前言 1
饮茶思源 1
神农氏得茶解百毒 1
张天福 序 1
林心炯 序 2
“伐纣会盟”武夷君献茶 2
周武王首受贡茶 3
吴主首倡茶荈代酒 4
隋文帝饮茶治头痛 5
唐代贡茶 6
历代贡茶 6
宋代贡茶 9
元代贡茶 12
明代贡茶 15
清代贡茶 18
贡水 21
贡具 23
历代宫廷茶礼 27
魏晋宫廷饮茶 27
唐代帝王茶事 28
南朝宫廷饮茶 28
宋代帝王茶事 35
金元朝廷茶事 38
明代朝廷茶事 39
清代朝廷茶事 41
历代贡茶生产中心 49
顾渚山贡茶院 49
凤凰山北苑龙焙 52
武夷山御茶园 57
延平蓼地半岩茶 60
龙凤盛世 61
建州贡茶 61
龙凤茶的采制 62
贡茶纲次 64
北苑龙凤茶雅名荟萃 71
贡茶形制艺术 75
历史名茶的形成 76
历代贡茶名目荟萃 77
贡茶典故选 81
贡茶著作简介 98
贡茶诗文选 105
后记 135