
第二节 马铃薯施肥 508
一、马铃薯的营养特性 508
二、马铃薯施肥技术 509
第二十一章 棉花施肥 513
第一节 棉花的营养特征和需肥规律 513
一、棉花的营养特征 513
二、棉株不同生育时期对氮、磷、钾的吸收量与吸收比例 514
三、不同产量水平对氮、磷、钾的吸收总量 516
四、棉株对微量元素的吸收量 517
第二节 棉花施肥的增产效果和对纤维品质的影响 518
一、氮素化肥的增产效果和对品质的影响 518
二、磷素化肥的增产效果和对品质的影响 521
三、钾素化肥的增产效果及对纤维品质的影响 523
四、氮、磷、钾化肥适宜配比及其增产效应 527
五、微量元素肥料的增产效果及对品质的影响 528
第三节 棉花施肥技术 530
一、基肥的施用 531
二、追肥的施用 533
第二十二章 油料作物施肥 538
第一节 大豆施肥 538
一、大豆的营养特性 538
二、氮素营养与氮肥 539
三、磷素营养与磷肥 542
四、钾素营养与钾肥 544
五、钙、镁、硫营养 546
六、微量元素营养 546
七、大豆施肥技术 549
第二节 油菜施肥 551
一、油菜的营养特性 551
二、肥料对油莱生长发育、产量和品质的影响 554
三、油菜施肥技术 557
第三节 花生施肥 561
一、花生对营养元素的吸收利用 561
二、各种肥料的效果和施用方法 563
三、花生施肥技术 566
第四节 芝麻施肥 567
一、芝麻对营养元素的吸收利用 567
二、氮、磷、钾对芝麻生长发育的影响 568
三、芝麻施肥技术 569
第五节 向日葵施肥 570
一、向日葵的营养特性与施肥效果 570
二、土壤盐碱与向日葵生长的关系 571
三、施肥技术 572
第二十三章 糖料作物施肥 576
第一节 甘蔗施肥 576
一、甘蔗的营养特性 576
二、施肥对甘蔗产量及品质的影响 580
三、甘蔗施肥技术 582
第二节 甜菜施肥 590
一、甜菜的营养特性 590
二、甜莱施肥技术 596
一、苎麻营养特性 605
第一节 苎麻施肥 605
第二十四章 麻类作物施肥 605
二、苎麻施肥技术 608
第二节 黄麻施肥 611
一、黄麻营养特性 611
二、黄麻施肥技术 612
第三节 红麻施肥 614
一、红麻营养特性 614
二、红麻施肥技术 615
第四节 亚麻施肥 618
一、亚麻营养特性要 618
二、亚麻施肥技术 619
第二十五章 烟草施肥 622
第一节 烟草的营养特性 622
一、矿质营养的作用 622
二、环境条件与烟草的养分吸收 625
三、烟草叶面对养分的吸收 626
四、烟草的养分代谢 627
五、烟株对主要养分的吸收动态 629
第二节 烟草施肥 630
一、肥料中氮、磷、钾的比例及用量 630
二、施肥数量的确定 631
三、施肥方法 633
第二十六章 桑、茶树施肥 637
第一节 桑树施肥 637
一、桑树施肥在桑蚕生产中的作用 637
二、桑树的施肥技术 640
第二节 茶树施肥 645
一、茶树矿质营养与吸肥特性 646
二、茶树施肥技术 649
一、果树营养与生长发育 655
第二十七章 果树施肥 655
第一节 果树的营养特性 655
二、果树的生态环境与营养特点 656
三、近代果树施肥方法的进展 658
四、果树的营养诊断 659
第二节 苹果、梨施肥 662
一、有机肥料的施用 662
二、化学肥料的施用 664
第三节 桃树施肥 668
一、桃树施肥的原则 668
二、桃树营养失调的症状表现 668
三、桃树的施肥技术 670
第四节 葡萄施肥 672
一、葡萄的营养特点 672
二、葡萄的营养诊断 673
三、葡萄的施肥 674
第五节 荔枝、龙眼、枇杷施肥 678
一、荔枝施肥 678
二、龙眼施肥 687
三、枇杷施肥 696
第六节 香蕉、波罗施肥 698
一、香蕉施肥 698
二、波罗施肥 708
第七节 柑橘施肥 713
一、柑橘营养及对土壤的要求 714
二、柑橘施肥技术 717
第二十八章 蔬菜施肥 729
第一节 蔬菜施肥技术概况 729
一、蔬菜施肥技术的发展与特点 729
三、露地和保护地蔬菜施肥技术的特点 730
二、蔬菜施肥效果与环境条件的关系 730
第二节 蔬菜的需肥特性及施肥技术 731
一、茄果类蔬菜 731
二、瓜类蔬菜 735
三、豆类蔬菜 738
四、白菜类蔬菜 739
五、甘蓝类蔬菜 740
六、绿叶菜类蔬菜 742
八、芥菜类蔬菜 744
九、葱蒜类蔬菜 745
十、薯芋类蔬菜 746
十一、多年生蔬菜 747
一、施肥特点 748
第三节 保护地蔬菜的施肥 748
十二、永生蔬菜 748
二、二氧化碳施肥 749
三、无土栽培中的营养问题 750
七、根菜类蔬菜 753
第二十九章 施肥工具和机械化 753
第一节 积肥、运肥机具 753
一、积造有机肥料的机具 753
二、用于有机肥、无机肥混合造粒的粒肥机 754
三、运肥机具 755
四、秸秆还田装置和翻压绿肥的机具 755
二、几种用于固体化肥的排肥器 755
第二节 施用肥料的机具和机械化 757
一、肥料的性质对施肥机具的要求 757
三、施肥机具简介 761
四、农业航空技术在施肥作业中的应用 766